一、苦瓜花生汤怎么煲？
苦瓜花生汤可以这样煲：
1.砍好的排骨焯焯水去血腥，洗净放入锅中下姜片，翻炒出香味备用。
2.准备适量的花生用水泡发一个小时备用。
3.准备好一条苦瓜切段备用。
4.适量去指甲的鸡爪子冷水下锅洗净备用。
5.汤锅下入纯净水，把准备好的排骨、花生、鸡爪、蜜枣（2粒）一起下锅煲一个半小时。
6.下入切好的苦瓜再煲半个小时，放盐出锅就可以食用。
苦瓜花生排骨汤，适合夏天喝。它清热解暑，喜欢吃黄豆的朋友，可以把花生换成黄豆。有时间煲汤的朋友不妨试试。
二、凉拌苦瓜木耳花生怎样办？
苦瓜切片和泡发好的木耳焯水过凉，花生米煮熟过凉，然后放生抽，米醋，盐，糖，鸡精，香油就行了
三、芥末花生米凉拌做法？
食材清单
苦瓜 150g
水煮花生米 200克
芥末油 2勺
香油 1勺
盐 5g
花椒 1g
姜片 2g
八角 2个
烹饪步骤(共10步)
1、食材:苦瓜一个，花生米200克清水浸泡发涨。
2、泡好的花生米倒入锅里加入清水，放八角2个，花椒一勺，姜两片大火煮开。
3、中火煮一小时，感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉。
4、苦瓜切成小丁。
5、倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出。
6、捞出过凉候倒在盆子里。
7、煮好面花生米放进去。
8、加点盐拌匀候到点儿芥末油，芥末油夏天吃可以杀菌开胃。
9、最后拌点香油就好了。
四、猪脚炖苦瓜花生做法？
主料
猪蹄2个
花生150克，苦瓜半根，
辅料
食用油半匙，
清水若干，
调料
葱姜少许，
花椒八角少许，
冰糖几块，
生抽适量，
老抽适量，
鸡精1g，
1. 花生洗净浸泡。泡好的花生捞出来。
2. 苦瓜切滚刀块。
3. 猪蹄一个，我就吃了白色那一点。
4. 猪蹄分拆，切葱姜。
5. 热锅冷油，放花椒八角和冰糖。
6. 放猪蹄和花生。
7. 翻炒1分钟。
8. 放生抽。
9. 放老抽。
10. 翻炒均匀。
11. 放清水，水略低于食材。
12. 中火炖煮25分钟，放鸡精。
13. 汤汁浓稠即可。
14. 放葱叶扒拉即可即可。
五、苦瓜龙骨汤怎么做好吃？
食材明细
黄豆50G
花生25G
苦瓜250G
龙骨250G
八角1个
老姜3小片
粗盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
黄豆苦瓜龙骨药膳汤的做法步骤
1
当然是准备材料啦，今天的材料有黄豆 花生 苦瓜 龙骨 八角 老姜 粗盐 鸡精跟胡椒粉。
2
将需要用的黄豆、花生过冷水洗净，然后加水浸泡半小时，看到花生皮起疙瘩就行。
3
材料浸泡过后，准备好砂锅，加入入适量清水，投入老姜3片，盖锅开大火煮开。
4
用砂锅煮水的同时，我们用另外一口马勺煮水准备将苦瓜跟龙骨飞水（过一下开水）。
5
处理苦瓜的时候将苦瓜切成大段的花型，因为太小煮的时间长了容易烂掉，就不好看了哦。
6
切完苦瓜后，用手轻轻从中间将苦瓜中最苦的中心部分推出弃之。
7
这时，马勺的水开了吧，先放入苦瓜过一下，看准表哦，只需要30秒，时间太长了，汤水就没味道了，太短了汤水又会苦，看到变嫩绿色就捞起来咯。
8
刚刚过完苦瓜的水可以接着过龙骨，将洗净的龙骨投入水中，看到变色了就马上捞起来用温水冲洗一遍待用。
9
弄了那么久，砂锅中的水开了吧，开了就将黄豆、花生、苦瓜、龙骨、八角一起放入开水中，小心别烫着了，水开了很热的，最好准备一张潮湿的布辅助您。
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材料都放进入后，盖过大火煮开，此时任何调味料都不放。
11
锅中水沸腾后，转小火炖2小时，期间要不时看看锅中情况哦，翻一翻锅中物，事半功倍啦。
12
约2小时后，恩，闻到香喷喷的汤味，便可以撒入适量的盐、鸡精品尝了，记得要少盐哦，我们都是注重健康的人。
六、凉拌凉瓜顺德做法？
用料
苦瓜（凉瓜） 1根
盐 一小勺
糖 一小勺
白醋 几滴
香油 适量
荞头（糖蒜） 小半碗
油酥花生 一大把
做法步骤
步骤 1
杜阮凉瓜，肉质肥厚，不苦的苦瓜
步骤 2
但我们今天用的是普通的苦瓜，洗净
步骤 3
去头尾，挖去籽，再尽可能把白色的瓤刮掉，这一层比较苦，有点难刮，需要耐心