一、红烧肉焖苦瓜的做法？
苦瓜洗干净去籽切块，五花肉也切块放入锅中加入适当水和调料，最后把苦瓜放入锅中煮熟即可
二、苦瓜焖腩排的做法？
主料3人份
排骨1大块
苦瓜2根
辅料
花生油5茶匙食盐3克白糖2茶匙水淀粉1/2茶匙蚝油1茶匙姜3片酱油2茶匙清水少许
步骤1
准备好食材
步骤2
排骨用姜、蒜、酱油、油、盐，蚝油、玉米淀粉调味。调味拌均匀后，腌制2小时
步骤3
苦瓜去籽子
步骤4
再切小块
步骤5
排骨下油锅炒香
步骤6
倒进苦瓜，一同翻炒
步骤7
加少许盐调味
步骤8
再加上两勺糖调味
步骤9
加进少许的酱油调味
步骤10
加上少量的水去焖，焖至收汁即可
三、潮汕苦瓜五花肉煲做法？
苦瓜 2条 、 五花肉 适量 、 蚝油 1勺 、 蒜头 几瓣 、 盐 适量 、 香菇 8颗
做法步骤：
1/7
苦瓜去瓤洗净切块
2/7
猪肉炒出油
3/7
加入香菇和蒜头炒香
4/7
加上蚝油和盐翻炒均匀
5/7
倒入适量的水煮开
6/7
把苦瓜盛至高压锅中，盖上锅盖煮至发出'噗哧'的响声改中小火煮5分钟即可
7/7
开盖后盛入砂锅中即可！
四、南乳苦瓜焖五花肉广东做法？
食材用料
苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗
做法步骤：
1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。
2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。
3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
4，将炒过的肉另装起。
5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。
6，加入苦瓜拌炒。
7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。
8，加入一碗水。
9，盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。
10，加入之前炒过的肉，一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。
11，装盘。放上一棵香菜即可食用。
五、苦瓜干焖五花肉最简单的做法？
用料
苦瓜 一根
五花肉 一条
大蒜 5瓣
酱油 一汤勺
蚝油 一汤勺
盐 一丢丢
水 一大碗
苦瓜干焖五花肉的做法步骤
步骤 1
把苦瓜去籽洗净，五花肉切厚
步骤 2，
锅烧热，五花肉直接干煸出
步骤 3
干煸直到不再出油了，丢入蒜蓉炸出香味，倒入苦瓜翻炒直至变色，倒入一大碗水，一勺酱油，盖上锅盖中火焖十分钟。焖至苦瓜变软，加一勺蚝油，一丢丢盐，继续中小火焖，焖至汤汁浓稠即可。
六、三层肉焖苦瓜怎么焖？
食材：三层肉、苦瓜、蒜蓉豉汁酱和蒜头。
步骤2
三层肉和苦瓜择洗干净，切块；蒜头去衣。
步骤3
准备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。
步骤4
砂锅煮滚水，放入苦瓜。
步骤5
焯烫一下，苦瓜捞起，倒掉水。
步骤6
热砂锅，放入三层肉。
步骤7
盖锅盖，焖煮至三层肉变色。
步骤8
放入苦瓜和蒜头。
步骤9
倒入芡汁。
步骤10
盖锅盖，文火焖煮25分钟左右至收汁。
步骤11
熄火盛出。
七、羊肉焖苦瓜的做法？
切片羊肉自然退冰去血水白苦瓜去籽去膜切片(越薄越好入味)葱切段蒜头切末辣椒切片(不吃辣可去籽~吃辣可选小辣椒)
2: 热锅后下麻油跟沙拉油转小火热油下蒜头跟辣椒爆香出味后下羊肉转中火加点盐跟冰糖跟酱油跟豆瓣酱转大火炒一下加入苦瓜加盐顺锅边加米酒翻炒至苦瓜中软后加葱顺锅边加入香油翻炒入味后盛盘就完成盛盘后苦瓜会因受热待续软化入味
3: 煮法也可用于牛肉
4: 煮法也可用于猪肉
八、猪脚焖苦瓜的做法？
将猪脚清洗干净,有毛的地方刮除。再把锅内盛点水煮开,放入猪脚焯一下。目的是去腥。
2.
焯好后把猪脚捞出洗净待用。
3.
将苦瓜切成为小粒,切好后用适量的盐淹一下。
4.
高压锅开电,放入食用油15ML左右,接着放入猪脚,盖上盖子压几分钟左右,然后打开,加入蒜盐酱油
九、潮汕苦瓜肉沫煲制作方法？
猪肉(瘦)(100克)
辅料
苦瓜(60克)
蚝油(5克) 植物油(15克)
制作
1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。