一、苦瓜和辣椒能一起炒吗？
苦瓜和辣椒是能一起炒的，单炒苦瓜味道苦单一，我在炒苦瓜时每次都要配点红色的辣椒，一是颜色搭配好看还有就是让辣椒中合一下苦瓜的苦味，这样吃起来味道不错，苦中有辣配点红辣椒还有颜值，如果在炒的当中放一点糖提味就更好了。
二、苦瓜炒青椒做法王刚？
苦瓜洗净切片备用。
2、青椒洗净切丝备用。
3、把水烧开，放入一大勺盐。
4、把苦瓜放入焯水一分钟，主要是去除苦味。不能煮久了，会软掉影响口感。
5、然后捞起过凉水，沥干水备用。
6、锅内入油，油热之后放入青椒翻炒。大火哦。
7、青椒的气味炒出来之后放入刚才沥干水分的苦瓜一起翻炒，加入一勺盐，味精少许。
8、炒两分钟就可以起锅了。绿绿的是不是很清新，还很清香。
小贴士
1.锅里放盐是为了煮
三、苦瓜炒辣椒用焯水吗？
苦瓜炒辣椒 不用吊水 ，用盐把它腌一下就不苦 。
四、青椒炒苦瓜丝的做法？
步骤1主料：苦瓜、霉豆皮，配料：青椒、大蒜，调料：油、盐、鸡精、生抽
步骤2.苦瓜洗净去瓤切片
步骤3.红椒和大蒜切碎
步骤4.烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟，捞出后过冷水，主要去苦，你觉得很爱苦味，这步省略
步骤5.锅里加适量的油炒香大蒜辣椒
步骤6.放入豆皮炒翻炒2分钟
步骤7.加入苦瓜继续翻炒一分钟
步骤8.然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可
五、苦瓜炒青椒的做法步骤图，苦瓜炒青椒怎么做？
准备食材1:新鲜苦瓜一根2:本地的新鲜辣椒几个3:白糖4:大蒜籽几粒。制作方法:1是清洗苦瓜，切成两辨，去掉中间的籽和囊，再切成薄片备用2是把青椒切成滚刀块3是大蒜籽切粒(不要太细)备用4是起锅烧水把水烧开，里面加点食用盐，滴2滴食用油，这样可以使苦瓜不变色，把苦瓜倒进去焯水10秒，空干水分备用5是起锅烧油，放进大蒜籽编香，然后放进辣椒炒至微微发软，最后倒进苦瓜编炒，放一勺白糖可以提鲜，食用盐一小勺，编炒几下就可出锅了。这道苦瓜有清热解毒，还有抗癌降血压的作用
六、苦瓜洋葱青椒的做法？
食材:
苦瓜1个，洋葱半个，鸡蛋2个，青椒1段、红椒1段，大葱1段，姜2片，蒜3瓣，油适量，盐适量。
做法：
1.把苦瓜用厨房专用的牙刷清洗干净，用刀纵向切开，去除内部的瓤，切口朝下，斜切成薄片，放入开水中炒水1-2分钟，捞到凉水中降温之后 再捞出备用。洋葱去皮洗净切成丝备用。
2.苦瓜焯水可以去除草酸，同时也可以减轻一部分苦味。
3.青椒、红椒切成丝，大葱斜切成马蹄片，姜、蒜切成沫。
4.鸡蛋2个打入碗中，加入一丢丢盐，搅散至蛋白和蛋黄完全融合。
5.炒锅中放油烧热，倒入蛋液滑炒至膨起凝固，先盛回到碗中。
6.锅中放油烧热，依次放入姜、蒜沫、大葱片、青椒丝、红椒丝炒出香味。
7.再放入洋葱丝。
8.放入苦瓜片翻炒，加入适量的盐。
9.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。