一、苦瓜木耳炒肉片的做法,苦瓜木耳炒肉片怎么做?
材料:苦瓜400g、木耳50g、五花肉75g、油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜子适量、酱油适量。
1、将五花肉冷水下锅、搁盐、煮开即可,将苦瓜与肉切片,木耳撕片。
2、冷锅冷油、小火,放入五花肉,待肉熬得差不多是放入作料炒香。
3、倒点酱油给肉上色,同时倒入苦瓜、木耳。
4、大火煸炒,撒点开水。
5、搁盐调味,炒匀即可。
二、苦瓜炒木耳的做法?
食材用料
苦瓜1根,木耳适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,盐少许,白糖少许,黑胡椒粉少许,醋少许,鸡精少许,食用油少许,螺丝椒2个
做法
1/8需要用的食材。
2/8先把苦瓜切好在开水里焯一下,去除苦味儿。
3/8苦瓜捞出后,在凉水里过凉,沥干水。
4/8锅热后放入油,油热后,再放入葱,姜,蒜,干红辣椒,煸香。
5/8再放入苦瓜煸炒。
6/8苦瓜煸炒几下后,放入木耳煸炒,再加入盐,白糖,黑胡椒粉,醋翻炒。
7/8苦瓜和木耳炒熟后,放入螺丝椒和鸡精翻炒均匀出锅。
8/8开吃喽!
三、如何做木耳炒苦瓜胡萝卜片?
材料
主料:木耳100g、苦瓜50g、胡萝卜50g;
辅料:葱适量、蒜适量、豆油适量、盐适量、味精适量
木耳炒苦瓜胡萝卜片
1
将胡萝卜,苦瓜去皮切成长方形条状
2
将胡萝卜用水焯一下
3
苦瓜焯一下
4
葱蒜炝锅
5
放入木耳,苦瓜,胡萝卜翻炒3分钟,加盐,味精调味即可
小贴士
焯过水之后的蔬菜,大火炒2-3分钟即可
四、苦瓜炒黄瓜木耳的做法?
准备材料,苦瓜、黄瓜各1根,红辣椒1个,黑木耳,葱、蒜。
步骤1:将黑木耳用清水浸泡,苦瓜洗净后切去头尾,再对半切开,用勺子挖去籽和白瓤,切成薄片,然后放入开水锅中焯水一分钟后捞出备用。2:把黄瓜削皮洗干净后切成条,把葱、蒜、红辣椒切碎。3:热锅倒入油,加入葱蒜、红辣椒爆香,然后倒入清洗好的黑木耳和苦瓜大火翻炒,加入2勺生抽,一勺蚝油,鸡粉翻炒几下就可出锅了。
五、炒苦瓜家常做法孙小厨?
主料:苦瓜1根
辅料:胡萝卜半根,木耳3朵,
调料:盐适量,白糖3克,味精少许,水淀粉少许,明油少许
做法:
1.苦瓜切掉两头,从中间切开,刮净内瓤和白色内膜,切成片,少许胡萝卜切片。
2.锅中加水烧开,放入苦瓜和胡萝卜片,放少许油和盐。
3.焯1分钟后,放入泡发好的木耳,再焯30秒。
4.捞出冲凉,沥干水分。
5.炒锅放油烧热,放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6.放入焯过的苦瓜、胡萝卜、木耳,翻炒片刻。
7.放适量盐,白糖,味精,翻炒均匀
8.淋上少许水淀粉,快速翻炒均匀。
9.12.出锅前淋少许明油(葱油)。
六、清炒苦瓜王刚?
主料:苦瓜1根
辅料:胡萝卜半根,木耳3朵,
调料:盐适量,白糖3克,味精少许,水淀粉少许,明油少许
做法:
1.苦瓜切掉两头,从中间切开,刮净内瓤和白色内膜,切成片,少许胡萝卜切片。
2.锅中加水烧开,放入苦瓜和胡萝卜片,放少许油和盐。
3.焯1分钟后,放入泡发好的木耳,再焯30秒。
4.捞出冲凉,沥干水分。
5.炒锅放油烧热,放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6.放入焯过的苦瓜、胡萝卜、木耳,翻炒片刻。
7.放适量盐,白糖,味精,翻炒均匀
8.淋上少许水淀粉,快速翻炒均匀。
9.12.出锅前淋少许明油(葱油)。