百合苦瓜木耳做法(拌木耳怎么做好吃,苦瓜拌木耳的家常做法?)

淘菜谱 2023-02-26 22:45 编辑:admin 275阅读

一、拌木耳怎么做好吃,苦瓜拌木耳的家常做法?

主料

苦瓜

1根

黑木耳

1小把

红辣椒

1个

辅料

适量

适量

适量

适量

橄榄油

适量

白醋

适量

步骤

1.准备好原材料;

2.烧锅开水, 加入几滴油和适量盐, 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟;

3.再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟;

4.焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟;

5.将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后, 加入红辣椒, 再将大蒜压成蒜泥放入;

6.加入盐、糖、白醋和橄榄油, 拌均匀即可;

7.拌好后盛入盘中。

二、凉拌苦瓜和木耳最正宗的做法?

做法一:1、苦瓜切片;发泡好的黑木耳一起放入开水锅焯烫2、红椒去籽洗净切丝焯一下3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁拌匀即可。

做法二:

苦瓜去籽洗干净

2.苦瓜切成圈

3.煮锅加水,加少许油、盐,苦瓜入锅焯水

4.苦瓜焯水后捞出放在冷开水中过凉

5.黑木耳提前泡发好,入煮锅焯水

6.苦瓜、黑木耳沥干水

7碗中加盐

8.加白醋

9.加生抽搅拌均匀成调味汁

10.沥干水的苦瓜、黑木耳放在容器中,倒入调味汁

11.搅拌均匀撒入切碎的红尖椒,搅拌均匀即可享用

三、苦瓜炒木耳的做法?

食材用料

苦瓜1根,木耳适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,盐少许,白糖少许,黑胡椒粉少许,醋少许,鸡精少许,食用油少许,螺丝椒2个

做法

1/8需要用的食材。

2/8先把苦瓜切好在开水里焯一下,去除苦味儿。

3/8苦瓜捞出后,在凉水里过凉,沥干水。

4/8锅热后放入油,油热后,再放入葱,姜,蒜,干红辣椒,煸香。

5/8再放入苦瓜煸炒。

6/8苦瓜煸炒几下后,放入木耳煸炒,再加入盐,白糖,黑胡椒粉,醋翻炒。

7/8苦瓜和木耳炒熟后,放入螺丝椒和鸡精翻炒均匀出锅。

8/8开吃喽!

四、苦瓜百合怎么做?

 主料:苦瓜200克。百合100克。辅料:油20毫升。腰果30克。盐三克。鸡精两克,白糖五克,鱼露十毫升。

1苦瓜洗净。

2切开后去籽用小勺子刮干净白膜,切片用盐腌制半个小时后倒出水分

3再用清水冲洗干净

4百合剥一片片后,清洗准备腰果。准备姜蒜

5腰果冷油下锅爆至变色后捞起

6放入调料爆香倒入苦瓜加入盐煸炒均匀加入适量的开水

7加入百合翻炒至百合全部变成透明色倒入鱼露加入鸡精加入白糖。

8再把腰果加入煸炒均匀后熄火出锅。