鸡蛋苦瓜的做法视频(苦瓜炒鸡蛋视频教程)

淘菜谱 2023-01-16 23:26 编辑:admin 291阅读

1. 苦瓜炒鸡蛋视频教程

先炒鸡蛋盛出备用,再炒苦瓜,等苦瓜快熟了,再倒入炒了鸡蛋翻炒一下就可以了。

2. 苦瓜炒蛋的做法视频教程

苦瓜炒蛋做法: 1、苦瓜一个,洗净,去瓤,切薄片,小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,拧干水分。

2、鸡蛋2-3个,加盐打散。

若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散。

3、锅热油,加蒜片炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟了就好了。

我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋,就多在锅里炒了一会儿即可

3. 鸡蛋炒苦瓜的视频

、将准备好的苦瓜切成片状,将中间的芯抠出掉,切成半圆的形状。

2、起锅烧水,将准备好的苦瓜放在锅中,进行焯煮,之后盛出来。

3、平底锅烧油,将准备好的鹌鹑蛋放在锅中进行煎炸,之后盛出来。

4、另起锅烧油,将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、再将准备好的苦瓜放在锅中,进行翻炒。

6、加入适当量五香粉。

7、再将鹌鹑蛋放在锅中,一同翻炒。

8、加入适当量的盐巴在锅中,进行调味。

9、再加入一点点味精在锅中。

10、大火翻炒,之后盛出来即可。

4. 苦瓜炒鸡蛋怎么做视频

饭店里苦瓜炒蛋的具体做法

用料

鸡蛋 2个

苦瓜 1斤

家乐鸡精 1茶匙(5g)

香葱末 少许

盐 少许

油 2茶匙(10g)

做法步骤

1、准备食材

2、将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。

3、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。

4、锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。

5、锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

6、锅中重新放油烧至五成热,先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精调味,搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美,让人食欲大开。

7、最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出。

5. 苦瓜炒鸡蛋怎么炒视频

苦瓜炒蛋这道菜是广东的一种吃法。苦瓜很多地方的人都吃不习惯,因为太苦了。

而我一个河南人,因为在广州待过一段时间,所以也吃习惯了苦瓜炒蛋,觉得挺好吃的。

苦瓜炒蛋应该先把苦瓜焯一下水,时间不易太长,这样苦瓜的颜色绿绿的,好看。再炒鸡蛋,鸡蛋刚定型,就倒入苦瓜,燔炒几下,就可以了,这样既好看,又好吃。

6. 苦瓜炒鸡蛋视频教程全集

1.

苦瓜切好盐水泡一下去苦味

2.

打两个鸡蛋

3.

锅中放油,热了把鸡蛋放入锅中,我用的菜籽油

4.

放入苦瓜翻炒,加盐,生抽,糖,还有醋,继续翻炒,

5.

等苦瓜变色出锅