1. 苦瓜可以烫火锅吗视频
苦瓜，番茄，藕片，空心菜，圣女果，蒲公英
2. 苦瓜不用热水烫能吃吗
苦瓜的各类好吃做法： 苦瓜牛肉卷 主料：苦瓜，牛肉馅 调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、香油 做法： 将葱、姜、蒜切成末加入牛肉馅，加入鸡精、盐、料酒、香油后搅匀； 将苦瓜切断掏空成筒状； 将拌好的牛肉馅塞入苦瓜中，注意不要塞的太满，不然熟了后会冒出来； 然后上屉蒸就行了。 考虑到美观苦瓜也可不先切断，等熟了后再切，这样看起来整齐一些。但如果不切的话馅料不是太好塞，且不易塞匀，因此还是先切好再塞好做一点。 凉拌苦瓜 苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精 各少许。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 Dawnrain: 苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。 怪味苦瓜 苦瓜500克，花椒油、酱油、芝麻酱各1茶匙，白糖、醋、辣椒油、豆豉各1汤匙，盐、 香油、味精、葱姜蒜末各适量。 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成粗丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开 水浸凉，拌入盐、香油。 2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下豆豉炒香，装盘冷却后，斩成细末，放入 碗内，加酱油、白糖、醋、味精、葱姜蒜末、辣椒油、花椒油、芝麻酱调成怪味汁。
3、苦瓜放入盘内，淋上怪味汁拌匀即可。 Dawnrain: 要选用新鲜细嫩的苦瓜；苦瓜焯水时，要用旺火，以保持鲜嫩。 葱油苦瓜 苦瓜500克，香油2汤匙，葱50克，花椒10粒，盐、味精各适量。 1、将苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，去瓤，斜切成片，然后下沸水中焯至断生，捞出控净 水分，放入盘内，趁热撒入适量精盐拌匀，控干水分待用。 2、将葱切成葱末，取碗将适量盐放在下面，葱花集中放在上面。 3、将香油烧至四成热，下花椒炸出香味后捞出不要；再将香油烧至七成热，迅速浇在葱 花上，搅匀后将苦瓜片放入，加味精拌匀即可装盘。 Dawnrain: 苦瓜用开水烫可去苦味；此菜香味浓郁，开胃爽口。 鱼香苦瓜 苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖 、醋各适量。 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开 水浸凉；红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。 2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱 煸出红油后加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。 3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。 Dawnrain: 要选用新鲜细嫩的苦瓜 怀炊拱杲词保 要用小火，防止炒焦；苦瓜、红辣椒 焯水时，要用旺火，以保持鲜嫩。 五香苦瓜 苦瓜500克， 呀?汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。 2、将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。 3、从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。 Dawnrain: 要选用新鲜细嫩的苦瓜，切片越薄越好 干煸苦瓜丝 猪肉丝150克，苦瓜300克，小青椒3个，葱丝、姜丝、酱油、盐适量。 1、苦瓜切丝，青椒破口去籽切
3. 苦瓜能烫火锅吗
不可以吧，反正没炒过，那炒出来的苦瓜也是黑暗料理吧。苦瓜可以清炒就可以了。
4. 苦瓜煮火锅好吃吗
主料
牛肉，250克。苦瓜2一条，黄豆60g
辅料
鸡粉适量
步骤1
食材：潮汕咸菜、牛肉、浸泡好的黄豆和苦瓜。
步骤2
将牛肉洗净，
步骤3
浸泡好的黄豆待用。
步骤4
将苦瓜洗净，
步骤5
将牛肉放入炒锅，大火煮滚，捞起牛肉，水倒掉，捞起的牛肉用清水再次冲干净。
步骤6
将牛肉和黄豆放入砂锅中，一次性注满清水，大火煮滚，转小火煲30分钟，将苦瓜浸泡30分钟切掉头尾，对半切去核切块将适量的潮汕咸菜切丝，用清水洗净放入煲好的汤汁里。
步骤7
将苦瓜灼一下，放入汤汁中大火煮滚，捞去泡沫，盖锅盖，小火煲30分钟，放适量的鸡粉调味，拌匀，关火，即可。
5. 麻辣火锅能煮苦瓜吗
食材：麻鸭、苦瓜
调料：菜籽油、猪油、泡椒、郫县豆瓣、糍粑辣椒、姜、蒜、葱、青红花椒、八角、三奈、桂皮、香叶、盐、白糖、味极鲜酱油、陈醋、料酒、白酒、啤酒、胡椒、味精
制作方法：
1.首先来处理一下鸭子，处理鸭子的手法还是和之前一样，先把鸭子腥臊味最重的整个屁股全部剁掉。
2.剁好后第一步是去腥处理，这决定了鸭肉成菜后腥味的轻重。先加重盐和料酒进去抓匀，逼出血水和去腥，放几分钟，然后用清水把鸭肉冲洗干净。
3.接下来就是腌制处理，这决定了这道菜到底入不入味。挤干水分的鸭肉加酱油、盐、料酒、胡椒和几块拍烂的葱姜进去，一定要按压出葱姜汁后再抓匀入味，腌制20分钟。
4.准备配菜和料头。苦瓜先要切开去除瓜瓤和白膜，然后一分为四，切成段。再来切点姜片和拍蒜，准备一点泡椒，泡椒不用切，直接扔进锅里就行。另外做这道菜我喜欢用郫县豆瓣和糍粑辣椒来炒，还要准备一点八角、三奈、桂皮和香叶。
5.把腌制好的鸭肉捡出葱姜不用。
6.把锅烧热倒油，再加一勺猪油进去，一定要保持大火七成油温下入鸭肉煸炒。
7.继续煸炒到鸭肉焦黄出油，鸭皮打卷，依次下入青红花椒、八角、三奈、桂皮、香叶和姜蒜进去，快速炒出香味。
8.炒香后再下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，炒出香味和汤色来。然后下入泡椒，翻炒均匀后倒入一听啤酒，再倒入没过鸭肉的水后加点酱油和白糖。
9.把汤汁烧开后转成中小火慢烧入味，然后倒入苦瓜，盖上盖子烧煮10分钟，然后改成大火收汁，加点味精调味，最后锅边再淋入陈醋增香后炒匀起锅。
6. 苦瓜不用开水烫能吃吗
冻苦瓜用炒吗？
答案是不用炒。冻苦瓜可以用开水焯一下水放凉再把它放冰箱冻起来储存。苦瓜是很好的食材，我们在平日的餐桌上经常会看到了，吃苦瓜有很多益处我们大家经常吃苦瓜去火，苦瓜吃法也很多凉拌热炒都非常好吃，并且翠绿配菜也漂亮！
7. 苦瓜能吃火锅吗
痛风病人可以吃苦瓜，苦瓜可以降低尿酸。苦瓜属于低嘌呤食物，经常吃苦瓜可以预防痛风发作，而且也可以降低体内尿酸，对于痛风病人来说是可以吃的。不过痛风病人是不可以吃动物内脏的，比如肝脏、肾脏，而且平时也不可以吃海鲜或者是火锅之类的食物，因为这些食物当中的嘌呤都非常高，经常吃会加重病情。