1. 苦瓜可以和什么煲汤好喝?
苦瓜汤的好吃做法1
材料
鸡脚10只，苦瓜1个，玉米1根，马蹄5个，瘦肉1块，胡萝卜半个
做法
1.鸡脚切去指甲，瘦肉切片;玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片;瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫;除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水
2.大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时;加入苦瓜继续煲20分钟;放盐调味即可
苦瓜汤的好吃做法2
菜谱简介 可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛，眼睛分泌物增多者食用。
材料
鲜苦瓜200克左右，猪瘦肉100克，盐巴
做法
1、将鲜苦瓜去瓤切块。
2、猪瘦肉切丁。
3、然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。
4、煮熟后加适量食盐调味即可
苦瓜汤的好吃做法3
材料
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
苦瓜汤的好吃做法4
材料
苦瓜，蒜末，盐，猪油，酸菜，辣椒粉，开水，鸡精，葱花
做法
1.苦瓜切片;
2.加点蒜末用少许猪油煸炒，撒盐炒入味;
3.加入酸菜一起炒香撒点点辣椒粉加开水淹过小煮一会儿;
4.撒鸡精葱花就可以了
小诀窍
我这是用的是酸包菜干，换成霉干菜味道更加一级棒
苦瓜汤的好吃做法5
材料
排骨，苦瓜，葱，大料，花椒，绍兴酒
做法
1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦，再挑选苦瓜的时候，可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的，这种苦味相对要淡点)
2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。
3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。
4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒(没有就放料酒)，可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ，把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后(你要是喜欢软烂的就多煮会)，加盐调味出锅。
2. 苦瓜和什么做汤好喝
原料：西红柿一个、木耳一把、苦瓜一根，油适量、盐两勺、水适量。
做法步骤：
第1步、木耳泡发洗净。苦瓜切片，焯水捞出备用
第2步、锅中放入适量油烧热后放入西红柿和木耳拌炒。加入苦瓜
第3步、煸炒至西红柿出红油后加入适量水大火烧开转小火烧10分钟加入盐即可。
3. 苦瓜煲什么汤好吃
材料：苦瓜220克，熟牛肉丝60克，萝卜100克。
调料：盐、高汤、味精各适量
做法：
1、将苦瓜洗净，对成两半，去瓤，切成薄片，放入沸水中汆烫，捞出，过凉，沥干；萝卜放入沸水中煮熟。
2、锅中加油烧热，添入高汤，放入苦瓜、牛肉、萝卜、熟肉丝煮沸，再加入盐、味精调味即可。
4. 苦瓜可以和什么煲汤好喝又营养
排骨苦瓜黄豆汤先到街市或是超市买新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜4～5片。（为什么要加生姜呢？是因为苦瓜偏寒，故此需要生姜的燥热来均衡，真是不得不佩服古人饮食智慧。）一共需要30元左右，因为猪排骨已经占20元以上，贵。
待一切汤料买回来，先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；把已在街市排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里；便加入约四至六碗清水，先用武火煲沸，改为文火煲一个小时，此时再添加自己平时所摄入盐量和些许生油便可。
煲内的苦瓜、黄豆可以捞起来，拌入酱油佐餐之用。
此汤有清暑除热、明目解毒的功效，也对感冒烦渴，痱子过多、眼结膜炎等症有一定疗效。制作简单，不用花太多心思，在家的你也可以尝试煲一下。
5. 苦瓜与什么煲汤好喝
准备一个苦瓜，可以斜切片，再准备一块豆腐，可以切成小块正方形，再准备一小袋子排骨，把这些配菜全部通通洗一下，把排骨冷水下锅搞一下血沫，再准备一个电饭锅，家里没电饭锅啥锅都可以，葱姜必不可少，还有料酒，把苦瓜豆腐排骨放入电饭锅里面，多加点水，可以提前加入盐鸡精，味精，胡椒粉调味加点老抽，再加点蚝油，味道一级棒
6. 苦瓜搭配什么煲汤好喝
【食材】
排骨、苦瓜、姜
排骨
新鲜苦瓜
【调料】
食盐、料酒、葱花
【做法】
1、将排骨剁成小块，锅中加入清水烧开后，将排骨倒入锅中焯水；
2、焯完水后，捞起放入盆中，对水龙头冲洗一下，洗去浮沫。
3、将排骨倒入砂锅中，然后加入几片姜，加入清水大火烧开。
4、苦瓜清洗干净，不要削皮，去除里面的瓤和籽，然后切成圆段，冲洗下加入锅中。
5、再次烧开后，加入一些料酒，该中小火慢炖1小时即可关火。
6、撒入葱花、放入一勺食盐调味即可装碗食用。
【技巧】
1、料酒大火烧滚时加入，味道更好；
2、食盐一定不能先放，否则肉会比较柴，出锅前放入。
3、炖汤尽量不要加其他材料，诸如老抽、生抽等等。
7. 苦瓜跟什么一起煲汤好喝
绿豆和苦瓜可以同时食用，但体质、体质虚弱、女性在月经或腹泻时不宜食用。苦瓜绿豆汤是一种清凉的汤，具有特殊的清香、散热、降火作用，适合夏季饮用。苦瓜和绿豆都是清凉补品。苦瓜具有清热散热、养血益气、补肾健脾、养肝清热的作用。