1. 空心菜炒蘑菇放几颗蘑菇
主料：空心菜500克，蘑菇五个，扁尖笋两条
辅料：葱一段，干红辣椒三只，大蒜三瓣，盐适量，鸡精适量
食材用料：
步骤1/4
蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下，出锅备用.
步骤2/4
空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水，水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用.
步骤3/4
扁尖笋泡开切段,洗净盐份,备用,蒜拍破,葱切丝,干红辣椒切小段,备用.
步骤4/4
点火坐锅,锅中放适量花生油,将葱蒜干红辣椒爆出香味,倒入扁尖笋,空心菜,蘑菇,加盐和鸡精,大火炒匀后关火盛盘即可.
2. 空心菜炒蘑菇放几颗蘑菇可以吗
炒蘑菇放少许酱油增加食欲，醋出锅时少放点，味道更好
3. 炒菜用的蘑菇
蘑菇不仅味道鲜美，营养价值也是非常的高。下面介绍几道蘑菇炒菜的做法
西蓝花炒蘑菇
材料：西兰花、盐、平菇、生抽、植物油、大蒜
做法：
1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。
2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒。
3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒。
4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀。
5、然后放盐，加水，煮大概三五分钟
素炒平菇
材料：平菇、盐、酱油、小葱、青椒
做法：
1、把平菇洗好，撕成适量大小的条状，装好备用，把小葱和青椒分别切好备用。
2、架好锅，放入油，烧热，大火爆炒平菇，炒三四分钟，放入青椒，适量盐。
3、再炒两三分钟左右放入一点酱油，撒点小葱，再趁热拌匀就可以出锅了。
平菇炒黄瓜片
材料：蘑菇、黄瓜、葱、蚝油、生抽、食盐
做法：
1、将蘑菇撕成小块，用水焯熟，黄瓜切小片，切点葱花。
2、锅里烧油，放入葱花炒出香味。
3、加入蘑菇，蚝油，生抽，一点盐翻炒均匀。
4、放入黄瓜片，再炒10几秒出锅。
平菇炒肉片
材料：平菇、猪肉、生姜、大蒜、青椒、生抽、老抽、盐
做法：
1、平菇洗净撕小块；猪肉切薄片；生姜、大蒜切碎，青椒切斜段。
2、起锅放入适量油；油五分热放入生姜、大蒜；翻炒爆香后放入肉片。
3、肉片炒至变色放入平菇，继续翻炒；平菇翻炒出水后倒入青椒继续翻炒。
4、青椒炒变色后，倒入生抽、老抽、盐等进行调味；翻炒均匀装盘出锅。
西红柿炒平菇
材料：平菇、西红柿、葱、盐
做法：
1、平菇洗净撕粗条。葱切段。番茄洗净切片。
2、锅中放油热后放葱爆香，再放入番茄翻炒至软烂。
3、再放入平菇翻炒，直至软烂加入盐炒匀。盛出食用。
4. 蘑菇和空心菜
可以的，但蘑菇和空心菜上一定不能有水，放在阴凉通风处，散开放置，保证两种菜都要干爽，放到第二天，清洗之前先用盐水浸泡5分钟，再多次用流水冲洗，洗干净后，烹饪时，请多烧一会儿，确定熟透了才能起锅。这样可以尽量减少细菌，以避免吃坏了肚子。
5. 空心菜炒蘑菇的做法
主料
芦蒿200克，
杏鲍菇一根，大蒜2瓣，葱花1勺，
辅料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
1. 芦蒿洗净比段。
2. 杏鲍菇切丝。
3. 起锅，锅中放入适量油，烧热后放大蒜，葱花爆香，放入芦蒿、杏鲍菇 翻炒均匀， 加入适量盐和生抽继续翻炒片刻断生即可出锅。芦蒿炒蘑菇的做法完成。
6. 空心菜炒蘑菇放几颗蘑菇好吃
用料：平菇 小半朵，白菜 4片，老抽 1小勺，盐 1小勺，生抽 1勺，五花肉 100克
做法步骤：
步骤 1五花肉切片。
步骤 2大葱切成葱花。
步骤 3白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。
步骤 4锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀。
步骤 5加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅（装盘忘了拍照）。
7. 菜心可以炒蘑菇吗
广州这几天的天气比较热，天气一热胃口也不怎么好，午餐就想着做道家人爱吃的【清炒口蘑】，用大蒜爆香后炒一炒，没有加肉，但是吃得一样很香，很下饭。这道菜我每周都会做一次它，因为我们都爱吃呀。
【清炒口蘑】
【食材】口蘑，大蒜，食用油，盐，生抽，蚝油各适量。口蘑也叫白蘑菇，是常见的食用菌之一，可以炒着吃，也可以煮汤，或者和其他食材烤着吃，都很好吃哦。
【步骤】
1.口蘑买回来后切去根部带泥土的蒂头，放入盆中，加入适量的清水和一勺盐，浸泡5分钟左右。
2.泡过的口蘑清洗干净，切成厚片；大蒜剥去蒜衣剁成蒜末。日常炒时蔬，都喜欢用大蒜先炒出香味再下菜，能给菜增香不少。
3.锅里加入适量的油，油热后放入蒜末，小火翻炒出香味。喜欢吃辣的朋友可以加入少许的辣椒一起爆香。
4.放入口蘑，先用中火煎3分钟左右，中途翻一下，然后改大火，快速翻炒2分钟，直到把口蘑炒熟为止，怕炒不熟的朋友可以加入适量的清水焖煮一下。
5.最后加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒1分钟左右，就可以关火起锅了。
一盘鲜美多汁的口蘑就炒好了，配着米饭吃很下饭，虽然没有肉，用大蒜炒着吃比肉还香哦。
8. 口蘑炒空心菜
食材主料口蘑15个五花肉100g黄瓜1条辅料葱适量盐3/4小勺小红辣椒4个鸡精1/4小勺酱油1大勺姜适量蒜适量步骤1.葱姜蒜切片，五花肉切片，小红辣椒切碎2.蘑将柄和伞分开，柄和伞都切片3.黄瓜切菱形片4.锅内放少量油，将五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黄色，肉片拨一边，用锅内的油将葱姜蒜和小红辣椒炒香5.调入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑变软一些6.加入黄瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜欢的程度，调入盐和鸡精即可小贴士1.口蘑切完之后最好立即就炒，不然切口会被氧化变色，影响色泽2.使用五花肉炒菜时，油可以适当少放一些，用五花肉煸出的油脂部分替代
9. 蘑菇可以和空心菜一起煮吗
白雪蘑菇可以和白菜一起煮的。
不相克。10. 空心菜和蘑菇能在一块儿炒吗
蘑菇和豆腐从营养角度来说是不冲突的，豆腐蘑菇汤是一道好菜哦。
这里将做蘑菇豆腐汤的两种方法与你分享。蘑菇豆腐汤的做法 （一）
原料：豆腐， 蘑菇 ，虾皮， 香菜， 盐 ，鸡精 。做法：1. 起油锅，把切成片的蘑菇煸炒。 2. 等蘑菇出水了倒下豆腐、虾皮，加水。 3. 开锅后加盐、鸡精，撒上香菜。 4. 可以开吃了。蘑菇豆腐汤的做法 （二）原料：嫩豆腐 一包 ，鲜蘑菇 5个，肉丝适量， 葱适量，油 ，盐 ，料酒， 生粉 。
做法：1. 鲜蘑菇洗净、切成片，肉丝加少量生粉、料酒拌匀待用 2. 嫩豆腐去外包装，用清水轻轻冲洗，划成1.5CM的块 3. 起油锅（放少量油），放入肉丝炒几下，再放入蘑菇片稍炒一会 4. 加入开水，再放入豆腐，加入适量的盐，煮沸 5. 最后洒上葱花就可以了