1. 盐水白菜心的做法大全
凉拌白菜芯做法大全：
1.白菜心用清水洗净，控干水份，切成细丝，放入盘中。
2.把适量麻酱放入一小碗内，用冷开水调匀成粥状，浇到白菜心上，撒匀。
3.如果爱吃甜味的，再把白糖均匀撒在上面，拌匀，就可吃了。
4.如果爱吃酸甜味的，把白糖放入一小碗内，用醋调匀后，浇在白菜心上，拌匀再吃，这种吃法酸甜可口，清心去火。
5.如果爱吃酸辣味的，用小碗放入适量辣椒油，用食醋调匀，浇到白菜心上，拌匀再吃，酸辣适口，增进食欲。
6.如果爱吃咸味的，可将少量精盐和味素放入一小碗内，用冷开水调匀，浇到白菜心上，滴少许香油，拌匀再吃，一定清脆香鲜，美味可口。
7.嫩白菜心不经任何加热制作凉拌菜，放上调料，直接食用，可以使白菜中的各种营养素得以保留。因此常吃拌白菜心可以清热去火，摄取多种维生素。
2. 盐水小白菜做法大全
1、方法一：
（1）采收：当日挖回鲜笋，剥掉外壳，冬、春笋应注意保留根点(即笋花)，保护尾尖，切除老化部分。
(2)水煮：把整理好的笋投入烧开的锅内煮，水要多、火力要旺，煮的时间按笋的大小程度分开煮，要达到熟透心为准，当天采回笋一定要煮完。
(3)冷却：煮好即捞起，放入清水中冷却，同时剥去笋尖的全部嫩壳，要注意保护笋尖，春笋要用竹插串通内节。
(4)杀菌：为防止杂菌繁殖，把冷却好的笋捞出放入杀菌剂里，常用的杀菌剂是次氯酸钠或漂白粉溶液。浸泡15～30分钟杀菌。经杀菌后的笋切勿再接触生水，以免杂菌感染发生腐烂。
(5)腌制：第1次腌制鲜笋100千克用食盐25千克。先于缸、池内放一层底盐，然后一层笋一层盐依次排叠，放盐量逐层增多，到最上层覆上2厘米厚盐，再加压力，腌制7天后再行第2次腌制。
2、方法二：
（1）新鲜的春笋，削皮。
（2）洗干净后下锅，加香辛料放盐，烧开后文火煮透。
（3）当然晾凉。
（4）手斯后入式盘，立即上菜了。
3、方法三：
（1）春笋去皮洗净，切寸段后切细丝。
（2）放入与笋齐量的冷水，煮沸后放入盐，中火煮50分钟。
（3）取出待凉后拌入麻油即可。
3. 盐水菜心怎么做?
拿来炒鸡蛋，煎鸡蛋吃，特别好吃
4. 盐水空心菜的做法
给你分享两个我个人非常喜欢的做法！制作超级简单，缺点就是有点费米饭（内附嫩绿小技巧）
做法1⃣️
材料：空心菜、腐乳、蒜蓉（也可不加）
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入适量的腐乳炒开，加入焯过水的空心菜，最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用！
做法2⃣️
材料：空心菜、蚝油
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入焯过水的空心菜，翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用！
你也尝试一下吧！
5. 盐水大白菜的做法大全
原料： 丁香1两, 鸿禧菇20公克, 苦甜巧克力砖100公克, 鳕鱼肉8两, 冰糖1匙, 青葱段25公克, 牛奶白巧克力砖100公克, 炼乳1/2罐, 酢精1/4小匙, 绿豆150克, 红豆沙300公克, 白胡椒少许。
做法步骤：
1. 取锅，加入少许油、八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
2. 续于锅中，放入辛香料爆炒后盛起。
3. 在锅中加入剩余的调味料、作法2的食材，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮1小时即为盐水卤汁。
6. 盐水菜心怎样做
大头虾又叫罗氏虾，因其头部较其他部位显得特别大，因此被唤作“大头虾”。大家都知道大头虾的味道很鲜味，另外大头虾属于白肉，白肉吃多了是不会发胖的，虾是很好的食物，所以海鲜在适度的量之内就尽情的吃吧，盐水虾做法极其简单，调料也是相当少，这种吃法非常营养健康，有效地保留了虾的更多营养。
1.买回的新鲜虾洗净。
2.用牙签挑去泥肠。
3.煮锅加适量水，放姜片，葱结，料酒，盐烧开。
4.把虾放进去，保持沸水煮三分钟左右即可。
5.沥出装盘即可。
7. 盐水菜心的家常做法
主料： 青菜心500g, 胡萝卜1小节
辅料： 芝麻油(适量), 生抽(适量), 米醋(适量)
步骤:
1.青菜心洗净，胡萝卜准备一小节
2.切菜竖着切成四拌，胡萝卜切成小花状
3.水煮开放入青菜胡萝卜灼熟
4.灼好捞出摆盘
5.淋入生抽，醋和麻油即可 吃的时候拌一下
注意:青菜不要煮的太烂。
8. 盐空心菜的做法大全
主料：
带鱼500g
辅料：
干辣椒2个
花椒10个
料酒2g
食盐2g元
贞糖1g
鸡精适量
步骤1
姜片擦锅，热锅热油葱姜爆香
步骤2
放入带鱼慢慢煎至金黄，翻面再煎
步骤3
加入适量水，干辣椒，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒，糖适量大火烧开，慢火炖煮~~
步骤4
中间加入白菜叶，盖盖继续焖煮
步骤5
炖到白菜软身，鱼的浓汁滋进白菜就好了
9. 怎么盐白菜心
食材主料白菜200g粉丝20g辅料鸡蛋1个芝麻酱适量蒜适量辣椒油适量海鲜酱油适量醋适量盐适量步骤1.将白菜泡洗干净2.将粉丝用开水烫10分钟3.将芝麻酱用清水调和开4.将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液5.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋液6.将鸡蛋液摊开7.定型后翻面煎8.两面都煎成金黄色即可出锅9.将煎好的鸡蛋饼切成条10.将蒜切成末11.将白菜切成细丝12.将白菜粉丝放入盆中，放入蒜末，倒入芝麻酱，再倒入海鲜酱油、醋、辣椒油、盐等调味料13.搅拌均匀后即可食用
10. 白菜心做法大全家常
主料白菜心适量辅料油适量盐适量开水适量1. 白菜心掰好2. 洗好滤干水分3. 起锅放油油热，下入白菜心翻炒4. 加入开水，和盐煮5. 水马上就开了。煮熟就可以了
11. 水煮白菜心的做法大全
用料：
豆腐1块，豆瓣酱1勺，蒜1头，葱半根，生抽1勺
，老抽1勺，耗油1勺，青椒1个，水淀粉适量
水煮豆腐的做法步骤：
1：豆腐焯水后捞出备用 锅中倒油 放入豆瓣酱 蒜末炒香
2：炒香后倒入一碗水 下入豆腐 葱片 生抽 老抽 耗油 煮5分钟入味
3：加入青椒片 加入水淀粉勾芡 出锅前再撒点葱花就可以了，非常简单又美味的一道菜