1. 大厨空心菜的做法
食材：
空心菜、大蒜、猪油、盐、蚝油、鸡精。
做法:
步骤1：用清水洗干净空心菜，将空心菜切成段，锅中加入适量的清水，煮沸后，将弄好的空心菜焯水，然后把空心菜捞出沥干水分。
步骤2：把大蒜皮去掉，把蒜切成细沫备用；
步骤3：开火热锅，在锅底加入少许猪油，加入大蒜沫，炒出香味，放入空心菜煸炒，把空心菜炒至断生即可；
步骤4：加入盐、鸡精和蚝油，搅拌均匀即可出锅。
2. 空心菜 大厨
剧情：该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。
该剧于2015年9月11日在青岛新闻综合频道首播。
3. 大厨空心菜的做法窍门
用料
空心菜 1把
酸菜 少许
小米辣 3个
蒜头 3瓣
盐 适量
蚝油 少许
生抽 1勺
做法步骤
步骤 1
空心菜择去叶子，留下杆，洗净
步骤 2
切成3-5厘米长小段
步骤 3
取适量酸菜
步骤 4
酸菜切碎备用
步骤 5
蒜头拍烂切碎
步骤 6
小米辣切碎备用
步骤 7
锅烧热，倒入适量油，油不用放太多，这个菜不太吸油
步骤 8
倒入酸菜翻炒
步骤 9
加入蚝油，生抽翻炒出味
步骤 10
加入小米椒一起炒
步骤 11
倒入空心菜杆一起炒
步骤 12
放适量盐翻炒，我这里酸菜是咸的所以稍微放了少许盐，大家要是怕盐分量掌握不好，可以先尝一下咸淡
步骤 13
最后加入蒜头，翻炒一会，待蒜香味出来就可以出锅了
步骤 14
准备出锅的状态，空心菜杆不宜炒太久，这样口感更爽脆
步骤 15
好了，出锅
4. 空心菜下厨房
下厨房安卓版菜谱好用吗，生活中最常用的工具书可能就要算是菜谱了，那么这款下厨房菜谱绝对是你成为一个厨艺高手所必备的，当然对于像我这样的年轻人来说，成为厨艺高手的要求实在有些提高了，在饿不死自己的前提下，让自己的舌头尽可能地享受，也是件很快乐的事。
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5. 家常菜空心菜做法
糖醋脆皮豆腐
1.准备食材：
准备老豆腐500克，老豆腐口感紧实，不易碎，切成均匀小块，放入清水中浸泡一会儿，豆腐在清水中浸泡有保鲜、缓冲压力的作用，防止豆腐因外力破碎。
切点葱花备用。
2.调糖醋汁：
切点蒜末放入盆中，加入番茄酱10克，食盐2克，白糖15克，陈醋10克，鸡精2克，搅拌化开调料，加入蚝油5克备用。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入适量的植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅的周围撒上少许食盐，食盐能避免豆腐与锅直接接触，造成粘锅糊底，把豆腐倒入锅中，保持小火煎3分钟，豆腐一面煎黄以后颠锅翻面，翻过来之后再煎三分钟，煎至豆腐表面起酥、呈金黄色即可出锅。
锅内再烧油，倒入调好的糖醋汁，加入老抽2克提色，快速搅拌均匀，料汁烧开以后淋入少许水淀粉，把料汁收浓，倒入煎好的豆腐翻炒均匀，让豆腐均匀裹满料汁，放入葱花，翻匀后即可出锅。一道酸甜开胃的糖醋脆皮豆腐就做好了。
6. 大厨空心菜的做法视频
关于红烧鹌鹑大厨的做法如下:
1、将鹌鹑清洗干净。
2、锅里放清水，放入切成2半的鹌鹑，水开后去血沫。
3、将鹌鹑捞出。
4、将鹌鹑剁成小块，为的是更加入味。
5、炒锅放少许油，放入少许干辣椒、几颗花椒、两勺白糖，小火熬糖色。期间要用铲子不断搅拌，别把糖熬糊了。
6、熬成这个样子，再熬一小会，最好是糖开始冒小泡泡。倒入鹌鹑块，翻炒几下，倒入少许料酒和老抽酱油。
7、再倒入将要没过鹌鹑的温水，一定要温水，用冷水的话肉会忽然收紧，口感会变得非常硬。
8、盖上锅盖中火炖20分钟左右，放入盐、鸡精，大火收汁，待汤汁变稠即可出锅。
7. 空心菜做菜
日常生活，在烹饪食物的时候是有着不同的手法来进行烹饪的。每一种的烹饪手法说，制作出来的菜品都是不一样的。每一种的烹饪手法所制作出来的菜品，所拥有的一个营养物质也是不一样的。在日常生活中所最常用的烹饪方法有这七种，炒，煎，蒸，炖，煮，烤，焖。通过不同的烹饪手法所制作出来的东西都是不一样的以及营养成分也是不一样的，每一种食物都是有着适用于它的一个烹饪手法。
8. 空心菜做法视频全过程
主料
空心菜500克
辅料
红烧肉适量、醋适量、香油适量
步骤
1.把空心菜洗干净，切成段备用
2.锅里放水，把空心菜倒入锅中，大火烧开
3.把烧熟的空心菜控水备用
4.把红烧肉倒入锅中，烧开后即可关火
5.然后把空心菜倒入锅中，放适量醋和鸡精调味，放适量香油拌匀即可
9. 空心菜做法大全
原料：空心菜适量、大蒜头适量、干辣椒适量、食用油做法、食盐适量。
做法步骤：
第1步、食材只有三样，就这么简单。
第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。
第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。
第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。
第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。
第6步、放入空心菜。
第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。
第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。
第9步、再用大火快速炒均即可。
第10步、关火装盘。
10. 大厨炒空心菜的做法
炒小青菜
原料：小青菜、山茶调和油、盐、蒜。
做法步骤：
第1步、这小青菜，是自家种的哦，很嫩，清洗干净，备用
第2步、热锅，放入油，再放入大蒜，煸炒下
第3步、然后放入小青菜，炒小青菜，锅一定要很热，放入青菜以后，放入盐，要翻炒迅速
第4步、几番，翻炒后，小青菜瘪了，就好出锅了
11. 大厨空心菜的做法大全
主料
五花肉3kg
小白菜5kg
鸡蛋6个
辅料
调和油适量食盐适量姜适量味精适量
步骤1
准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃，
步骤2
青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里
步骤3
然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来
步骤4
再放入准备好的猪肉，一起搅拌
步骤5
为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下
步骤6
将鸡蛋剁碎了。备用
步骤7
再将鸡蛋也倒入搅拌均匀
步骤8
这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了
步骤9
馄饨包好了。下面就煮馄饨啦
步骤10
将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右
步骤11
等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先尝一个试试
步骤12
盛在盘子里可以吃了噢，还以用点醋、辣椒酱沾着吃。。比如老干妈，很好吃了