1. 小白菜炖豆腐的做法
豆腐先煎至两面金黄再炖就不容易烂，具体做法如下：
主料：豆腐500g、小白菜300g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量
步骤：
1、小白菜洗净，切段；
2、豆腐切厚块；
3、平底不粘锅加油，放入豆腐煎；
4、煎完一面，一片一片翻过来煎另一面；
5、另起炒锅，加油，葱蒜爆香，下小白菜煸炒；
6、炒至小白菜变软，加豆腐；
7、加盐，生抽，少许清水炖一会儿；
8、炖至小白菜软烂，关火；
9、小白菜炖豆腐做好啦。
2. 白菜炖粉条的做法
1，草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟。
2，粉条、生姜、香葱处理好待用。
3，不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块。
4，煎至金黄色后，加入生抽、料酒。
5，加入食盐和白糖，兑入适量的清水，加入粉条，盖盖焖煮至粉条熟透。
加入盖焖煮至粉条熟透最后加入白菜，葱段拌匀即可出锅。
3. 东北小白菜炖豆腐的做法
将小白菜去黄叶洗净，切成段；
将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分； 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香； 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
4. 白菜炖豆腐粉条的做法
用料
猪肉150克、红薯粉1小把、白菜3片、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、八角适量
猪肉炖粉条的做法步骤
步骤 1
五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。
步骤 2
白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。
步骤 3
锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。
步骤 4
五花肉煸油脂后，倒入葱姜蒜、干辣椒花椒八角炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁的咸淡，少许盐调节咸淡。
步骤 5
另准备一只砂锅，用白菜邦铺在砂锅底部，再铺上粉条（这一步主要是为了摆盘好看，其实也可以不用，直接倒在炒锅里）
步骤 6
将焖煮好的猪肉及汤汁倒在砂锅里，再铺点白菜叶子。盖上砂锅锅盖，小火焖煮10分钟，让白菜和粉条充分吸收肉香，保留一些汤汁，不要完全煮干。
步骤 7
出锅前撒上葱花。
5. 小白菜炖豆腐的做法视频
先把鸡腿炖熟后加入豆腐和小白菜。
6. 白菜炖大豆腐做法
主料：
大白菜400g、豆腐400g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、蚝油适量 、鸡粉适量、味精适量
步骤
1.白菜洗净切成条状
2.大葱切段，生姜切片
3.豆腐用淡盐水稍微浸泡一下
4.锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香
5.放入大白菜翻炒至断生
6.加入适量的水，加入蚝油
7.水开后，加入切成小块的豆腐
8.加入盐，继续炖煮
9.炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡粉即可
7. 豆腐白菜的做法
1、准备用料。内酯豆腐、皮蛋、小米红椒、香葱、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精。
2、切好豆腐装盘，豆腐水倒出来备用调料汁。
3、皮蛋切成小块。
4、生抽、蚝油、醋一点、盐一点、鸡精适量，切葱花，辣椒切碎，放一起搅拌均匀。
5、皮蛋放豆腐上。
6、然后把调好的料汁淋在豆腐上即可。
8. 白菜炖豆腐怎么做
主料:
白菜150克
豆腐100克
辅料:
牛肉丸100克
木耳（泡发好的）100克
胡萝卜100克
盐1茶匙
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
糖1茶匙
家乐热炒鲜露半茶匙
— 烹饪步骤 —
1· 锅内倒入适量油，烧热后下入白菜片。
2· 待白菜炒至有些蔫的时候放入除热炒鲜露以外的其他调料翻炒均匀。
3· 再放入所有食材翻炒，然后小火焖煮3-5分钟即可，临出锅前淋入半茶匙热炒鲜露。
4· 捞出装盘。
9. 清炖豆腐怎么做
清炖豆腐需要滑嫩，要用嫩豆腐。二，用高汤。
10. 白菜豆腐怎样做好吃
食材清单
白菜 350克 、 豆腐 半块 、 五花肉 160克 、 粉条 60克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽酱油 1.5勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 半勺 、 白糖 半勺 、 老抽 半勺 、 食盐 2小勺 、 干辣椒 2个
烹饪步骤
1/8
准备好所需要的食材并清洗干净
2/8
大葱切小段，葱姜切末，干辣椒掰成两段，豆腐切成小块，五花肉切0.5厘米的薄片，大白菜切成稍大一点的块，粉条提前放入温水中泡软
3/8
调一个料汁：碗中放入1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，半大勺白糖，调匀备用
4/8
热锅下油，下入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味，再放入五花肉片翻炒到变色，下入半大勺料酒去腥
5/8
倒入调好的料汁，翻炒均匀
6/8
加入白菜块翻炒到变软
7/8
加入2小碗清水煮开，上面铺上粉条和豆腐块
最后一步
盖盖中小火慢炖到成熟，出锅加2小勺食盐，大火稍微收一下汤汁即可