1. 油泼白菜心的做法大全
食材：豆腐1块，葱5克，香菜少许，酱油2勺，花椒5粒，大料1个，红辣椒2个
做法：
1.豆腐放水里煮3分钟，去掉豆腥味。
2.葱、香菜切段。
3.盘里放入豆腐、葱、香菜、酱油。
4.锅里放油加入花椒、大料炸出香味，捞出留油。
5.放入辣椒段炸出香味。
6.趁热浇在豆腐上。
2. 油泼小白菜的做法
锅放油烧热浇在料上后随即浇上即可
食材
面粉（200克）
水（90～100克）
盐（少许）
葱花（适量）
蒜末（适量）
一品鲜（1勺）
香醋（2勺）
蚝油（1勺）
鸡粉（适量）
辣椒粉（2勺）
食用油（适量）
熟芝麻（适量）
麻油（少许）
步骤1、将面粉放入盆里加少许盐增加筋性，在一点点加入常温水搅成絮状揉成面团，盖好醒面十分钟。
步骤2、十分钟后拿回来再揉一次，基本就揉光滑了，在盖好醒面十分钟。
步骤3、最后一次拿出来揉面，这时候就揉成很光滑的面团还是醒面十分钟。
步骤4、十分钟后取出面团揉匀搓成粗条，再用刀切成小面剂子。
步骤5、把小面剂子放在盆里表面刷油，一定要刷到刷匀。
步骤6、全部刷好油再次用保鲜膜封好醒面最少半个小时。
步骤7、醒好的面剂子擀成长条中间用刀背或是擀面杖压一条印。方便一会抻面时候将面剂扯成两条。
步骤8、全部做好抹油放入盆里，这时候可以起锅烧水了。趁烧水的时间调一下碗汁，酱油，蚝油，麻油，鸡粉，口味重的可以加少许盐，因为酱油和蚝油都有咸味所以这个自己掌握。
步骤9、水开下入抻好的面条煮透，捞在碗汁里，上面放葱花，蒜末和辣椒面，另起锅放油烧热浇在料上后随即浇上香醋。
步骤10、搅拌均匀即可食用，看着就有食欲 。可以焯一些豆芽和绿叶蔬菜垫底，营养更丰富。
3. 油泼大白菜的做法大全
1、先在面粉里打一个鸡蛋，和好后饧一会。
2、将各种蔬菜切成丝，蘑菇飞水。
3、根据个人的口味在碗里放入老抽、生抽、盐、糖、味精，调成底料。
4、面饧好后，擀成饼状，切成半指宽的面条。
5、锅里水烧开后，将宽面条揪成面片下锅。
6、面煮好后过凉水，盛到调好料的碗里，将菜码在面上。
7、锅里放少许植物油烧热，淋在菜上。
4. 油泼圆白菜的家常做法
原料：普通面粉150克、白芝麻25克、去皮花生40克、纯净水少许、盐适量。
做法步骤：
第1步、平底锅中倒入白芝麻。
第2步、不停搅拌小火炒至芝麻微黄，出香味。
第3步、炒好的芝麻，备用。
第4步、将去皮花生倒入平底锅中，不停搅拌小火至花生微黄，出香味。
第5步、平底锅中倒入面粉。
第6步、不停的搅拌小火炒至微黄，出面香味。
第7步、炒好的面。
第8步、花生和芝麻切碎。
第9步、炒面和水搅拌成糊状。
第10步、水开，倒入糊糊，中火，用勺子不停的搅拌成糊状，再倒入芝麻.花生和盐调味。
第11步、关火
第12步、盛碗，即食。
5. 油泼菜心怎么做?
羊里脊切成薄片，香菜切段。
坐锅点火放入水，待水开后放入羊肉片，焯完后，捞出放在盘中，加酱油、鸡精、胡椒粉，放葱丝、干辣椒丝，用七成热的油泼在上面，撒上香菜即可。
6. 油泼白菜怎么做好吃
1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.
2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.
3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.
7. 油泼小白菜怎么做好吃
油泼卷心菜的做法
1.食材准备
2.卷心菜清洗干净后，切去根部，将卷心菜的叶子剥下来。
3.锅中烧开水，加入盐，将卷心菜下锅焯水半分钟。
4.将焯好的卷心菜捞出，放入盐、然后加入芝麻、再放入糖搅拌均匀。
5.锅中放油，油热后，加入花椒、辣椒翻炒，榨取出辣椒油。
6.最后将热油洒在卷心菜上，激出香味，搅拌均匀即可食用。
8. 油泼白菜的做法和视频窍门
主料：肥瘦猪肉150克，白菜500克，
调料：猪油75克，盐5克，料酒5克，花椒5克，香油5克，豌豆淀粉15克，味精2克，大葱5克，姜5克
做法
1.取白菜叶洗净放开水内烫软，用凉水投凉沥干；
2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水（花椒浸泡的水）、料酒、香油、味精调匀；
3.将白菜叶铺在砧板上，抹上肉泥，卷成食指粗、10厘米长的条6条，两头切齐，再从中间切成两段；
4.勺内放熟猪油烧热，用葱姜末炸锅，添肉汤100克，放入调料，把白菜卷整齐地平放入勺内，加盖，移至小火上煨熟；
5.再移在中火上掀盖，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿出勺装盘即成。
9. 油淋白菜心的做法大全
食材：牛腱肉400克，蕃茄3个，粉丝1把，香菜2颗，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜适量。
做法步骤
1、将牛肉切成厚片，放入锅中，加冷水，姜片煮开，捞出洗去血沫；
2、将蕃茄切块，粉丝用水泡软待用，香菜切段；
3、将飞水的牛肉，番茄块和姜片放入电压力锅中，加入适量水，按炖汤键；
4、待其自动炖好后将牛肉汤倒入汤锅中，大火煮开，然后放入粉丝；
5、接着放入盐和白胡椒调味，撒上香菜即可。