1. 怎么炒空心菜
1，空心菜梗去除老茎。
2，用刀背拍几下，然后切成寸段。蒜瓣切成末。
3，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。炒锅加油烧至八成热，趁热倒入空心菜梗，迅速翻炒均匀后，适当加少许老抽，炒匀后再加盐和鸡精，翻炒至菜梗蔫软即可出锅。
2. 空心菜怎么做好吃又简单
把250克玉米面和80克白面粉到入盆中，先把玉米面用开水烫熟，再把另一半白面粉用冷水和好。加入适量的白糖，趁热揉成软硬适中的面团，面团放冷后开始做造型，将捏好的窝窝头大火蒸19分钟即可
3. 生炒菜心
准备好所用食材。
把迟菜心大梗上的皮去除。
把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。
把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒。
热油锅爆香大蒜。
把菜梗先下锅大火快炒至断生。
加入菜叶。
接着调入适量蚝油。
调入适量生抽。
加入适量盐大火炒至叶子变软即可。
4. 清炒菜心的做法
炝炒红菜心的做法 红菜心洗净，去掉老、黄叶 红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。
红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。
红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。
小头就切跟斜片差不多长的小段，菜梗单独放一堆。
这是关键一步。 蒜瓣拍烂蒜蓉，干辣椒斜切段 大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。
5. 如何炒菜心
清炒菜心叶子，辣椒炒菜心叶子，耗油菜心叶
6. 烧白菜怎么做
这个也是家里常吃的菜，鸡架和白菜都是很常见的，很容易能买到。
1、首先准备食材 把鸡架清洗干净剁开、白菜也洗净切好
2、起锅烧油，把剁开的鸡架下入翻炒
3、加一勺料酒和清水煮开
4、然后下入切好的白菜
5、最后加一勺生抽和盐调味
一道简单的鸡架子烧白菜就做好了
7. 白灼菜心的做法家常
食材
菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；
2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；
3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；
4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；
5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
8. 凉拌白菜心怎么做好吃
凉拌白菜心
主料
黄瓜1根 胡萝卜1/2根 干豆腐1/2张 香菜1颗 白菜心1颗 盐1勺 油1匙 蒜3瓣 香油1匙 醋2勺 六月鲜酱油1.5勺 白糖1勺 干辣椒5颗 花椒10粒 八角1颗
凉拌白菜心的做法步骤
1. 黄瓜，胡萝卜，干豆腐，白菜切丝
2. 锅中烧水，水热加入一匙油，一匙盐将豆芽焯熟
3. 撒入香菜，蒜末
4. 锅烧热倒入香油，油热加入干辣椒花椒，八角炸成辣椒油。
5. 加入六月鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。
6. 佐酒下饭小菜味道好极了。
9. 白菜怎样炒才好吃
洋白菜洗好后，用手撕成块，放点糖，来上一点点醋爆炒好吃，下饭。(手撕比刀切的好)。
10. 圆白菜怎么炒好吃
和大肉一起炒，最好是带点肥肉的那种，圆白菜有一股特殊的味道，单独炒的话味道还有，如果和大肉一起炒就没有味道了，更好吃。
11. 炒大白菜怎么炒好吃
大白菜炒粉条比较好吃，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香，加入大白菜合，提前泡发好的粉条加各种调味料，翻炒均匀即可