1. 火腿青菜鸡蛋汤
食材
主料
西红柿
1个
青菜
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
榨菜
适量
步骤
1.青菜摘洗，切段。
2.鸡蛋磕入碗中，打散。
3.西红柿，洗净，切片。
4.铁锅注入少许花生油，将西红柿放入，煸出西红柿汁来。
5.将榨菜丝放入，炒匀。
6.倒入适量的热水，大火烧开。
7.将蛋液均匀撒入，形成蛋花。
8.将青菜放入，大火煮开。
9.待青菜变软，加盐，调味。
10.加少许味精，即可出锅。
小贴士
因榨菜有咸度，加盐的量要控制好
2. 鸡腿蔬菜汤
砂锅蔬菜汤的用料西红柿 1个胡萝卜 0.3根香菇 3朵盐 2勺（普通调味罐内的小白勺）年糕 6根（小拇指那么长的）娃娃菜 菜心7-8片藕片 中指那么长的1段鱼丸 3个
砂锅蔬菜汤的做法步骤
步骤 1
所有这些食材，洗净 藕、胡萝卜、香菇、切片，娃娃菜不切，西红柿切碎
步骤 2
砂锅洗净
步骤 3
所有菜品码到锅内（喜欢什么放什么，没有要求，但如果是油麦菜、波菜这种叶子菜就先不要放，否则煮太烂不好吃，我的胡萝卜已经放两天了，不吃就要扔了，所以也切了扔里）
步骤 4
锅内放油烧热下入西红柿丁
步骤 5
一边炒一边铲碎
步骤 6
炒粘稠后加水煮开，1000ml的锅，不用烧很多汤
步骤 7
把煮开的汤倒入砂锅内，把砂锅放到煤气灶上煮开，先小火，再大火，开锅后转小火。 食材都煮熟就可以出锅了！ 汤越煮越多的时候可以盛出来些，最后都好了不煮了汤会少一些，再放里
步骤 8
煮熟出锅
3. 火腿青菜鸡蛋汤怎么做
选上好的牛腩300克洗净切成小块用高压锅压30分钟备用，取上好的火腿芯100克洗净切片备用，鸡蛋2个备用，西红柿1个切片，锅里加适量的花生油加热放入生姜末小葱炒香加入西红柿炒汁再加入牛腩汤火腿片和水煮开再加入适量的盐鸡精胡椒粉和鸡蛋花煮熟即可吃了
4. 火腿皮蛋白菜汤
凉拌皮蛋，炒鸡蛋，火腿肠可直接吃
5. 火腿肠鸡蛋青菜汤
把火腿肠切丁，鸡蛋先煎好，再倒入火腿肠一起炒就行了
6. 青菜火腿豆腐汤
主料
青菜
400克
火腿
150克
蒜
3颗
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
糖
适量
鸡粉
适量
步骤
1.蒜切小粒
2.火腿切小段
3.热锅冷油爆香蒜末
4.放入火腿段翻炒
5.加入青菜炒变色
6.加入蚝油，糖炒匀
7.最后加盐和鸡粉调味即可
小贴士
炒青菜要大火快炒才能少出汤
7. 鸡蛋火腿青菜汤面
青菜火腿粥的热量(以100克可食部分计)是37大卡(154千焦)，单位热量较低。每100克青菜粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
8. 火腿白菜鸡蛋汤
把鸡焯水，然后捞出洗净，把鸡加入水中烧开，最后加火腿再烧开就可以了。
9. 青菜火腿汤图片
腌制青菜的步骤如下：
（一）洗菜 将整株青菜充分漂洗干净，勿伤茎叶。
（二）晾菜 将洗净后的腊菜挂在绳上，晾干外表明水至叶片略微打蔫时为宜。
（三）切菜 用锋利、无油腻的菜刀切成2cm长的碎段。能分级切段最好。
（四）揉搓 将切好的腊菜放入瓦缸或其它容器中，按7-10%的重量比例加入食盐，然后用手均匀揉搓，但用力不可过大，以免破皮，至食盐溶化，将要渗水时为止。
（五）装坛 将揉好的腊菜分层装入已洗净的坛中，并层层压实，坛口敞开。
（六）封口 待坛中青菜的水分快要渗完时，将坛口用塑料薄膜扎封，上扣一饭碗，碗上再用黄泥封严，以杜绝空气，防止生霉，一个月后更可食用。
10. 火腿青菜鸡蛋汤的做法
主料
番茄一个
豆腐一块
鸡蛋一个
青菜适量
辅料
盐适量
食用油适量
葱花适量
1.将青菜，豆腐和番茄清洗干净。
2.将番茄切成块状，不喜欢吃番茄皮的朋友可以先将它的皮给剥掉，将青菜切断，豆腐切成三厘米长的块状。
3.锅里倒油，将番茄炒一下。
4.一直炒到软烂出汁，这样番茄汁入汤味道会更浓。
5.加一碗水。
6.下入豆腐。
7.鸡蛋打散。
8.淀粉进行勾芡，淀粉的多少决定汤的浓度。
9.水开后，倒入水淀粉，并倒入鸡蛋夜。
10.最后放青菜，加盐和葱花调味，一份营养健康又养身的番茄豆腐青菜汤就新鲜出炉了，快快喝起来吧。