1. 空心腐怎么做好吃
腐竹泡软放肉尖椒炒着好吃，拌凉菜好吃，木耳黄瓜花生米尖椒香菜，放麻酱盐生抽椒油醋好吃。
2. 空心豆腐泡怎么做的窍门
空心豆腐的做法 主料：空心菜500g，豆腐2块 辅料：葱20g，盐适量调，味料适量，鸡精适量 步骤
1.材料准备好
2.豆腐煎制金黄色
3.空心菜切碎，洗两遍
4.把油过滤出来，放葱，放盐，材料翻炒两分钟，放空心菜，不盖盖，两分钟后出锅
3. 腐乳空心菜怎么做好吃
步骤 1
五花肉冷水下锅煮熟到能用筷子穿透的程度，在等待煮熟过程中，夹两块玫瑰腐乳放入小碗内，倒入腐乳汁用勺子碾碎至浓稠状
步骤 2
洗净煮好的五花肉，切成自己喜欢的大小
步骤 3
少油将切好的五花肉进行煎制，两面微黄捞出备用，不要倒掉煎好后锅底的油
步骤 4
不用洗锅，开小火放入黄冰糖（白冰糖也可）炒糖色（炒糖色不熟练的可以少炒一会，以防糊锅，后续还会加老抽）
步骤 5
炒好糖色放入煎好的五花肉，颜色翻拌均匀推至一边，倒入葱、姜、大料、桂皮、香叶炒出香味后与肉开大火炒匀
步骤 6
倒入黄酒，大火炒两分钟，加入三勺（我用的吃饭汤勺，非主厨大勺）生抽、搅拌好的腐乳汁、三勺老抽
步骤 7
倒入开水，大火煮开，转小火炖1小时，后20分钟随时观察水分情况，稍微搅拌，防止糊锅
步骤 8
炖煮40分钟后尝味道咸淡，可看情况加入盐，切记不可多加（腐乳、生抽、老抽味道已经够了）
步骤 9
如果想要肉颜色再亮一些，可再加入少量黄糖（冰糖）
步骤 10
然后开大火收汁
4. 空心腐竹怎么做好吃
豆腐竹一般有凉拌和热炒这两个做法，可能还有其他做法。
凉拌基本都是搭配其他蔬菜一起，木耳.生菜.花生.芹菜之类的。可以炝拌做辣味凉菜，也可以做清淡口味小菜
热炒那就很多方法了，搭配各种常见蔬菜都可以，但我感觉还是在做红烧肉之类的小炖菜容易入味，比较好吃。
再有就是一般都辣炒多一些少有豆腥味。
5. 空心豆腐怎么做好吃
空心菜做渣豆腐吃好！
因为空心菜含有大量粗纤维素，简单美味，是健康营养的快手菜。
具体做法如下：原料：空心菜、豆腐、蒜、青椒、花生油、盐、五香粉。
第1步、豆腐切块。第2步、空心菜洗净，沥干水分。第3步、切寸段。第4步、蒜和青椒切碎。第5步、锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入蒜和青椒炒香，继续倒入空心菜加盐和五香粉调味，翻炒几下即可。第6步、出锅装盘。第7步、香味扑鼻。
6. 怎样做空心豆腐
，那种盐水豆腐。他里的水分少，炸起来最后就是空心儿的。我炸过？
7. 腐汁空心菜的做法大全
食材：豆腐皮200克、红 萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克、精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。
制作方法
① 豆腐皮和 红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。
②锅内加水烧开，放入 豆腐皮，稍煮片刻，挥起。
③烧锅下油，加入姜丝爆香，放入 豆腐皮、 红萝卜丝，攒入酒，调入盐、味精、生抽爆炒至干香，用湿生粉勾芡，再放入香菜炒匀，下麻油、葱花即成。
8. 空心鱼腐的做法大全
用料
鱼肉300g 盐10克 水20克 蛋液10克 生粉15克
空心鱼腐的做法步骤
步骤 1
鱼肉去骨去皮切小块
步骤 2
切出来的皮和鱼骨可以用来煮汤
步骤 3
鱼肉、盐、水蛋液放搅拌机搅打一下再加入生粉搅拌成细腻状就可以了
步骤 4
冷油下锅先开火20秒再挤入鱼肉泥
步骤 5
挤好鱼丸后开最小火慢慢炸，鱼肉浮上来后调大点火中途一定要搅拌鱼丸子，鱼丸会不断长大的，炸至鱼丸上色就可以了
步骤 6
炸好的鱼丸是涨涨的，出炉会马上塌了的这很正常
步骤 7
绉纱鱼腐做好了，
步骤 8
撕开是空心的，一层层的鱼肉清晰可见，无添加就是美味
9. 空心豆腐圆子怎么做
主料豆腐200g肉末50g辅料油适量盐适量料酒适量味精适量糖适量荸荠适量步骤1.豆腐洗净抓碎2.荸荠洗净去皮切碎3.猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀4.豆腐泥也放入肉末中5.放入荸荠，姜末，适量的盐6.加入适量的淀粉7.搅拌成馅备用8.豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟9.取出，把盘子中的水倒入锅中10.勾入适量的水淀粉11.把水淀粉倒入蒸好的丸子中12.美味的清蒸豆腐丸子就做好了小贴士最好用老豆腐，嫩豆腐水分太多，加入一点淀粉，可以增加豆腐的粘性
10. 空心菜和豆腐怎么做好吃
主料 1种
臭豆腐
5块
辅料 3种
剁椒适量葱花适量香菜适量
调料 2种
油适量鸡精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
臭豆腐用清水冲一下。
步骤2
加入鸡精，把剁椒放在臭豆腐中。
步骤3
冷水上锅，大火煮6分钟。
步骤4
关火撒上葱花
步骤5
熬熟油
步骤6
盆中间放入香菜，熬好的油淋上。
11. 空心豆腐怎么做才好吃呢
俗话说得好，早饭要吃得好，中午要吃得饱，晚饭要吃得少！
晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：
第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；
第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；
第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。
晚餐营养原则：
第一：多吃高纤维食物，如蔬菜（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，促进人体排便排毒；
第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。
”麻婆豆腐“软嫩有光泽、色泽淡黄，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，还有花椒末，麻辣香嫩。在家晚餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个麻婆豆腐简单的做法：
第一步：准备食材，豆腐200克，肥瘦肉末50克，豆瓣酱、豆豉、油辣椒、花椒粉、料酒、淀粉、葱姜蒜适量，生抽、醋、白糖、鸡精；
第二步：小葱切段，姜蒜切末，取少量淀粉加入清水拌匀成淀粉水备用；
第三步：将嫩豆腐切成1厘米大小的方块，放入沸水中焯水30秒，再捞出放入凉水中浸泡一会，控干水分备用，将娃娃菜也煮至断生捞出；
第四步：起锅放入适量菜籽油，油五成热，放入肉末再加入少量料酒炒散，变色即可盛出备用；
第五步：再在锅中放入适量菜籽油（油量稍多，豆腐比较吃油），油热先放入姜蒜末炒香，接着再放入豆瓣酱炒出红油，放入豆豉炒香，喜欢吃麻味的还可以加入几粒花椒；
第六步：接着在锅中放入自制的油辣椒适量，炒香后将肉末倒入锅中，炒匀上色，接着倒入适量清水，没过食材较多，水煮开后再放入之前控好水的豆腐，继续煮3分钟；
第七步：煮至1分钟时，依次放入生抽上色，加入一勺淀粉水开始收汁；
煮至2分钟时，放入鸡精，再加入一勺淀粉水收汁；
最后煮至3分钟时，放入少许醋、白糖，再加入一勺淀粉水收汁，放入葱段后即可出锅，豆腐盛入盘中后，撒上少量花椒粉即可食用；
豆腐营养价值：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，经常食用豆腐可补气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
制作技巧：
1、豆腐一定要焯水30秒，这样可以去除豆腥味；
2、油辣椒可以提前制好，根据个人口味，辣味适中就可；
3、煮制过程中，一定要分三次加入淀粉水收汁，这样做出来的麻婆豆腐入色入味
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