1. 空心菜蛋汤的做法
主料
空心菜叶
200克
鸡蛋
3个
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
1.空心菜叶洗净控掉水分
2.鸡蛋加少许盐搅匀，葱切葱花
3.锅中坐水烧开
4.放入空心菜叶煮到水再次开
5.转圈淋入蛋液
6.放入适量盐调味
7.再放入适量味精
8.淋上适量香油
9.出锅前撒上葱末即可
小贴士
淋入蛋液后待鸡蛋定形后再搅动
2. 空心菜蛋花汤
1.买食材：香菇，黄瓜，小青菜，小葱，胡萝卜，鸡蛋，食用盐，食用油，鸡精
2.首先呢，要将所有的食材清洗干净，洗干净以后，小青菜切段，黄瓜个胡萝卜切小丁，小葱切成葱花，香菇切小丁备用
3.起锅烧油，油热放入切好的胡萝卜丁，黄瓜丁，香菇丁，翻炒均匀，翻炒三分钟左右加入一勺半食用盐
4.加入食用盐后倒入适量清水，加入清水后用大火烧开，烧开后加入小青菜
5.加入小青菜前将鸡蛋打入两个到碗中搅散，加入小青菜后水还没开，但又快开打时候倒入鸡蛋液，这时候倒入鸡蛋液是最佳的时候
6.鸡蛋加入后，芙蓉蛋花汤基本成型啦，然后加入半勺食用盐，少许鸡精，再撒入葱花，拌匀烧开即可食用
3. 空心菜鸭蛋汤
鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的总称，是一种常见的家禽。那么鸭的品种有哪些呢？
鸭经过人类的长期驯化和选择，被培育成了三种品种，即肉用型、蛋用型和兼用型。
菜鸭应该是肉用型
肉用鸭体型较大，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝，有代表性的有北京鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。蛋用鸭体型较小，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差，比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。兼用鸭是指肉用性能和产蛋性能介于肉用鸭和蛋用鸭之间的鸭，有代表性的有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、四川麻鸭等。
4. 空心菜煎蛋汤
1.材料准备2.还有一个生姜末3.先把核桃仁捣碎4.这样就可以了，要有粗有细，不能捣成粉末，吃起来不香了，也不能放料理机打碎5.捣碎的核桃仁放入奶锅，加水，加两种糖，白糖是增加甜度，红糖可以让口感好些，还有香味6.把姜末也放进去，加盖烧开7.鸭蛋打碎8.用筷子打成蛋糊9.水开后关火，凉一会儿，再加入黄酒去腥10.倒入蛋液11.搅拌均匀再开小火，边烧边搅拌至熟12.OK了，香甜可口，营养又美味
5. 空心菜蛋汤的做法窍门
＊主料
鸡蛋50g
＊辅料
大料适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
香油适量
＊步骤
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可
6. 空心菜皮蛋汤
西红柿豆皮鸡蛋汤的做法，把食材处理干净，放入锅中炒一下，加水煮开到入鸡蛋关火
7. 空心菜蛋汤的做法和功效
主料：鸡蛋2个 辅料：盐适量、芝麻油2ml、姜适量
步骤一：材料准备。
步骤二：锅内加650ml的水。
步骤三：放入切好的姜片，煮开后，转小火煮5分钟。
步骤四：鸡蛋打入碗内，打均匀。
步骤五：煤气开中火，水滚以后均匀的倒入蛋液，千万不要搅拌蛋液，让蛋液在锅内自动成型，30秒以后才可以搅动蛋液，这样也可以做出大团大团的蛋花。
步骤六：然后调小火，加入适量的盐，和芝麻油，搅拌均匀即可。
步骤七：鸡蛋姜汤制作完成
8. 鸡蛋菜心汤的做法
前言白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物，并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果还高，并含有核黄素，其微量元素——锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高过肉类和蛋类。昨天取出的菜心，本来准备凉拌的，老公说太凉了，于是就做了这道菜心炒鸡蛋，清香可口，营养丰富。材料主料：白菜心200g、鸡蛋三个；
辅料：油适量、盐适量、葱段适量、鸡精适量白菜心炒鸡蛋1白菜心切条2鸡蛋煎熟备用3坐锅，放油，炒香葱段4倒入菜心，翻炒至熟5倒入鸡蛋翻炒一会儿6放鸡精、盐，翻几下出锅7装盘小贴士喜欢吃辣的，可以爆香几个干辣椒，很香的。
9. 菜心蛋花汤的做法大全
特别推荐：肯德基专卖：芙蓉鲜蔬汤配料：海藻、菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋佐料：淀粉、食盐、糖、鸡精、葱等做法：水放入锅中，加入各种配料、佐料，煮沸。慢火三分钟后，打一个蛋花入锅，再加入海藻，即成芙蓉鲜蔬汤。
10. 空心菜蛋汤的做法大全
1.准备好平菇、豆腐、胡萝卜、粉丝等所需要的食材
2.胡萝卜、生姜切丝；豆腐切块；白菜切片；平菇撕小块备用
3.粉丝用水泡泡软，沥干水分备用
4.热锅放油，炒香生姜
5.加入白菜梗翻炒
6.加入一大碗水煮沸
7.放入平菇和豆腐煮软
8.打入鸡蛋煮至成型，加入一勺酸辣酱，放入胡萝卜丝、粉丝和菜叶煮熟，加盐、鸡精调味，出锅时撒上香菜和香葱即可食用