1. 凉拌空心菜怎么做好吃又下饭
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 食材;韭菜.鸡蛋。韭菜洗净切段待用。
2. 坐锅热油鸡炒散盛出待用。
3. 坐锅热油煸炒韭菜。
4. 鸡蛋倒入加盐鸡精快速翻炒即可装盘。
2. 怎样凉拌空心菜
水中加少许盐,烧开后放入空心菜,煮熟捞出,往碗中加入菜油或猪油,蒜末,盐巴,鸡精,搅拌均匀即可。
3. 空心菜怎么做凉拌菜
给你分享两个我个人非常喜欢的做法!制作超级简单,缺点就是有点费米饭(内附嫩绿小技巧)
做法1⃣️
材料:空心菜、腐乳、蒜蓉(也可不加)
做法:
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用;(这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑)
2、热锅热油,倒入适量的腐乳炒开,加入焯过水的空心菜,最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用!
做法2⃣️
材料:空心菜、蚝油
做法:
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用;(这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑)
2、热锅热油,倒入焯过水的空心菜,翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用!
你也尝试一下吧!
4. 凉拌空心菜的做法窍门
1/黄瓜表面用盐反复搓洗干净,再用刀背拍扁,切成合适入口的长度,比较大块的地方切成2半。
2/黄瓜放进深碗里,加少量的盐,腌制5分钟,时间太长的话黄瓜出水比较多,倒掉腌出来的水分,不用加水冲洗,以免黄瓜里的水分变多,影响口感。
3/小米椒切成小段,紫皮蒜米拍扁去皮,切成蒜末,加一勺白芝麻。
4/准备一个小碗,放入1汤匙生抽,2汤匙香醋,半勺白砂糖,半汤匙芝麻油搅拌到白砂糖融化。
5/小米椒和蒜末放到装有黄瓜的盆子里。
6/倒入调味酱汁,简单的混合一下。凉拌黄瓜随吃随做,不要放太久。
7/最后撒上芝麻,换个好看的盘子盛好,就可以端上桌了。
8/美味又好吃的黄磊凉拌黄瓜的做法完成开吃了。
5. 凉拌空心菜怎么做好吃窍门
给你分享两个我个人非常喜欢的做法!制作超级简单,缺点就是有点费米饭(内附嫩绿小技巧)
做法1⃣️
材料:空心菜、腐乳、蒜蓉(也可不加)
做法:
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用;(这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑)
2、热锅热油,倒入适量的腐乳炒开,加入焯过水的空心菜,最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用!
做法2⃣️
材料:空心菜、蚝油
做法:
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用;(这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑)
2、热锅热油,倒入焯过水的空心菜,翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用!
你也尝试一下吧!
6. 如何凉拌空心菜好吃
夏季空心菜比较多,拌凉菜最好选择嫩点的空心菜才好吃。
首先把空心菜摘洗干净,切成差不多3厘米左右的小段,放入烧开的沸水里抄一下,变色就可以捞起来,一定不要煮太久,捞起来后装入筛子滤下水,最后装入一个大一点的容器里。加上盐,鸡精,蒜汁,芝麻油,辣椒油、生抽,搅拌一下就可以了食用了。简单又好吃的一道家常凉拌菜。
注意:如果空心菜比较老的话,就把叶子和茎分开来煮,叶子抄的时间少点,茎则需要抄的时间长点儿
7. 凉拌空心菜怎么做才好吃
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤1准备好两块嫩姜,菜市场现在一般都有卖的哦,和少许小米辣和青椒2生姜用修土豆的工具修去皮,然后洗干净备用3控干水的生姜切成细细的丝,考验刀工的时候到了哦,真的不行的话就用工具吧4小米辣和青椒也切成细细的丝,洗去籽控干水分5大蒜拍碎切末6锅里上油,小火,把大蒜末放进去爆香,大火容易糊7把青椒和小米辣丝放进去一起炒8然后关火放入刚刚调好的汁儿,适当的油辣子拌匀放置几分钟,成为调味汁儿9几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面10充分拌匀后,放半个小时,也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦11辣辣的酸酸的,配粥和米饭都是不错的选择呢
8. 凉拌空心菜怎么做好吃又简单
主料:海参400克
辅料:香菜80克
调料:香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜(白皮)10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克
做法:
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净,放入清水内,加入适量的精盐浸泡一下,切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。
9. 凉拌空心菜怎么做好吃又下饭窍门
谢谢邀请:
今天我给大家介绍两个东北名菜、非常好吃又下饭。
猪肉酸菜炖粉条
食材:
五花肉、酸菜、粉条、葱姜蒜、生抽、鸡精、盐、八角。
做法:
1.五花肉切成溥片、酸菜切丝、洗净备用。
2.葱切花、姜切片、蒜切未。
3锅中加水烧热、放入粉条、五花肉、酸菜、八角、姜片、葱花大火烧开。
4.炖制40分种、直到粉条炖烂、加入盐、鸡精即可出锅。
5蒜未倒入碗里加生抽、拈猪肉酸菜炖粉条。
铁锅炖大鹅
食材:大鹅肉、葱姜蒜、花椒面、豆油、酱油、料酒、白糖。
做法:
1.鹅肉剁成小块、锅中放水倒入鹅肉、大火烧开。将焯好的鹅肉用清水冲洗干净备用。
2.葱切段、姜切片、蒜切未。
3、取一口铁锅、烧热倒油、放入葱姜炒香、倒入鹅肉翻炒均匀。
4.加适量料酒、酱油、花椒面、白糖、盐调味、加清水以没过鹅肉为准。
5、大火烧开、转小火炖1小时、中间要翻动几下、以免糊锅。
6.大火收汁、倒入蒜未、加适量鸡精调味。
7.皮色金黄、口感纯正的铁锅炖大鹅就做好了。
以上是东北两道名菜、希望能帮到你。
10. 凉拌空心菜怎么做好吃又下饭视频
凉拌鸡,肉质劲道,鲜香入味,下酒下饭都十分适合。
当然够土豪的也可以拿来当零嘴儿。
这道菜,说简单,那是真的简单。
一、煮熟
二、凉拌
三、啃
不过啊,既然咱们费尽精力来做,咱就做的够好!我们要对得起这只鸡不是?
选材
做凉拌鸡,最适合的是散养一年左右的大公鸡。千万不能用母鸡,母鸡做出来,肉质很柴,咬不动的。
挑选公鸡的时候,可以摸一下胸。
鸡的胸。
胸肌坚实有力的,肉质最佳。
把鸡清理干净
斩成两到三段,锅够大可以直接下锅。
把水烧开再下锅,鸡肉煮出来不容易柴,口感更好。
切记:刚煮的时候,带骨头的一面朝下,煮出来的鸡肉,骨肉很容易分开。
先使用大火把水烧开,烹煮5分钟左右。待水剧烈翻滚,改至中小火。炖半个小时左右。
期间记得将鸡翻个身,换个姿势再煮一次。
终于煮完了,接下来就需要把鸡放着晾凉。刚出锅的鸡,马上斩,很容易斩个稀碎,不要着急,咱们先做别的。
凉拌鸡的灵魂,调料汁:
姜末、蒜末、盐、味精、酱油、辣椒油、芝麻油、花生碎适量,倒入鸡汤搅匀。
鸡块晾好,可以斩了。
斩鸡块,最好骨头面朝下,不容易斩碎。
下刀但求稳准狠,不拖泥带水!口重的可以斩小块,口轻斩大块。
均匀码放到盘子里,葱切段撒面上,然后浇上刚刚做好的辣椒油调料。
一道美味的凉拌鸡就做好了。
一口鸡肉,嚼巴嚼巴,“滋啦”再泯口酒,美!
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@刘三姐北京川菜
11. 凉拌空心菜怎么做好吃又下饭的
我觉得好多人都比较倾向于普通的菜,比如说:鱼香肉丝、宫保鸡丁、尖椒肉丝、松仁玉米、麻婆豆腐、过油肉、糖醋里脊、地三鲜、鱼香茄子等等