1. 空心菜煎蛋
电饭锅煎鸡蛋 主料 鸡蛋两个（小锅） 香肠喜欢可以加 辅料 番茄酱适量 电饭锅煎鸡蛋的做法步骤
1. 锅内放少许油，按下煮饭键，等待油热。打两个鸡蛋搅拌均匀。香肠切粒。
2. 油热后鸡蛋倒进锅里，加香肠粒。等待五分钟即可。
3. 喜欢的话放上番茄酱，超级简单 煎鸡蛋 主料 鸡蛋(适量)肉末(适量) 调料 十三香(适量)葱花(适量)盐(适量) 厨具 无 1 葱切沫，放碗里备用。 2 肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。 3 在碗里打2个鸡蛋。 4 在洒里点盐和十三香。 5 然后把鸡蛋液顺时针搅开。 6 马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。 7 油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。 8 用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了。 9 等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。 小窍门： 1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。 2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。 3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺，要不鸡蛋受热会不均匀。 4、翻面的时候一定要用锅铲小心翻。
2. 空心菜煎蛋窍门
1、只是好吃的问题上，我认为是葱炒鸡蛋（葱煎蛋），炒出来色泽金黄，香气喷人，自然是韭菜炒鸡蛋无法比拟的，还有韭菜的气味也不是很多人喜欢的，像餐馆一般都是做葱煎蛋，很少韭菜炒鸡蛋的（南方基本上是这样，北方就不知道了）。营养上它们也是各有千秋，貌似韭菜的营养价值高点。
2、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
3. 空心菜煎蛋汤
主料
瓠瓜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
干虾仁
适量
鸡蛋
2个
小葱
适量
步骤
1.准备好食材
2.瓠子洗净去皮切片虾米洗净
3.热锅下油放干虾米
4.下瓠子
4. 空心菜根炒蛋
把空心菜插在泥土里。过几天他就生长出来了。
5. 空心菜煎饼
煎饼价格，煎饼一般六块钱一个的好吃也有三块钱一个的
6. 空心菜煎鸡蛋
1.先热锅，把锅烧烫了，加一点点油，再放一点点盐。这样可以避免放鸡蛋的时候油花四溅，也比较不容易把鸡蛋煎糊。
2.把鸡蛋打入锅内，这时候马上关小火，因为油虽然是冷的，锅的温度却很高，继续大火鸡蛋很快会焦了。
3.一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖，用小火煎差不多1-2分钟就可以了。相当于用高温焖煮，这样煎出的鸡蛋好吃，也比较鲜嫩爽滑。
道理很简单，就是靠焖煮的方式煎熟鸡蛋就不容易焦了，同时又能保持荷包蛋的风味。不过在煎的时候，最好选用不粘锅，效果会更好些。
7. 蛋炒空心菜
一般青菜都是大火炒的，油要多一些。我一般不喜欢先爆葱蒜，因为这样会比较热气。
洗锅下油，油烧热之后将菜放入锅内翻炒，再点蒜末/盐/五香粉等调味料，熟了之后即可以起锅了。
不要把菜炒变色，也不要放水煮。那样即不好看也不好吃。
8. 菜心煎蛋做法大全
菜芯鸭蛋炒饭
原料：菜芯、鸭蛋、剩饭、料酒、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：菜芯、鸭蛋、剩饭
第2步、将菜芯洗净，捞出。
第3步、放在案板上切碎。
第4步、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
第5步、打散。
第6步、起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒翻炒成块盛出。
第7步、接着，合入切碎的菜芯和剩饭翻炒翻炒。
第8步、然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
第9步、最后，加适量的盐。
第10步、加适量的味精。
第11步、调味炒匀即成。
9. 空心菜可以炒蛋吗
产妇月子可以吃炒鸡蛋。建议炒蛋的时候呢应该少点盐，少点油，这样吃起来就健康一点。因为我们有了宝宝后身体处于虚弱状态，吃东西也要有节制，不能吃得太多，否则会造成消化负担。而鸡蛋，可以每天吃一点，但是同样也不能每天吃得太多。孕妇可以也可以吃一些蔬菜，还可以吃一些水果，还可以喝一些粥。
10. 怎么煎空心菜
烹饪步骤：
1.烧热双面锅倒入少许橄榄油，把处理好的海鱼放入，煎至两面金黄色。
2.将鱼移至一边放入切成片的茄子煎
3.待茄子煎软时，可放入姜蒜一起继续煎
4.然后倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁
5.合上锅盖略焖片刻至入味
6.再把切成丝的香料加入搅拌均匀
7.调入适量许胡椒粉、盐、糖、芝麻油
8.最后放入葱花即可熄火。