1. 白灼空心菜怎么做好吃
材料主料：猪脚1000克；辅料：盐油适量白灼猪脚1猪脚洗净放入热锅开水中飞水再洗净2加6碗水放猪脚煲开用慢火慢慢煲，前后只煲了35分我就放在焖烧煲里。
(原本是用来煲花生及眉豆的，中休时间短，来不及了晚上也很晚回到家所以改做法了)3捞起猪脚，热锅爆香蒜蓉加生抽蚝油淋在面上即可。这菜肥而不腻，儿子给我就一个大母指，三口之家把1000多克的猪脚吃光光了。
2. 白灼空心菜怎么做好吃窍门
“新鲜的海鲜，最简单的方法就是白灼，这样是检验海鲜新鲜与否的标准。低于新鲜的虾最喜欢就是白灼，好鲜甜”
用料主料龙虾2只
辅料葱花10克
酱油50克
花生油2两
姜2片
白灼龙虾的做法1.准备新鲜龙虾，洗净备用
2.锅里烧水，放姜片，水滚之后，放龙虾下去煮，大火煮滚，直至龙虾变色，熄火
3.在煮龙虾期间，准备蒜蓉，喜欢葱花也可以切些葱花，高汤怼点白糖再加酱油蒜头花生油，蘸料就准备好了
4.龙虾变色之后，就可以装盘备用了，蘸料弄好，就可以开吃啦。
白灼龙虾成品图
烹饪技巧龙虾白灼之后对半切，去虾肠，这样虾味不会流失。喜欢辣椒酱的也可以蘸辣椒酱。
3. 白灼空心菜怎么做好吃视频
食材
主料 菜苔
辅料 油、盐、姜、蒜、酱油、辣椒油、花椒粉、胡椒粉
步骤
1.刚买回来的菜苔用盐水泡一下
2.菜苔洗净沥干水份
3.姜蒜切末，放入碗中
4.加入盐，味精，酱油，醋，辣椒油，橄榄油，白糖等调味料，调汁
5.锅中加水，烧开后，加入少许食盐，将菜苔倒入锅中
6.开两滚后，关火，捞出摆放在盘中。
4. 白灼菜心是空心菜吗
把菜心洗干净，锅里倒入油，把洗好的菜心倒入锅中开大火爆炒，加盐，味精翻炒2分钟，即可出锅。
5. 白灼菜心怎样做
虾仁加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟，用清水冲洗干净，再次加入以上调料放入冰箱冷藏腌制十分钟备用；
步骤 2
水中放入1/100的碱烧开，点少许植物油，下入菜心焯烫熟，时间不要太久，不然菜心就老了；
步骤 3
下入虾仁汆熟，捞出控干铺在菜心上；
步骤 4
将生抽、蒸鱼豉油、白糖、盐加少许水调成酱汁，热锅凉油爆香葱姜，快速倒入碗汁，搅拌至碗汁收浓，加入蚝油拌匀关火，点少许明油，浇在虾仁菜心上即可～
6. 白灼菜心家常的做法
广东菜心白灼的做法
广东菜心500克
葱、姜、红辣椒丝适量
蒸鱼豉油1小碗
第一步：将广东菜心清洗干净，然后放在菜篮子里，沥干水分备用。接着起锅加入大量的清水煮沸，水开后加入1小勺的食油，这步很关键，想要做出来的菜心翠绿，颜色好看，必须加油！然后将洗净的广东菜心，放入锅中焯水，焯水的时候，用筷子轻轻的翻动一下，让广东菜心受热均匀！
第二步：焯水的时间不宜过长，等广东菜心焯熟过青后，马上将广东菜心捞出，放到篮子里，或者大漏勺里面，用锅铲压一下水，将汤水稍微沥干一点！
第三步：等菜心沥干水分后，用筷子将菜心整齐地摆到盘子里面，再放上准备好的葱姜红椒丝，然后淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！
7. 白灼空心菜怎么做好吃又简单
清炒空心菜的做法：
1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种
3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
空心菜不可炒的时间太长了，老了也不太好吃。
8. 白灼空心菜怎么煮才会绿
如果是吃清淡的，就用生抽，糖，盐，胡椒粉，芝麻酱，芝麻油做调味汁，放在煮好的空心菜里，搅拌一下。
还有豆腐乳，生抽，糖，香油调汁，拌在空心菜上,咸香下饭。
辣椒味调汁，用辣椒油，小米椒，生抽，糖，盐，胡椒粉，鸡精，再加一些蒜末，做调味汁，拌在空心菜里，香辣可口。
9. 空心菜白灼吃好吃还是炒来好吃
好吃，除了小龙虾