1. 呛空心菜的做法大全图片
1.剪刀剪去绳子。
2.泡清水洗
3.翻身洗
4.用牙刷一个个刷干净
5.烧开水后放入蟹隔水蒸十分钟
6.颜色变红可以上桌了
7. 放姜片和红糖煮红糖汤
8.吃完蟹喝红糖汤去蟹寒
9. 准备好工具吃蟹
2. 呛炒空心菜
因为炒辣椒不呛只是炒辣椒表面，而加水呛是辣椒的辣味挥发到空气中的是辣椒素，所以才会呛人。
辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。
3. 炝空心菜图片
做法：
1：先把空心菜老杆切掉，然后洗净
2：空心菜切成小段，切一点蒜片备用
3：锅内倒油，油热后放入空心菜杆进行翻炒
4：杆炒软后，放入空心菜叶一起翻炒
5：放入事先切好的蒜片，干辣椒段，加盐，鸡精，一起翻炒下就完成啦
小贴士：1：空心菜可以手择成段，如果要方便快捷，像我这样切成段就好了
2：可以叶子和杆一起下锅翻炒，但是容易叶子熟了，杆没熟，这个需要掌握火候
4. 扑空心菜怎么做
今天我来教大家自制鱼脯。首先选好大鱼，四大家鱼中最好的是四五斤的草鱼。（鱼越大剥下的鱼肉越多）。鲢鱼，鳙鱼剥不到多少肉，而青鱼肉虽多，但与鲢鱼和鳙鱼一样炸出来的鱼脯也不膨松。
我这是亲戚送的五六斤的鲢鱼，只好求其次，太大，也只好用于炸鱼脯。
先把鱼鳞剃除，然后从鳃盖往后切断，从背脊剖开，把用斜力肋骨及肚子剥离，把脊椎骨去掉，鱼皮也一并去除。
剥鱼皮。
一斤去皮骨后的净鱼肉加二两当年自家洗制的新鲜红薯粉。
打入四个新鲜鸡蛋。
把剥下的肉洗净秤好（为了计算加料），然后，切成薄片。按一，二，三，四的比例添加辅料。加适量的水，水不能太多，（水的重量我没秤，一斤肉可能2到3两水吧）然后，磨成鱼胶。
磨好的鱼胶加上适量食盐，一斤鱼肉3钱盐。盐的份量可以依自己口味试着放。
把手洗干净，然后，将鱼胶往一个放后不停的搅拌，搅得越久越好。搅好后，可用小碗盛半碗清水，滴点鱼胶进去，滴入后能上浮就行，有的也不会浮。
把油烧热，可以开始炸了，一手抓鱼胶，另一手用小勺子掏好放到油锅中，掏满油面却成。火不要太大，一个个乒乓球似的外焦里嫩香喷喷的鱼脯炸好了。（如果这小球会笑的开裂，说明加的水分不够，可以再加点水，再搅拌均匀，如果放下锅里会散开，则是加水太多，稀了要再加点干红薯粉，继续搅拌均匀）
自己炸的鱼脯捞起后，会落下去。是因为没加发酵粉，而街上卖的加了发酵粉，就依然个个饱满。自己炸的鱼脯，由于鱼肉多，薯粉少，那韧劲好，煮的时候，要用文火煮上几个小时才煮透好吃！
自制鱼脯，你学会了吗
5. 油炸空心菜图片
需要2一3分钟
面粉，玉米淀粉加孜然粉、盐加水调成面糊，水一点点加，调成的糊要比较稠一点，空心菜梗切段，在面糊里裹一下，然后下油锅炸，捞出控油，放到厨房纸上进一步吸收多余油分，外表是脆的，中间一层菜梗，里面灌进去的面糊软软糯糯的，一种很神奇的口感
6. 呛卷心菜的做法
1.包菜洗净,手撕哦,感觉这样才好吃。撕好放入篮中。
2.小块肉洗净切好,肥瘦分开放,姜蒜切好,一起放入盘中备用。
3.起火,锅热倒入适量花生油,然后一起放入姜蒜和肥肉部分。多炒一会儿,把油炼出来。
4.然后,放入瘦肉部分,一起炒一分钟,炒至瘦肉变色。
5依次倒入适量酱油、料酒及少量的醋，再撒少量的糖提鲜。翻炒。
6加入适量开水，以淹没肉为准。盖上盖子，小火焖5至8分钟。
7等肉的水分不多时，放入包菜盖在肉上，然后盖上盖子，焖二分钟，这样可以使包菜软下来，不至于不好翻炒。
8二分钟后，翻炒包菜，这时撒入适量食盐，翻炒均匀，盖上盖子小火焖五分钟。记得，烧包菜无需放水，因为包菜的水份很多。
9出锅前撒入少量的鸡精调味料即可出锅入盘。看吧，一盘很美味的红烧包菜呈现在你的面前啦，很好看，也很美味哦
7. 油炸空心菜的做法大全
1、将五花肉馅加入生抽，葱姜，盐，拌匀，静置半小时入味。然后将肉馅塞进荷叶中间。
2、盆里打一个鸡蛋，打匀，然后放入十三香，少许盐，面粉适量，淀粉适量，调成稀一些的面糊，荷叶鱼能均匀裹上一层面糊，下锅炸至变色。
3、捞出。静置十分钟再下锅复炸。捞出控油即可装盘食用。
8. 呛空心菜怎么做好吃
食材明细 活虾 350克 姜 一个 干辣椒 数个 蒜 2个 葱 适量 盐 适量 白酒 60毫升 陈醋 100毫升 生抽 2勺 白糖 少许 胡椒粉 少许 芥末 少许 鸡精 少许 咸鲜 口味 生鲜 工艺 数小时 耗时 简单 难度 炝虾的做法步骤 炝虾的做法步骤：1 1新鲜虾清洗数遍后用纯净水浸泡15分钟 炝虾的做法步骤：2 22.虾捞出放碗中加盐，陈醋，白酒和拍碎的姜蒜腌制20分钟后沥去水分，这个过程重复2-3次，期间需冷藏，这个步骤目的是杀菌消毒清洗，但后面几遍不用加盐，以防过咸 炝虾的做法步骤：3 33.姜辣椒切丝，蒜拍碎，葱拍碎后切丝备用 炝虾的做法步骤：4 4虾腌透并沥去水分，拣去姜蒜 炝虾的做法步骤：5 5虾中另外加入姜蒜葱和辣椒和各种调味品 炝虾的做法步骤：6 6保鲜膜覆盖冷藏2小时
9. 油呛空心菜的做法
油炝鱼的做法
原料：
鱼一条、黄豆芽、紫甘蓝、小米椒，泡椒、蛋清、淀粉、干辣椒，料酒
制作方法：
1、鱼洗净刮鳞去腮，将头尾切下。
2、鱼去骨，鱼肉切夹心片，用蛋清、淀粉、盐，料酒腌制10分钟。
3、热锅凉油蒜末炝锅，下入紫甘蓝和黄豆芽，煸炒。
4、葱姜炝锅下入沸水将鱼头和鱼尾焯熟，捞出摆盘。
5、将黄豆芽和紫甘蓝放入盘子中间，鱼头鱼尾放在两侧。
6、将腌好的鱼片平铺在豆芽上，将泡椒、小米椒圈撒在鱼片上面。
7、做热油将干辣椒炒一下捞出，待油温升至150度左右，浇在鱼片上即可。
10. 呛空心菜的做法大全图片视频
主料：
带鱼500g
辅料：
干辣椒2个
花椒10个
料酒2g
食盐2g元
贞糖1g
鸡精适量
步骤1
姜片擦锅，热锅热油葱姜爆香
步骤2
放入带鱼慢慢煎至金黄，翻面再煎
步骤3
加入适量水，干辣椒，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒，糖适量大火烧开，慢火炖煮~~
步骤4
中间加入白菜叶，盖盖继续焖煮
步骤5
炖到白菜软身，鱼的浓汁滋进白菜就好了