空心菜梗炒肉怎么做好吃(空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-01-15 16:20 编辑:admin 97阅读

1. 空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单

  用料:香菜1把、猪里脊肉1块  调料:色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许  香菜肉丝的做法  1.香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用  2.肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟。葱姜切片,辣椒切丝  3.锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可

2. 肉炒空心菜梗的做法窍门

用料

空心菜 1把

酸菜 少许

小米辣 3个

蒜头 3瓣

盐 适量

蚝油 少许

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

空心菜择去叶子,留下杆,洗净

步骤 2

切成3-5厘米长小段

步骤 3

取适量酸菜

步骤 4

酸菜切碎备用

步骤 5

蒜头拍烂切碎

步骤 6

小米辣切碎备用

步骤 7

锅烧热,倒入适量油,油不用放太多,这个菜不太吸油

步骤 8

倒入酸菜翻炒

步骤 9

加入蚝油,生抽翻炒出味

步骤 10

加入小米椒一起炒

步骤 11

倒入空心菜杆一起炒

步骤 12

放适量盐翻炒,我这里酸菜是咸的所以稍微放了少许盐,大家要是怕盐分量掌握不好,可以先尝一下咸淡

步骤 13

最后加入蒜头,翻炒一会,待蒜香味出来就可以出锅了

步骤 14

准备出锅的状态,空心菜杆不宜炒太久,这样口感更爽脆

步骤 15

好了,出锅

3. 小炒空心菜梗的家常做法

原料:空心菜适量、大蒜头适量、干辣椒适量、食用油做法、食盐适量。

做法步骤:

第1步、食材只有三样,就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子,好的嫩叶不要扔掉,可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段,放清水中浸泡几分钟,清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈,蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油,放入辣椒碎和2/3蒜蓉,开小火炒至金黄,炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉,金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

第10步、关火装盘。

4. 空心菜梗炒肉的做法

用料

空心菜一把,小辣椒一个,蒜末两瓣,油适量,盐一勺

做法

步骤 1

空心菜把叶子去掉(叶子放到碗里),只剩下一些小叶子。然后用清水洗干净。

步骤 2

叶子用清水洗干净。

步骤 3

空心菜前段去掉,再切段。

步骤 4

切好备用。

步骤 5

叶子切段。

步骤 6

蒜切末,小辣椒切碎。锅中倒入适量油,倒入蒜末和小辣椒,然后用锅铲不停的搅拌,避免蒜焦掉。有香味就可以了。

步骤 7

倒入空心菜翻炒均匀,倒入半勺盐再翻炒一分钟。

步骤 8

再倒入叶子和半勺盐,翻炒一下,叶子软下就可以了

5. 空心菜梗炒牛肉的做法大全

原料:空心菜梗2斤,泡椒、麻花椒、辣花椒、干辣椒、盐适量。

  做法步骤:

  1、处理好的空心菜梗切成小段,加泡椒、麻花椒、辣花椒、干辣椒和盐拌匀(可依个人口味添加其它调味料)。

  2、拌好的空心菜梗装入玻璃坛中,层层压实后密封坛口,腌制1个月左右就可以取出食用了。

多说两句:

  1、腌好的空心菜可取出来直接食用,再淋点香油或辣椒油拌一下就更好吃了。

  2、腌好的空心菜还可以用油煸炒2到3分钟,炒出香味再吃也很美味。

  3、腌空心菜梗的时候可以放点鲜辣椒一起腌,味道相当好。

6. 空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单窍门

原料:白菜梗、豆腐、玉米油、盐、生抽。

做法步骤:

第1步、豆腐入锅煎至两面偏黄捞出备用。

第2步、锅内留底油倒入白菜梗大火快速翻炒。

第3步、加入豆腐一起大火快速翻炒。

第4步、加入少许盐。

第5步、加入一勺生抽,大火快速翻炒均匀出锅。

第6步、装盘,开吃了!

7. 空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单视频

先准备干香