1. 空心菜炒豆芽的做法
材料瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐做法1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
2. 黄豆芽炒空心菜
炒空心菜是由空心菜为主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。 挑选空心菜谨记三点
1、叶子越绿越新鲜
空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。
2、切口无腐烂或变色
茎管底部的切口要无腐烂或变色，如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。
3、茎管细的口感细嫩
口感方面，茎管细的空心菜口感较细嫩；茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩；偏白菜梗的口感比较脆。
清炒空心菜也是一道非常家常的菜，可是不知道大家有没有一个苦恼，就是炒空心菜的时候一不小心就容易把空心菜炒得黑黑的，完全没有原本的色泽，看起来也就很难提起食欲，只有留住本色才能看起来很有食欲哦。
3. 豆芽炒空心菜能吃吗
怀孕可以吃豆芽，因为豆芽含有丰富的微量元素、膳食纤维、蛋白质等，可以预防微量元素缺乏，促进肠道蠕动，缓解便秘等。豆芽还有利尿消肿等作用，孕妇吃豆芽可以消除肿胀。建议孕妇的饮食多样化，增加孕期营养，有助于胎儿的发育，但是孕期不要吃辛辣刺激的食物，比如烧烤、辣椒等，容易引起便秘。另外，也不能吃寒凉的食物，孕期的营养要均衡，同时要适当的运动。
4. 白菜炒豆芽的做法
食材明细：猪大腿骨一根、白菜适量、黄豆芽适量、老抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、花生油适量白菜豆芽炖大骨的做法步骤1猪腿骨剁成块,用水冲净备用。
2白菜切块,豆芽洗净备用。
3锅里放花生油,下葱姜爆香。
4下入大骨煸炒。
5然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。
6改用沙锅,小火炖约一个小时。
7加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。
8白菜豆芽炖大骨就做好了。9白菜豆芽炖大骨就做好了。小窍门：其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。
5. 卷心菜炒豆芽的做法
— 食材清单 —
主料:豆芽200g
辅料:卷心菜半颗，生抽一勺，蚝油一勺，盐一小勺，糖一小勺，蒜3瓣儿，花生油适量
— 烹饪步骤 —
1· 卷心菜切小条洗净备用
2· 豆芽洗净备用
3· 切点蒜沫
4· 热锅凉油，把蒜沫炒出香味
5· 把豆芽放入锅中翻炒
6· 倒入卷心菜继续翻炒
7· 加入一勺生抽，一小勺糖，一小勺盐，继续翻炒均匀
8· 再倒入一勺蚝油，翻炒均匀
9· 最后大火收一下汁即可出锅
6. 空心菜炒豆芽的做法窍门
麻辣豆芽的做法步骤11.主辅料： 绿豆芽、尖辣椒麻辣豆芽的做法步骤22.把绿豆芽洗净，沥干水分。
麻辣豆芽的做法步骤33.尖辣椒洗净切条。
麻辣豆芽的做法步骤44.热油，小火炒香花椒粒。
麻辣豆芽的做法步骤55.放入绿豆芽。
麻辣豆芽的做法步骤66.旺火快速翻炒。
麻辣豆芽的做法步骤77.放入尖辣椒。
麻辣豆芽的做法步骤88.翻炒后，加盐调味。
麻辣豆芽的做法步骤99.烹入少许香醋。
麻辣豆芽的做法步骤1010.炒匀即可关火。麻辣豆芽的做法步骤1111.出锅装盘，即可上桌。
7. 空心菜炒豆芽的做法大全
准备食材：豆芽、豆腐、小米椒段、葱花、蒜末、香菜等。
1、将准备好的豆腐切成一个个片状，留以备用。
2、平底锅烧油，将准备好的豆腐放在锅中，进行煎炸，呈现金黄色之后盛出来即可。
3、另起锅烧油，将准备好的小米椒段、葱花、蒜末、香菜放在锅中，进行爆香。
4、再将豆芽放在锅中，进行翻炒。
5、将之前煎炸好的豆腐放在锅中，进行一同翻炒。
6、准备适当量的盐放在锅中，进行调味。
7、即将出锅之前加入一勺鸡精放在锅中，进行调味。
8、最后将准备好的香菜放在锅中。
9、简单翻炒，之后盛出来即可。
8. 空心菜炒豆芽的做法视频
食材：绿豆芽300克、番茄酱100克、猪肉100克、食盐3克、葱姜5克、料酒、生抽10克调和油15克
做法：
1、猪肉切片，放入碗中，加适量生抽料酒腌制。
2、豆芽洗净，控水备用。
3、西红柿切洗净，切块。
4、西红柿切洗净，切块。
5、锅内放适量油，放入葱姜爆香。
6、锅内放适量油，放入葱姜爆香。
7、放入西红柿片翻炒。
8、炒至西红柿变软，放入绿豆芽。
9、放适量盐调味，翻匀盛出即可。
9. 空心菜豆芽鸡蛋的炒粉的做法
1、准备食材：黄豆芽、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、蒜苗、黄豆酱、干辣椒、盐、白糖、蚝油、老抽、十三香、花椒粉、香油
2、五花肉洗干净切片、葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切丝、蒜切片，干辣椒洗干净切段，蒜苗洗干净切段，锅里加入一点水，水开把粉条放进去煮软，捞出来洗两遍，沥干水分放入一点油拌均匀。
3、黄豆芽洗干净，锅里加入水，水开加入一点盐，把黄豆芽放进去焯水，炒至断生捞出来过凉水，沥干水分，锅里加入一点油，油热把葱姜蒜、干辣椒放进去，炒出香味。
4、再加入豆瓣酱翻炒均匀，把五花肉放进去，翻炒出油脂，把黄豆芽放进去，加入蚝油、盐、老抽、花椒粉翻炒均匀。
5、再把粉条放进去，加入白糖、十三香、香油翻炒均匀，把蒜苗放进去，炒制断生就可以出锅了，豆芽清脆，粉条不沾不坨还入味，太好吃了。
10. 豆角豆芽空心菜可以一起炒吗
先放豆角炒三分钟变软，再放空心菜进去一起翻炒3-5分钟
11. 空心菜炒豆芽的做法大全家常做法
步骤1主料，豆芽适量、鸡蛋适量、长火烧适量
步骤2豆芽洗净，斜切成厚片。
步骤3火烧横切成细丝。
步骤4鸡蛋加盐打散后，炒至金黄盛出备用。
步骤5炒锅倒油加热后放入豆芽。
步骤6加生抽、盐调味，翻炒均匀。
步骤7豆角变翠绿色后，放入火烧丝。
步骤8倒入炒好的鸡蛋。
步骤9沿锅边四周加人100g开水。
步骤10盖盖中火焖。
步骤11听不到水哧哧响声后，打开锅盖，淋入香油。
步骤12用锅铲和筷子两手配合开始翻拌，翻拌均匀后关火。
步骤十三，美味又好吃的豆芽焖火烧的做法完成开吃了。