1. 炒空心菜需要摘叶子吗
空心菜的吃法多种多样，每个人的喜好也不一样，根据个人的喜好，空心菜可分为直接单独炒叶子和单独炒空心菜梗。
有些人喜欢吃空心菜的叶子，所以他就会单独摘叶子来炒，放蒜蓉下去炒，蒜蓉空心菜也是一道不错的蔬菜。
当然你也可以直接把空心菜洗好之后切成你想要的形状，菜叶和菜梗一起炒也是可以的，这个没有规定说一定要菜叶和菜梗分开炒。
2. 炒空心菜的叶子能吃吗
空心菜开花了还能吃，但是这样的空心菜已经开始老了，口感以及营养就会稍微差一些，吃的时候建议只吃嫩叶部分。空心菜一般在春季的4月份前后就成熟了，5到7月就会大量上市。若是自己栽培的，发现成熟就要及时采摘食用，最好不要等到开花的时候再吃
3. 吃空心菜要摘掉叶子吗
因为芹菜叶子的口感不太好，水分不太足，纤维比较多，与其它食物炒，口感不好，也不好看。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素
、维生素
C、维生素B
1、蛋白质
、钙的含量均超过茎的含量。中国人不太吃芹菜叶的原因，主要是它确实不太适合炒。在国外，欧芹主要吃的是叶，方法是把它切碎了，加到其它菜里，进行调味，另外可以榨成汁来和面，做馅料什么的。
4. 炒空心菜需要去叶子吗
因为芹菜叶有涩味，
和芹菜径一起炒不好吃，所以吃芹菜时把叶子择下来。
其实芹菜叶子也挺好吃，把叶子择下来洗净各点盐刹水，火上熬点花椒油凉拌挺好吃的，或者是跟面粉，玉米面都可以一起蒸着吃，我家的芹菜都是把叶子择下来做凉拌！润肠通便是不错的选择。
5. 炒空心菜需要摘叶子吗图片
不需要摘叶子
火棘是常绿植物，正常情况下冬天是不会落叶的，在南方温暖地区就会正常生长，不会落叶。但若是在北方寒冷地区，不能很好的控制温度，就会发生落叶现象。要将它养护在温暖，光照足的地方，不要让它接受冷风直吹，也不要大量浇水，停止肥料的施加，这样才可安全度过冬季，等到春季的时候尽快恢复过来。
6. 炒空心菜要去叶子吗
可以不摘。蒜苔上面的叶子是可以食用的，炒制时可以摘掉也可以留着，蒜苔叶子无论摘不摘掉都需要清洗干净在烹饪，蒜苔上面可能会存在农药等污染物，需要用清水浸泡10分钟。在选购蒜苔时要判断蒜苔的新鲜度，蒜苔若轻轻一掐会断的情况下，说明蒜苔很嫩。
7. 炒空心菜菜叶要吗
放蒜头爆香加入瘦肉，肉熟后在加入空心菜叶爆炒加入调味料即可
8. 空心菜炒的时候要去除叶子吗
先放豆角炒三分钟变软，再放空心菜进去一起翻炒3-5分钟
9. 炒空心菜留叶子吗
能，用料
空心菜 一把
大蒜 若干瓣
耗油 半勺
鸡汁 适量
白糖 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
空心菜洗净切段，叶子单独放一边，菜杆捏碎或者直接用小拳拳邦邦两拳怼裂开(方便入味)，然后撒点盐腌渍一下。 大蒜拍扁，去皮切末备用。
步骤 2
冷锅宽油 空心菜比较吸油，下入2/3的蒜末爆出香味，开大火下入空心菜杆，爆炒一分钟。 再放入菜叶，加入耗油、鸡汁(可鸡精代替)、白糖、盐适量，大火爆炒一分钟。 关小火放入剩下的蒜末(包尾蒜)翻炒两下出锅。
10. 炒空心菜需要摘叶子吗视频
炒空心菜，大蒜一定要放的，姜也要放辣椒炒辣辣的一盆，香的不得了，空心菜