1. 空心菜炒泥鳅
这个泥鳅我认为它不吃空心菜，因为泥鳅一直都在水底下生存，在田里找小虫子吃。它不会吃空心菜。只有草鱼可能会吃。因为草鱼会吃草，菜叶也吃，其它鱼类也不吃草这种植物，可以吃饲料。任何鱼类都能吃饲料。吃草的鱼类也只有草鱼。
这个泥蝌我认为是不吃空心菜的。
2. 黄鳝炒空心菜
炒空心菜是由空心菜为主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。
3. 空心菜梗炒泥鳅
1，空心菜梗去除老茎。
2，用刀背拍几下，然后切成寸段。蒜瓣切成末。
3，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。炒锅加油烧至八成热，趁热倒入空心菜梗，迅速翻炒均匀后，适当加少许老抽，炒匀后再加盐和鸡精，翻炒至菜梗蔫软即可出锅。
4. 泥鳅煮白菜
用料
泥鳅四条，豆腐四小块，白菜适量，盐适量
步骤 1，鲜泥鳅，用锅煎到两面金黄，下砂锅，加水三碗大火煮开，
步骤 2，白菜豆腐洗干净切好
步骤 3，见泥鳅白汤了，下白菜豆腐继续煮到白菜熟即可，加盐和胡椒粉，出锅撒香菜
5. 空心菜炒泥鳅怎么做
用料
空心菜 一斤
蒜瓣 4瓣
鸡精 适量
盐 适量
耗油 适量
黄豆酱 适量
黄豆酱炒空心菜的做法
空心菜摘好清洗干净
备好蒜蓉和豆酱
热锅起油，爆香蒜蓉
倒入空心菜炒至软熟后调入适量盐，鸡精，耗油和豆酱炒匀入味即可（空心菜嫩绿的话会炒出很多水份的，如果炒的时候没出水可调入适量开水）
装盘，上桌配粥老好吃了
小贴士
喜豆豉的也可拍碎适量豆豉和蒜蓉一同爆香同炒豆豉和豆酱炒空心菜和番薯叶什么的最配白粥了
6. 泥鳅煮菜心怎么做好吃
首先豆腐要是新鲜的，泥鳅要是活的，这样做出来的菜新鲜可口。 原料：泥鳅7两、白豆腐4四块、姜3片、蒜2瓣、葱花少许。 调料：猪油4ml、无辣鲜美白腐乳2块、盐4g。 做法：
1、买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。
2、豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐乳加适量水捣碎成腐乳汁备用；
3、将姜蒜拍破，坐锅热猪油小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用；
4、另取干净锅子倒进凉水，放入豆腐和泥鳅慢慢加火煮开，撇干净浮沫，淋入姜蒜油、腐乳汁一起大火烧开转中小火慢慢炖；
5、大概炖20分钟左右，最后调盐撒葱花即可。
7. 空心菜炒泥鳅的做法
食材用料：
泥鳅 500g 、 蒜头 适量 、 泡椒 适量 、 料酒 适量 、 郫县豆瓣 适量 、 青笋 一个
做法步骤：
步骤1/8
选择肥厚泥鳅剖肚取掉肠胃
步骤2/8
开水烫一下用软硬适度的东西轻轻调动泥鳅，注意不要把泥鳅表皮弄伤
步骤3/8
将泥鳅身上的悬浮物冲洗干净至泥鳅清爽
步骤4/8
锅烧热倒入菜油至一定热度，先后放大蒜、泡椒、郫县豆瓣炒香
步骤5/8
倒入鲜汤再倒入泥鳅
步骤6/8
汤淹盖泥鳅中小火烧15分钟
步骤7/8
加入青笋煮三分钟左右
步骤8/8
勾芡收汁即可
8. 鳝鱼炒空心菜的做法大全
食材:猪大肠1000克，猪瘦肉100克，猪腰子2个，鳝鱼250克，牛环喉、金针菇、洋芋、水发木耳各150克，白菜：300克，水发香菇100克，莴笋叶200克。
调味:豆瓣酱100克，干辣椒30克，花椒10克，五香料、精盐各15克，冰糖10克，豆豉20克，醪蹩脚汁75克，老姜、大蒜、牛油各50克，味精2克，菜油150克，猪油100克，鲜汤2500克，醋大量。
肥肠火锅的做法
1．先将大肠用盐以及醋重复揉搓，用水边续冲刷，待无黏液，颜色发白，无异味时，到场水宽的开水锅中焯一水捞起，然后再用温水洗两次，沥干水，斜切成4厘米一5厘米长的节。猪瘦肉洗净，切片。猪腰子撕去筋膜，一剖为二，去尽腰臊，片成0.2厘米厚的片，放水中漂去血水，捞出沥干。鳝鱼剖身、放血、去骨去头，改为4厘米长的节。牛环喉从中破开，水泡后洗净，剞十字花刀，切成长6厘米、宽2厘米的条。金针菇去蒂、根、洗净。白菜洗净，切块。木耳。木耳、香菇洗净去蒂。莴笋叶洗净。以上各料除了大肠外，均各分两份装盘，对于称围在火锅相近。
2．炒锅置火上，放菜油烧至四成热，下局部干辣椒炒几下，捞出不消。锅中另下牛油、猪油，烧至五成热，到场豆瓣酱、炒至香味四溢，下老姜、大蒜，加鲜汤，烧沸，放五香料(也可先下)、豆豉、醪蹩脚汁、精盐、冰糖熬制，到场大肠料，熬15分钟，再下残余的干辣椒、花椒熬:O分钟，打去浮沫，到场火锅中烧沸，放味精，上桌烫食。先烫食其余劳素料，最后待肠段酥软入味，再捞出食用。
味碟可用熟菜油、味精、蒜泥调成，每一从一碟。
9. 泥鳅相克食物有青菜吗
泥鳅的主要的食物就是一些浮游的生物、小型甲壳动物、昆虫及藻类等。值得注意的是，泥鳅非常贪吃，喂养的时候应该避免投食过多导致它吃得过饱，妨碍肠管的正常呼吸，影响生长。
10. 空心菜炒泥鳅可以吃吗
可以吃的，对于感冒没有什么影响，泥鳅可以补充营养提升抵抗力，就是烹饪的时候不要太油腻，不要放辣椒，最好清炖。感冒期间注意休息，不要劳累。多喝水，可以促进身体代谢，排出毒素。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，注意营养摄入，不要熬夜，有利于病情恢复。
11. 泥鳅和空心菜一起煮可以吗?
答案是能，泥鳅和玉米一起非常好吃！有淡淡的玉米香