1. 空心菜能和鲈鱼一起吃吗
谢谢邀请：我来回答这个问题。
鲈鱼肚子里白色片状的东西不是鱼油，是鱼白。鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官，而鱼油呈片状或网状等，半透明。鱼肚子中有的是鱼籽，有的是鱼白，有鱼籽的是雌的，有鱼白的是雄的。鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美，其含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血，还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合，使肝素很快失去抗凝活性。鱼类精巢中还含有大量DNA。用DNA制成的片剂和注射液，可以用于治疗因使用抗癌药或放射疗法治疗引起的白细胞减少症，也可用于治疗再生障碍性贫血、血小板减少、肝炎、牛皮癣等疾病。鱼精巢的提取物精氨酸是治疗肝昏迷的特效药物。人体内如精氨酸含量不足，就会影响人体的生物代谢速度。用精氨酸为原料制成的精氨酸门冬酸酯，可以治疗成人疲劳、睡眠不足和记忆障碍。
鱼白是重要的制药原料，用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量。
吃鲈鱼的好处：
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之 效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼制作方法不一，普遍有清蒸、烧、炖、烤等，就不一一列举了。
鱼白制作方法两款：
养生鱼白煲：主料，鱼白500克，菌菇200克，猪油30克，葱姜片适量，盐、鸡汁、白胡椒粉、枸杞等。
制作：鱼白洗净绰水过凉待用;砂锅置火放猪油、葱姜片炒香注入开水，入鱼白、菌菇，枸杞烧沸撇去浮沫，中火改文火20分钟，调味即可食用。
菜品特点：鲜香适口，营养丰富。
干锅鱼杂：鱼鳔100克，鱼籽500克，鱼白100克，青椒15克，红尖椒15克，色拉油50克，食盐3克，味精2克，葱5克，姜10克，蒜8克，辣椒酱少许
制作方法
1、将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净
2、将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用
菜品特点：干辣鲜香，口味独特。
别的制作方法就不一一赘述了。
写的不好，仅供参考