1. 虾酱空心菜好吃不
食材用料
空心菜
300克
虾酱
1勺
食用油
1勺
白糖
1勺
蒜
2瓣
红椒
1个
青椒
1个
方法
1/9
准备一把新鲜的空心菜去掉老根、坏叶清洗干净备用
2/9
将空心菜的梗和叶分开切段备用，菜叶不要
3/9
红椒青椒清洗干净后去籽后切丝备用
4/9
准备好蒜蓉，取一勺虾酱备用
5/9
起锅烧油，放入蒜蓉爆出香味
6/9
蒜蓉爆出香味后下入虾酱
7/9
虾酱和蒜蓉一起翻炒均匀
8/9
青红椒、空心菜梗放入锅中大火快炒至变色即可
9/9
美味的虾酱空心菜就做好了
2. 虾酱空心菜好吃不好吃
蜢子虾酱更好吃。
虾酱是中国沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道鲜咸，细品有海虾的鲜美。虾酱在广东，广西，福建，大连，江苏等地都有加工酿造，但是品种最全，味道最好的要属山东烟台和威海地区的虾酱。
3. 虾酱 空心菜
一、什么虾适合做虾酱
个人认为胶东的“蜢子虾酱”最好，它是用蜢子虾做的，富含蛋白质，经过腌制发酵分解成氨基酸，做成的虾酱鲜香，酱香浓郁，知名度很高，也是最好吃的。毛虾做的虾酱为次。
4. 虾酱通心菜
通心菜没有毒，通心菜是一种很好的食物，能够补充人体所需的维生素，这也是一种富含纤维素的食物。
5. 虾酱卷心菜
不是.生菜是长绿叶菜,卷心菜是圆白菜. 生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。 卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
6. 虾和空心菜
纯正的博白蕹菜和一般的蕹菜是不一样的。博白雍菜和空心菜差别：栽种自然环境，蕹菜的栽种自然环境较为普遍，他甚至于可以在排水沟，荷花塘等地区栽种，而空心菜是肯定不能河面栽种的，次之，翁菜是并没有种籽的，它以插枝为主导，而空心菜则可以根据种籽来开展栽种。
7. 虾酱空心菜一般都用什么虾酱
虾酱是毛虾等小型虾类经腌制、捣碎、发酵制成的糊状食品;而海鲜酱是一种调味品,海鲜酱可以用虾酱,蟹酱等海鲜酱料配以番茄酱、葱、姜、糖、白醋、海米、辣椒、盐、味精等烧制而成,也可以用水淀粉勾芡的。
虾酱是用虾子做出来的，但是虾子酱的话里面是会有成品虾子的，就是里面会有含有一些虾仁。
8. 虾酱炒空心菜热量
虾酱可以减肥，它是一种热量较低高水分高蛋白的食物，减肥时可以适量食用。虾酱热量123.09 脂肪2.6 蛋白质24.9。
9. 虾酱空心菜的做法窍门
用料
空心菜 1把
酸菜 少许
小米辣 3个
蒜头 3瓣
盐 适量
蚝油 少许
生抽 1勺
做法步骤
步骤 1
空心菜择去叶子，留下杆，洗净
步骤 2
切成3-5厘米长小段
步骤 3
取适量酸菜
步骤 4
酸菜切碎备用
步骤 5
蒜头拍烂切碎
步骤 6
小米辣切碎备用
步骤 7
锅烧热，倒入适量油，油不用放太多，这个菜不太吸油
步骤 8
倒入酸菜翻炒
步骤 9
加入蚝油，生抽翻炒出味
步骤 10
加入小米椒一起炒
步骤 11
倒入空心菜杆一起炒
步骤 12
放适量盐翻炒，我这里酸菜是咸的所以稍微放了少许盐，大家要是怕盐分量掌握不好，可以先尝一下咸淡
步骤 13
最后加入蒜头，翻炒一会，待蒜香味出来就可以出锅了
步骤 14
准备出锅的状态，空心菜杆不宜炒太久，这样口感更爽脆
步骤 15
好了，出锅