1. 卷心菜和什么炒好吃
肉炒圆白菜是一道非常普通的家常菜,尤其在北方很受欢迎的。将肉切片,圆白菜45度改刀切成斜片,锅中加入大豆油或者花生油,先把肉片翻炒,加入葱姜蒜及一点点白糖,然后加入切好的圆白菜,开大火爆炒,中间在锅边淋上少许水,炒熟,加入盐,胡椒粉等调味,起锅前顺锅边淋入少许酱油和醋即可,这道菜简单又好吃。
2. 卷心菜配什么炒好吃
主料: 包菜 150克 丝瓜 150克
调料: 植物油 20克 白砂糖 4克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3克 各适量
做法:
1. 将包菜洗净,切成细丝;
2. 丝瓜去皮洗净,切成细条;
3. 姜蒜切片,葱切短段;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热,下入包菜丝炒至五成热盛出;
6. 炒锅注油烧热,下入丝瓜煸炒,放入包菜丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒,加精盐、胡椒粉、白糖炒入味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可
3. 卷心菜和什么炒好吃又营养
莴笋和圆白菜在一起炒好吃,炒的时候放点蒜末和干辣椒以及花椒,要炒的脆一点。
4. 卷心菜能炒什么
包菜能和洋葱一起炒着吃,因为这两样东西互相不相克且营养丰富,洋葱中含有微量元素硒。硒能使人体产生大量谷胱甘肽,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。
还具有降血糖作用,洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。与包菜一起食用,可以提高对维生素的吸收,增强人体免疫力。
5. 卷心菜怎么炒最好吃
1/5 将原料备齐,其中虾皮放入容器中,加入清水;料酒泡发5分钟,沥水控干备用。五花肉片用料酒;生抽抓匀备用,干红辣椒用热水泡一下去除辣味后切段,葱蒜分别切末备用
2/5 将冰箱冷藏一夜后的窝头切片备用,碎碎渣渣的都不要扔掉,放到锅中一起炒
3/5 窝头初加工。锅中放油,油要多放一点。放入沥干水份的虾皮,炒至外皮黄色,再爆香葱花,然后放入切好的窝头片,小火炒至窝头表面微黄后,盛出备用。这时会有更多的窝头碎渣,不要紧,把它们一起盛出备用
4/5 另起锅放油,爆香葱花;红椒段,放入五花肉片炒至变色后,放入圆白菜丝翻炒,要炒到圆白菜丝为放入体积时的一半时,再放入初步加工好的窝头
5/5 放入窝头后,不要翻动窝头,让圆白菜丝的水分,被锅的热量蒸发,同时使得窝头变软,大约三分钟后,圆白菜水分蒸干,再将窝头炒匀,撒上蒜末,即可出锅
6. 卷心菜炒啥好吃
主料:番茄1个、卷心菜250g、柿子椒50g,黄瓜一根
调料:调和油适量、食盐适量、葱适量、鸡精适量
做法:肉和葱切块,黄瓜和西红柿也切块
2.卷心菜菜切块,锅里油热后放肉和葱花爆锅
3.放西红柿翻炒,再放辣椒,放卷心菜、盐、鸡精调味,卷心菜颜色变绿即可。