1. 卷心菜怎么给宝宝做辅食
宝宝吃绿叶青菜应该会比较好,比如菠菜、油菜、圆白菜等。宝宝在添加辅食的时候也可以选择富含维生素的蔬菜,应该做到营养均衡保持食物丰富多样化,才能够帮助孩子的生长发育。
宝宝在添加辅食的时候应该选择绿叶青菜,由于绿叶青菜比较好消化,而且菠菜和油菜当中含有叶酸等物质,还能够调理肠道,促进肠道的蠕动能力,补充生长发育所需要的营养。但是菠菜当中含有草酸会影响宝宝对钙质的吸收,在制作的时候应该先焯水来去除大量的草酸。
宝宝也应该多吃一些富含维生素的蔬菜,比如胡萝卜、西红柿等,胡萝卜当中含有丰富的膳食纤维和各种维生素物质,而且对眼睛发育也起到很大的作用。西红柿当中营养也比较全面,而且水分也比较多,宝宝添加辅食的时候也适合吃。宝宝在饮食上不仅需要摄入蔬菜,还需要适当的吃一些蛋黄、鱼肉、肉泥等食物,营养全面更利于身体的发育。
2. 卷心菜 辅食
1、疙瘩汤。疙瘩汤是很多的大人们都很喜欢吃的一种食物。做法也是十分的容易。把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。也可以适量的加一些其他宝宝喜欢吃的蔬菜,因为绿色是比较可以让人们胃口大开的颜色。
2、蒸鱼饼。在韩国,鱼饼一种受很多人喜爱的食物,并且它的营养价值很高。做法就是把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎之后,与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。味道鲜美,很多小孩子都喜欢吃。
3、虾豆腐。虾豆腐嫩嫩的,很多人都知道,虾仁中的营养价值比很多的鱼类都要多。原材料只需要虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根就可以了,将他们煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。然后就可以吃了。
4、蒸蛋糕。蛋糕是一种不论小孩子还是大人都喜欢吃的一种食物,虽然外面有卖的,不过还是自己做的会比较干净卫生。油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
3. 宝宝辅食卷心菜做法
1、可以给宝宝吃生菜,生菜含有大量的水分、膳食纤维、维生素B
2、还可以给宝宝吃红萝卜,红萝卜营养价值很高,含有丰富的红萝卜素
3、还可以给孩子选用茼蒿,茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高的钠、钾等矿物质。
4. 菜心可以给宝宝做辅食吗
可以的,菜心有营养,剁碎了宝宝就可以吃
5. 卷心菜怎么给宝宝做辅食吃
宝宝九个月了可以适量的吃些圆白菜。在吃圆白菜的时候尽量做成菜泥的样子,把卷心菜洗干净以后,放进开水里面煮两分钟左右,然后用辅食机或者料理机打成泥,这样宝宝容易消化,卷心菜中含有大量的维生素,有提高宝宝免疫力的作用,但是不要大量的食用,以免造成消化不良,宝宝九个月也可以适量的吃些蛋黄羹或者小米粥等,不要挑食偏食。
6. 用卷心菜怎么做小菜
1、拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。
2、拌卷心菜原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。特点: 甜咸香脆,佐酒小菜。
3、拌绿豆芽原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点: 新鲜味美,富有营养。
4、麻酱拌豆角原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱制法: 把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。特点: 颜色翠绿,香味可口。
5、五香花生米原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片制法: 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。特点: 五香味浓,宜下酒饭。
6、拌什锦原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒制法: 先将粉丝剁成五寸长段,放入开水中煮至中心无硬度为止,捞出用冷水稍泡一下,滗去水,摆在盘的周围;菠菜心直刀切成寸段;冬菇片刀片开,用开水烫过备用;再将炒勺放在火上烧热,把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮,揭起蛋皮切成二寸长,一分宽的丝;猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间,把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁,食用时浇入即可。特点: 色彩艳丽,风味独特。
7、三丝芹菜原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分制法:1)将芹菜去叶削根洗净,放入开水锅中,见水再开时捞起,沥水后切成一寸长的段,加精盐二分拌匀,装盘中。2)将冬菇、笋、香干切成细丝,放开水锅中烫一下捞起,沥水后撒在芹菜上,再加入姜末、白糖、精盐拌匀,浇上芝麻油即成。特点: 此菜色泽调和,脆嫩鲜香。
8、青椒拌干丝原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒制法: 先将青椒去柄洗净,用直刀切成细丝;香腐干也用直刀切成细丝,一同放入开水锅里焯一下捞出,沥去水后倒入调盆里,加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。特点: 色鲜味香,佐酒最宜。
9、炝菜花原料: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱制法: 将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约八分块,放在开水中煮沸,然后捞出控干,撒上精盐盛盘,末了放上葱、姜,把椒油加热炝上即成。特点: 形美味鲜,宜佐酒饭。
10、炝芹菜原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中汆熟捞出,用凉水冲冷控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。特点: 营养丰富,扑鼻喷香。
11、炝辣三丝原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣椒二两葱一钱 姜三片 醋二钱 椒油五钱制法: 将莴笋剥去皮洗净,直刀切成丝;黄瓜洗净切丝;辣椒也切成丝。撒上精盐、醋拌匀,放上葱、姜,炝上椒油即成。特点: 色彩鲜明,一味俱全。
12、三味黄瓜原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法: 将黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。特点: 色鲜味美,制作方便。
13、炝油菜原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱制法: 将油菜去叶根洗净,直刀切成八分长的抹刀片,放在开水中焯熟,捞出控干,拌上精盐盛盘,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。特点: 鲜绿脆嫩,宜佐面饭。
14、炝绿豆芽原料: 绿豆芽二斤 食盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 芫荽二棵 醋三钱制法: 将绿豆芽拣好洗净,放入开水中汆一下,捞出控干,撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。最末放上葱、姜、芫荽,炝上椒油即可。特点: 香脆可口,制作简便。
15、炝辣白菜原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱制法: 将白菜剥去外帮洗净,直刀切成三分厚宽的条片,加盐拌匀,腌渍后捞出,用凉开水冲去盐味并控干,放在盆内。再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上,把两个辣椒、姜 切成丝,撒在白菜上,然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里,炝后盖十分钟即可。特点: 辣脆爽口,酒饭皆合。
16、炝辣椒黄瓜原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱制法: 将黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,直刀切成八分长段,撒上盐,腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝,葱、姜也切丝放上,椒油加热后炝在辣丝上,用盘扣上一会即可。特点: 甜辣酸香,富有营养。
17、炝海带丝原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净,切成细丝,放在开水中焯一下捞出控干,撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘,最后放上葱、姜,倒上醋,椒油加热炝上即成。特点: 丝长味香,别有风味。
18、三味白菜原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒制法: 将白菜拣去黄帮烂叶,去根洗净,直刀切三分宽,八分长块,放在开水中焯熟捞出晾冷控干,辣椒切成细丝待用;撒上精盐,把白菜拌匀,起锅把椒油加热,放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。特点: 红白相间,香辣多味。
19、拌拉皮原料: 新拉皮五张 黄瓜二两 精盐三钱 芝麻酱三钱芥末三钱 蒜五瓣成泥 酱油三钱 特醋三钱 香油一钱制法: 先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量好坏而定)。粉面与水的比例如5:5(兑水),5:6(兑水)等,每次盛稀汁一两,倒在特制的铜盘(或钢精盘)里,放在开水锅里转成薄厚一致的拉皮,熟时放在凉水中,改刀切成三分宽的条盛盘。再将黄瓜洗净直刀切丝,撒上精盐拌匀,浇上麻酱、酱油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。特点: 筋骨爽口,盛暑佳吃。
20、韭黄拌干丝原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱制法:将韭黄洗净,下开水锅里略烫一下,迅速翻个身,再烫约三秒钟,捞放在竹篮内,用力甩去水,然后切成一寸长的段,放盘中,趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝,撒在韭黄上,淋入芝麻油,拌匀即成。特点: 韭黄经沸水快速浸烫,质地微脆而清香;香干柔韧,味爽口
21、海带拌粉丝原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥制法: 将海带洗净沙,直刀切成细丝,入开水汆透捞出;水粉丝推切成五寸段,青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内,然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入,搅拌均匀,装盘上桌即可。特点: 丝长味香,色彩喜人。
7. 卷心菜怎么给宝宝做辅食视频
10个月宝宝可以吃包菜
包菜中的维生素和矿物质含量都很多,尤其是维生素C和钙质,这些营养素在宝宝的生长发育过程中起到了不可磨灭的作用。
并且,包菜还能够促进人体的物质代谢、提高人体免疫力,能够帮助宝宝抵御一些疾病的侵袭,比如感冒等。
另外,包菜还还具有美容的作用,能够让肌肤变得更有弹性,宝宝常吃可以让皮肤更滑更嫩。
需要注意的是,给宝宝吃包菜的话,一定要尽可能的切碎一点,不然会加重宝宝的肠胃负担。
8. 卷心菜怎么给宝宝做辅食好吃
下面两种饭可以作为宝宝的米饭辅食
一、淡淡清香豌豆饭
材料:大米、豌豆、卷心菜、香菇。
做法:1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝 ;2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭;3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味;4、倒入豌豆炒匀;5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭即可。
二、 蘑菇鸡蛋饭
材料:鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许
做法:1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟即可。