1. 大头菜卷心菜甘蓝图片
颜色不同，口感不同，甘蓝菜多凉拌，卷心菜可凉拌可炒菜。
2. 甘蓝大头菜卷心菜区别
卷心菜是甘蓝的一种俗称.甘蓝是他的学名,他还有一种俗称,叫做莲花白,这个在四川地区大概都这样叫的.甘蓝里面还有一种紫甘蓝.色泽好看,营养丰富啊,建议大家都多吃点哈.嘿嘿~~~~~为国家的农业生产发展多做点贡献嘛,但是不要浪费哦~~~~~~~~~~~~~
甘蓝：二年生草本植物，品种很多，如结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等，颜色以蓝绿色为主，也有黄白色、紫色、花色。我们食用的卷心菜俗称大头菜，是甘蓝的一种，属于结球甘蓝，有绿色和紫色，价格相差大，可能是因为新品种或国外引进的品种价格要高一些，如同苹果和蛇果、葡萄和提子。
3. 卷心菜甘蓝大头菜是一种菜吗?
最大的区别是归属不同的品种和菜的特性有差异。洋白菜是指卷心菜，学名结球甘蓝，为甘蓝的变种；大头菜又名雪里蕻和榨菜，属于芥菜的一种。洋白菜又名包心菜、卷心菜、莲花白等，易贮耐运，产量高，适应性强，各地都有栽培；大头菜属芥菜，有叶用和茎用两种。如雪里蕻是叶用芥菜，又名雪菜，具有特殊的香辣味。
4. 大头菜和甘蓝的图片
1、外形不同：大头菜又名卷心菜、圆白菜以及包心菜，包菜茎叶包裹成球，外表为绿色或灰绿色。绿甘蓝俗称为绿包菜，它的外叶和叶球都是绿色，所以得名绿甘蓝。
2、营养区别：大头菜菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等，它的维生素的含量是番茄的3倍以上。而绿甘蓝的营养也极为丰富，富含多种维生素。
5. 大头菜 卷心菜
1、外形不同：大头菜的叶片包在茎上，底部是比较尖的，而包菜是一层层包成一个球体的。大头菜叶片着生短缩茎上，底部较尖，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状；包菜基生叶多数，质厚光滑，层层包裹成球状体，呈现扁球形。
2、食用部位不同：大头菜主要的食用部分是其根茎部位，而包菜的主要食用部分是其菜叶。