1. 日本卷心菜切丝怎么切
步骤/方式1
包菜洗净沥干水份，切丝。
步骤/方式2
取一个大容器，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟。
步骤/方式3
然后将包心菜揉搓出水，并挤干。
步骤/方式4
取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3-5天。
步骤/方式5
晒干后放进塑料袋中绑紧保存即可。
2. 日本白菜丝怎么切
1、碗中放入排骨250g，倒入水500ml浸泡半小时；
2、准备白菜芯1棵切条，大葱10g切段、生姜5g切片；
3、锅中放入水1L倒入排骨葱段、姜片，炖制高汤；
4、高汤中加入白菜，盐2g，搅拌均匀，大火煮沸；
5、出锅，完成
3. 卷心菜切片怎么切
卷心菜可以切丝，也就是把卷心菜先切成两半，然后再拿切开的一半切丝，也可以手撕卷心菜，撕成一片一片的，有硬子用刀切成小长条，可以切成碎末，其实主要看你怎么炒。
方法一，首先将包菜切成2半，然后借助厨房的工具削皮刀，用削皮刀沿着包菜的外圈刮。刮的时候动作尽量要轻一点，这样一条条粗细均匀的保存丝就被刮出来了，既简单速度又快，用来凉拌包菜丝更容易入味哦。方法二，我们做包子或者是饺子馅时，可以用厨房一个擦丝器，将包菜切半后放在擦丝器上来帮我们切包菜碎，再也不需要用刀来剁半天了。
4. 卷心菜如何切成丝
卷心菜洗净，切成丝，然后放盐生抽葱姜蒜末，辣椒油，味精香油提鲜。
5. 日本料理中的卷心菜丝怎么做
那个不是切的, 而是用"擦丝"用的工具"擦"出来的.
当然,卷心菜要新鲜, 蔫了就不容易擦出那种效果了.
6. 日式卷心菜丝怎么切
可以从中间剖开，如菜包大一次吃不完可以只切一半。
另外也可用刀在表面一层一层少量地像削皮一样切，用多少削多少。
还可以把叶片一片片地掰下来切。
剩下的菜包很完整，便于保存。