山药与卷心菜(山药与卷心菜相克吗)

淘菜谱 2023-03-15 05:43 编辑:admin 227阅读

一、圆白菜炒山药条怎么做?

圆白菜用热油炒熟再加入焯过水的山药拌匀调味即可

二、圆白菜炒山药粉条?

圆白菜洗净,切小段备用。

山药削皮切段,粉条提前用温水泡发。

起锅烧油,下蒜末小火爆香,然后下圆白菜,山药大火翻匀炒至变色,下点蚝油提鲜,这时候开始下泡发好的粉条,一小勺盐调味翻匀即可出锅。

三、随心配怎么做?

1.调酱汁 酱汁是灵魂,调的时候可以自己尝尝,蕃茄酱味道不要太明显,如果感觉有点腥就加酱油, 蜂蜜的量看个人喜甜程度,到你喜欢的甜咸味道

步骤 2

2.面粉放少许盐、糖、泡打粉(没有也可以),稍加点水调成面糊。量的多少不重要,影响不大,最后能成糊就行了。水千万不要多,鸡蛋有水分,包菜也会出水

步骤 3

3.加个鸡蛋,搅合搅合,不太匀没事,包菜会帮忙

步骤 4

4.山药去皮擦泥放入(我剁碎的),包菜切丝分几次拌入,最后不要太稀就行,太稀加面粉

步骤 5

5.不粘锅少许油,倒入卷心菜糊,整形厚一些,码上培根,盖上锅盖焖5分钟定型(怕糊就关火焖),小心点翻个面再焖5分钟,最后放芝士碎,两面煎一煎,出锅!

四、黑卷心菜的做法?

步骤1.取一个卷心菜的四分之一,放在案板上, 切成细丝。

步骤2.准备一个空碗,打入三个鸡蛋,将鸡蛋液搅散。加入100克的山药泥,搅拌均匀。

步骤3.接着将切好的卷心菜放入鸡蛋液中,搅拌一下,加入少许的盐。

步骤4.平底锅中倒入适量的油,将混合的卷心菜和鸡蛋液,倒入平底锅中,盖上锅盖,中火闷5分钟。待煎至金黄色,将一个大盘子盖在平底锅表面,倒扣过来,煎另一面,盖上锅盖,煎3分钟左右。

步骤5.出锅的卷心菜蛋饼盛盘,在表面涂上酱汁,浇上蛋黄酱,木鱼花,海苔,就完成了!

这道卷心菜蛋饼的教程来自于一位日本博主,所以添加的调味料比较偏日式一些,像木鱼花,就是把鲣鱼经过多次烘烤,用烟熏制法干燥,之后再削成薄片保存的日本食品,有点跟咱们这边的腊肉保存差不多。

五、山药圆白菜炒肉片怎样做?

食材:铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、白胡椒粉5克

1/食材展示:铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉各5克。

2/准备配料:将山药去皮切片,在热水中焯一下,捞出后备用。

3/同时将猪里脊肉切薄片,加少许盐、生抽、淀粉、清水,拌匀腌制一会,将大葱切丝,红椒切丁以备用。

4/入锅炒制:将锅置火上,待油热时下入腌好的肉片,滑散后盛出备用。

5/将余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入山药片和红椒片一起炒匀,之后加入倒入盐调味,倒入滑好的肉片,加鸡精和白胡椒粉提味后,起锅即可。

6/美味又好吃的山药圆白菜炒肉片完成开吃了。

六、包菜山药粉条的简单做法?

包菜切丝山药粉条泡发备用,起锅烧油油热炒香葱姜蒜干辣椒,包菜丝粉条下锅爆炒三到五分钟就可以出锅了