一、卷心菜汤的做法如何？
原料
卷心菜150克，鸡胸肉75克，火腿30克，熟猪油30克，[1] 汤750克，盐5克，味精3克，胡椒粉少许，熟鸡油15克。
做法
把卷心菜去老帮，洗净后切成宽l厘米的长条，放入沸水锅内焯一下后捞起；鸡胸肉放沸水锅内煮熟，片成薄片；火腿上屉蒸熟后切成薄片。
汤锅置旺火上，放入熟猪油烧至五成热，加入卷心菜条、鸡肉片、火腿片稍炒，加上汤、盐、味精和胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，淋入熟鸡油，离火出锅，倒入汤碗里即可。
二、包菜金针菇汤的做法？
材料
卷心菜，豆腐，干香菇，粉丝
做法
1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用
2、卷心菜洗净撕成小块，豆腐挤去水份，粉丝泡水至软
3、锅热倒油，先下香菇，翻炒一会，倒入豆腐，翻匀后倒入香菇水
4、水开后，下卷心菜和粉丝，水少的话再加一些， 煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味
三、清炖包菜做法？
做法
1/6猪肉切块，一口的大小就行，不用切很小，加少许生抽，一小勺料酒，少量盐，腌制15分钟备用。
2/6葱姜蒜切好，包菜手撕成小片备用（P.S.看过文怡写过，大厨说包菜用手撕相对于刀切要好，而且不用洗的）。我这次就没有洗，因为我懒，嘿嘿。热锅热油，爆香葱姜蒜。
3/6加入腌好的猪肉，炒至猪肉发白。
4/6倒入包菜，再倒入适量的清水，大约锅子2/3满的样子，盖上盖子，大火烧开。
5/6锅中的水烧开后，加入生抽和糖，稍微搅拌一下，混合均匀，转小火炖上半个小时。
6/6炖好后，可尝尝汤的咸淡，加适量的盐调味即可。
四、包菜汤的做法？
食材清单
卷心菜 100g 、 胡萝卜 8片 、 黑木耳 5朵 、 五花肉片 3片 、 葱绿 4根 、 绿豆芽 1小把
做法
1.锅中倒入少许油热锅后，依次放入三片五花肉煎至两面焦黄；
2.再依次放入包心菜、胡萝卜、黑木耳、豆芽翻炒2分钟左右；
3.倒入一碗水，炖煮至食材熟软；
4.最后撒上葱绿就可以装入碗里啦~
5.这个包心菜汤做法是为了晚上减少碳水化合物的摄入，如果你觉得不过瘾，可以加几根面条或者几根年糕都是很美味的。
五、豆腐卷心菜汤的做法？
用料
圆白菜 半棵
北豆腐 半块
小红辣椒 ，葱 三厘米，蒜 1-2瓣，酱油 、蚝油 糖 盐 少许
步骤
1、圆白菜不要用刀切成片，而是先整片整片放入沸水中，过一下马上就捞出豆腐却成1厘米的薄片，两面煎成金黄
2、煎豆腐的时候把干肠切片，小红椒切小段，葱切断，蒜切片
3、豆腐煎好盛出，重新坐锅热油，放入辣椒葱蒜煸炒出香味后，放入干肠，翻炒几下加大火，倒入煎好的豆腐，烹入酱油翻炒均匀后倒入撕好的圆白菜
4、加入蚝油，一丢丢糖和盐还有五香粉，翻炒均匀即可
六、卷心菜煮的清汤怎么样？
清香甜，卷心菜白杆杆比较长叶子比较少，煮汤加点肉，汤会很清香甜，吃起白杆杆脆甜。叶子鲜嫩，