一、豆腐白菜蒸饺怎么做？
1、面粉和酵母粉一起放入面盆中加入适量温水和面，软硬适中即可，静置发酵。
2、豆腐切小丁，锅中加入2勺食用油，将豆腐丁煎制金黄色，盛出备用，锅中留下底油继续加热，将鸡蛋炒碎盛出备用。
3、蘑菇焯水后切碎，粉条煮熟切小段备用。
4、起油锅放入2勺食用油，放入肉末和香菇碎翻炒。
5、加入甜面酱、酱油和十三香粉翻炒。
6、盛出放入馅料盆里，大葱切碎、鸡蛋碎、豆腐丁、粉条一同放入盆中。
7、加入盐和蚝油拌匀。
8、白菜切碎攥出水分，放入盆中，香菜切碎放入盆中，加入芝麻油再次拌匀。
9、面已发酵好，分成小剂子，取一份擀成大片。
10、包上馅料。
11、包成自己喜欢的样式，再次饧发15分钟。
12、凉水上蒸锅，蒸制18分钟，焖3分钟出锅食用。
二、胡萝卜白菜豆腐饺子馅的做法？
主料：大白菜1千克，猪肉馅600克，豆腐500克，面粉1千克，水500克 配料：大葱25克，生姜10克，甜面酱100克，盐2茶匙，白糖1/2茶匙，黄酒20克，胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，味精1/2茶匙 制作：
1.面粉中分次加入水，先搅拌成雪花状再揉搓成均匀的面团饧20分钟。
2.大葱和生姜切末。
3.大白菜切碎后，放入1茶匙盐拌匀腌制5分钟后，挤去白菜碎中的水分，挤出的白菜汁留用。
4.锅内烧热，放入适量的油烧至5成热，放入葱姜末爆香，再放入甜面酱。
5.小火翻炒，直至甜面酱变浓稠关火晾凉。
6.猪肉馅中先放入黄酒和胡椒粉。
7.再分次加入200克挤出的白菜汁，顺一个方向搅打上劲。
8.把肉馅放入炒好的甜面酱中。
9.搅拌均匀，再放入五香粉拌匀，腌制5分钟。
10.豆腐切小粒。
11.把白菜、豆腐放入调好的肉馅中，加剩余的1茶匙盐、白糖、味精。
12.搅拌均匀成为馅料。
13.饧好的面团取一部分，搓成条后分割成剂子。
14.把剂子搓圆按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
15.取一张饺子皮在手心，中间放入馅料压实。
16.包成月牙形的饺子。
17.所有的饺子都这样包好。
18.锅内放入足量的水烧开，下入饺子生坯，煮至饺子浮起后再煮2-3分钟，至饺子内部中满气体关火捞出。
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三、圆白菜豆腐皮素馅饺子？
1.把圆白菜，豆腐皮都用刀剁碎，白罗卜切成丝，白萝人要控出一部分的水
2.把剁好的材料,放油,加调料等炒熟
3.用备好的皮儿包饺子
4.饺子冷水下锅，小火煮开，即可出锅食用
四、卷心菜豆腐水饺怎么做如何做好？
卷心菜包豆腐的做法
1.准备豆腐胡萝卜和干豆腐切条条卷心菜小心的剥下来
2.把豆腐捏碎，吸干水
3.卷心菜大火放水煮一分钟，煮软了，就可以了
4.泡在冰水里冷却
5.卷心菜切一半使用
6.卷心菜中间最硬的去掉
7.中火炒胡萝卜干豆腐加点盐味精和芝麻
8.开始把卷心菜上面加豆腐和炒好的胡萝卜
9.卷起来，左边右边要垫起来，不然豆腐跑出来了
10.包好了，最好用绳子捆起来
11.自造酱料，盐 味精 糖 酱油 少许醋，不要太酸加100ml水搅拌
12.油热后小火放入卷心菜卷豆腐，两边翻一翻，中火倒入自造酱料两分钟出锅
五、酱豆腐圆白菜素馅怎么做？
1，圆白菜一颗约1斤多点，从中间一切两半，去掉根蹄，放入加有食用小苏打的凉水中，浸泡10分钟，去除残留的农药
2，把泡好的白菜先切成细丝，再改刀成碎的小丁，然后淋上一两花椒油，充分拌匀，这样可以锁住白菜的水份，保持白菜的清香
3，酱豆腐三块放入碗中，用小勺碾开，碾压的越细越好。同时用温水泡一小把粉丝
4，把碾碎的酱豆腐放入白菜中，加1小把虾米皮，再把泡好的粉丝切碎加进来，淋几滴香油，加1小勺胡椒粉，无需再放食盐(酱豆腐和虾米皮都是咸的)，带上一次性手套抓拌均匀。
酱豆腐白菜饺子馅做好了！
六、大头菜豆腐馅调法？
你先把大头菜和豆腐都切碎，然后放一点点油，生抽老抽然后加一点点盐，调匀拌好
七、圆白菜素馅的饺子怎么做好吃？
食材清单
圆白菜 小一个 半颗 、 大葱 半颗 、 五香粉 一小勺 、 耗油 一勺 、 面粉 250g 、 香油 一小勺 、 鸡蛋 2个 、 食用油 适量 、 香油 一勺 、 盐 适量 、 姜 少许 、 胡萝卜 半颗 、 酱油 少许
烹饪步骤
1/5
把面粉和好，静放一个小时以上。
2/5
圆白菜切末，葱姜切末，胡萝卜切末放入容器了，放入2勺盐，腌制二十分钟，将多余水分挤出。
3/5
把挤出水分的圆白菜搅拌均匀，放入五香粉，耗油，酱油，香油，少量食用油，搅拌均匀，备用
4/5
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在锅里翻炒一下，尽量不要炒太老，嫩嫩的口感最好。用铲子或者勺子斩成小小的块状。待鸡蛋凉后倒入调好的饺子馅中。搅拌均匀。
最后一步
步骤5
面粉进修反复揉捏，幹成小薄片，开始包饺子。包好后，水煮熟即可食用。