一、卷心菜还有什么叫法？
卷心菜的别称有：洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜、包包白。
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。二、包心菜哪个品种好？
圆头型卷心菜圆头型卷心菜的叶球圆球形，多为早熟和早中熟品种，从定植到收获需50-70天，外叶较少，叶球紧实，代表品种有金早生、北京早熟、山西1号、金亩84等。
包菜的品种一般都是圆头卷心菜比较好，因为这种菜他的味道非常的好，而且他也比较新鲜，吃起来脆脆的，也适合烹饪各种食物。圆头型卷心菜的叶球圆球形，多为早熟和早中熟品种，所以说大家在购买的时候可以购买这种菜。
三、卷心菜我国现有品种？
尖头型卷心菜
尖头型卷心菜的外形呈锥形，叶球顶部尖，多为早熟和早中熟品种，定植到叶球成熟需50-70天，代表品种有牛心甘蓝、鸡心甘蓝等。
圆头型卷心菜
圆头型卷心菜外形呈圆球形，多为早熟和早中熟品种，从定植到收获需50-70天外叶片光滑数较少，叶球包裹紧实，代表品种有金早生、北京早熟、山西1号、金亩84等。
平头型卷心菜
平头型卷心菜的外形呈扁圆形，多为中熟或晚熟品种，从定植到收获需70-100天，代表品种有黑叶小平头、张家口茴子白等。
杂交卷心菜
自20世纪50年代以后，日本及欧美一些国家广泛种植甘蓝杂交种，70年代以来，我国甘蓝杂种优势育种迅速发展，优良的杂交品种有京丰1号、夏光、报春、庆丰、晚丰、中甘11号等。
四、十大包菜品种排名？
1、尖头类型
叶球顶部尖，近似心脏形，多为早熟和早中熟品种，定植到叶球成熟需50到70天。代表品种有鸡心甘蓝，牛心甘蓝等。
2、圆头类型
叶球圆球形，多为早熟和早中熟品种，从定植到收获需50到70天，外叶较少，叶球紧实。代表品种有金早生，北京早熟，山西1号，金亩84等。
3、平头类型
叶球扁圆形，多为中限或晚熟品种，从定植到收获需70到100天。代表品种有黑叶小平头，黄苗，张家口茴子白等。
平头形包菜原产自我们国家，属于老品种，外表看上去比较扁平，光泽感不强，叶子与叶子之间比较松散，用手按压，能够明显的感觉到空间。
五、洋白菜分几种？
洋白菜，植物学名称叫结球甘蓝。当时市场上出售有三种。一种是陀圆形绿色的。一种是圆形绿色的。还有一种是圆形粉红色。陀圆形绿色的品种口味特别面，不清脆。圆形绿色的口味请脆，略有甜味，口感不错。粉红色的圆白菜口味最佳，既清脆又绵软。首选佳品。
六、哪些菜属于卷心菜？
卷心菜有尖头型卷心菜、圆头型卷心菜、平头型卷心菜和杂交卷心菜。卷心菜为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。
七、洋白菜都有什么名字？
洋白菜，又叫圆白菜，包菜，卷心菜，还有的地方叫大头菜。其实它的学名是甘蓝。是一种营养价值非常丰富的蔬菜，也是比较常见的蔬菜，最简单的做法就是手撕包菜，用手撕成小片，洗干净，放少许肉，大火快炒，放酱油醋盐，喜欢吃辣的可以放干辣椒，常吃对身体好。
八、包菜有哪几种？
包菜有以下几种
1、野甘蓝二年生或多年生草本。下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形。总状花序在果期长达30厘米或更长；花浅黄色；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角果圆筒形；喙长5-10毫米，无种子；果梗长约2厘米；种子球形，灰棕色。
2、花椰菜（花菜）二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。种子宽椭圆形，棕色。花期4月，果期5月。
3、抱子甘蓝汤菜茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。我国各大城市偶有栽培。叶芽作蔬菜食用。