酱油腌制卷心菜(酱油腌制卷心菜的做法)

淘菜谱 2023-03-12 03:33 编辑:admin 141阅读

一、包菜泡菜酱油怎么做好吃?

酱油腌圆白菜的做法如下: 主料:圆白菜500克 调料:葱姜蒜适量,八角适量,花椒适量,酱油适量,味极鲜酱油适量 步骤: 1.将圆白菜洗净,去掉根,泥土杂质,切成大块,葱姜蒜洗净切块

2.圆白菜放进滚开水中焯至段生,捞起沥水。放凉。3.锅里放进水,加进葱姜块、八角花椒、酱油,味极鲜酱油搅匀,把锅放在火上,大火烧开 小火把调味料熬至半锅。4.准备一个瓦罐。把沥干水的圆白菜放进瓦罐里。把煮好的调料倒进瓦罐中。5.调料到好后,降温,然后加盖,放进阴凉通风的地方,一个月之后就腌好了。

二、怎样用酱油腌包菜?

生抽加适量水,醋,小米椒,蒜米。然后包菜切成条装容器里,倒入以上调料第二天就能吃了

三、酱油泡莲花白的做法?

酱油腌圆白菜的做法如下: 主料:圆白菜500克 调料:葱姜蒜适量,八角适量,花椒适量,酱油适量,味极鲜酱油适量 步骤: 1.将圆白菜洗净,去掉根,泥土杂质,切成大块,葱姜蒜洗净切块。

2.圆白菜放进滚开水中焯至段生,捞起沥水。放凉。3.锅里放进水,加进葱姜块、八角花椒、酱油,味极鲜酱油搅匀,把锅放在火上,大火烧开 小火把调味料熬至半锅。4.准备一个瓦罐。把沥干水的圆白菜放进瓦罐里。把煮好的调料倒进瓦罐中。5.调料到好后,降温,然后加盖,放进阴凉通风的地方,一个月之后就腌好了。

四、四川酱包菜的腌制方法?

1、把包菜一瓣瓣剥开,洗干净。

2、锅里烧开水,把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水,大概要1分钟左右,稍微煮软。

3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却,再用凉白开过一遍水。

4、过完冷水的包菜用手挤出多余的水分。

5、放入3小勺盐,用手抓一抓,使其均匀。

6、放入适量红辣椒,加入10调羹白糖。

7、加入60ml白醋,40ml凉白开,之后用筷子充分搅拌,搅拌均匀后盖上盖子放着让它静置几个小时,待其入味。

8、三四个小时后就可以吃啦。

五、东北卷心菜用酱油豆油怎么腌咸菜?

酱油腌咸菜方法:

一层辣子、一层姜,然后将白糖、味精、盐溶在酱油中,倒入坛中;再将白酒倒入坛中;最后将清油倒入坛中,盖一星期后即可食用。

六、腌圆白菜丝的做法?

步骤/方式1

圆白菜半颗,两个人吃刚好,能吃三天左右

步骤/方式2

洗净,手撕成小片,晾干水分

步骤/方式3

加入2勺盐,腌至出水

步骤/方式4

加入所有调料,其中酱油少许,盐根据上一步腌制情况酌情添加

步骤/方式5

放入干净的容器中,摇匀,放入冰箱,一天后可食用。着急吃的话,就放在室温条件下,一夜差不多也就好了。

步骤/方式6

做好之后放在冰箱里保存可以吃一周

七、圆白菜的腌法?

用料:圆白菜1000克、盐20克、八角2粒、花椒20粒、白酒适量、干辣椒少许、鲜青鲜椒 100克。注:腌制容器(玻璃坛子)。

做法:

1. 圆白菜与青红鲜椒买回放置2天。

2. 腌菜坛洗净,晾干水分。

3. 倒入适量白酒,转动,让四壁沾上,剩余倒掉。

4. 青红鲜椒洗净,晾干水分,备用。

5. 煮沸的开水,冷凉,备用。

6. 把冷凉的水倒入腌菜坛内,容量是腌菜坛的二分之一。

7. 再放入一点点白酒和盐、几个小尖椒、花椒、八角、干辣椒。

8. 腌菜坛再放青红辣椒铺底,在用手把圆白菜撕开,放进腌菜坛子里,水要没过菜。

9.腌制10至15天后,准备干净的专用的筷子在坛子底部捞出一根鲜青辣椒、一根红辣椒、在捞出腌制好圆白菜用净刀切小块、开吃即可

八、手抄酱油醋卷心菜怎么做?

用料 大头菜2000克 酱油一级酱油 盐适量 红糖适量 酱油大头菜的做法 买来的需要削掉含泥土的地方,洗净后切成两瓣或四瓣晾晒步骤1 第一次晒好后要用盐撒在上面脱水处理,盐不要多,放一晚在用清水泡洗掉盐份步骤2 经过泡洗脱盐后再次晾晒,注意水分控制!太水的可能会稀释酱油,做好后略微酸咸味步骤3 不同的盒子空间不同,先把晒了脱水的芥菜堆码在盒子里,倒入酱油淹没芥菜即可步骤4 第二天加了少量红糖,以后就不动它了,喜欢玫瑰味的建议待芥菜全部变黑吸饱酱油后再加不要加很多哦步骤5 去年做的存货,从泡菜盒子里取出剩下的酱油还可以用,如果介意的可以换新酱油步骤6

九、酱油腌圆白菜的做法有谁知道?

酱油腌圆白菜的做法如下: 主料:圆白菜500克 调料:葱姜蒜适量,八角适量,花椒适量,酱油适量,味极鲜酱油适量 步骤: 1.将圆白菜洗净,去掉根,泥土杂质,切成大块,葱姜蒜洗净切块。

2.圆白菜放进滚开水中焯至段生,捞起沥水。放凉。3.锅里放进水,加进葱姜块、八角花椒、酱油,味极鲜酱油搅匀,把锅放在火上,大火烧开 小火把调味料熬至半锅。4.准备一个瓦罐。把沥干水的圆白菜放进瓦罐里。把煮好的调料倒进瓦罐中。5.调料到好后,降温,然后加盖,放进阴凉通风的地方,一个月之后就腌好了。