一、六必居酱包菜做法?
主料:
圆白菜600克
辅料:
黄豆酱1汤匙
盐1茶匙
油1汤匙
蒜子3瓣
生抽4毫升
做法:
步骤1.圆白菜用手撕开成小片洗净,蒜子拍碎
步骤2.热油锅爆香蒜子
步骤3.下圆白菜翻炒
步骤4.菜炒至微软拨到一边,小一大勺黄豆酱炒香
步骤5.黄豆酱鱼才翻匀一起翻炒
步骤6.待菜都炒到熟软时锅边淋上生抽
步骤7.生抽拌匀包菜就可以出锅啦
二、卷心菜炒6棵炒得多怎么做好吃?
卷心菜炒6棵炒得多,可以加五花肉,黄豆酱炒制,做出来好吃。
三、酱炒包菜的做法?
把黄豆酱放在油锅中炒开;再加入包菜一起炒;加入盐生抽l糖;盐炒熟
四、黄酱炒圆白菜的做法?
食材明细:圆白菜1个,糖1勺,蚝油1勺,生抽1勺,面酱6勺,豆瓣酱1勺,料酒2勺,葱1块,姜1块,蒜4个,
做法步骤
1洋白菜洗净,手撕成一块块的
2面酱,生抽,蚝油 ,豆瓣酱,糖,料酒放在一个碗里搅拌均匀
3葱切段,蒜切片,姜切1片备用
4少许油,中火,把洋白菜炒至8成熟,盛出控水。备用
5锅擦净后放油,油的量是酱料的2倍
6油热后,放入葱姜蒜炒至出香味转大火
7加入酱料炒至酱料粘稠且有酱香
8放入8成熟的圆白菜,翻炒两三下,立刻放少许盐(可根据口味,不放也可),鸡精,关火,盛出。
9完成。第二次放入圆白菜的时候不宜在锅里时间过长。不然酱和汤就混在一起了,就没有酱爆的感觉了
五、黄豆酱炒包菜需要放盐吗?
黄豆酱炒包菜还是需要放盐的。
黄豆酱浇卷心菜的做法:
1.卷心菜洗干净(放到淡盐水里泡泡),撕成片
2.锅里放水烧开,放一点盐,把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟,捞起来,放到碟子里
3.把水倒掉,锅里重新放进一小杯水,烧开,放进油,盐,酱油,海天黄豆酱,趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上
六、酱爆圆白菜简单做法?
食材明细:圆白菜1个,糖1勺,蚝油1勺,生抽1勺,面酱6勺,豆瓣酱1勺,料酒2勺,葱1块,姜1块,蒜4个,
做法步骤
1洋白菜洗净,手撕成一块块的
2面酱,生抽,蚝油 ,豆瓣酱,糖,料酒放在一个碗里搅拌均匀
3葱切段,蒜切片,姜切1片备用
4少许油,中火,把洋白菜炒至8成熟,盛出控水。备用
5锅擦净后放油,油的量是酱料的2倍
6油热后,放入葱姜蒜炒至出香味转大火
7加入酱料炒至酱料粘稠且有酱香
8放入8成熟的圆白菜,翻炒两三下,立刻放少许盐(可根据口味,不放也可),鸡精,关火,盛出。
9完成。第二次放入圆白菜的时候不宜在锅里时间过长。不然酱和汤就混在一起了,就没有酱爆的感觉了
七、黄豆酱能不能用油炒卷菜吃?
可以的,酱爆卷心菜就是可以放黄豆酱来炒制。做法:卷心菜一个,洗净,去根,用手撕成小片备用。肉沫半斤,锅内放油,加葱姜爆香,放入肉沫煸炒,加入3-4勺黄豆酱,白糖一勺,加酱油、盐、味精调味即可。一定要大火炒制。
八、酱爆洋白菜怎么做?
食材
洋白菜750克,郫县豆瓣酱30克(可以根据自己的口味,选用甜面酱,黄豆酱)。
姜1块,小葱20克,蒜头5瓣,干辣椒50克,胡椒粉2克,花椒5克,生抽10克,糖5克,料酒10克,食用油30克。
制作方法
1.姜洗干净切丝。蒜头去皮切碎。小葱洗干净切段,切点葱花。
2.烧开一锅开水,烧水期间把洋白菜从中间切开,切去蒂,撕开成片。水开后,另取适量盐,少量食用油放入锅里,倒入洋白菜焯水半分钟,然后捞出沥干水分。
3.烧锅倒入食用油,放入花椒炒香,加入豆瓣酱炒出红油,放入辣椒,姜葱蒜炒出香味,加入适量清水烧开,沿锅边烹入料酒,加入生抽,糖炒匀。
4.放入洋白菜烧2分钟,收汁至浓稠,加入胡椒粉炒匀,出锅,撒入葱花。