一、炒卷心菜的家常做法？
步骤/方式1
卷心菜用刀切成两半，再用手巳成小块，
步骤/方式2
准备葱切小段，干红辣椒切小段，蒜切片。
步骤/方式3
锅烧红放油将辅料扁香，
步骤/方式4
放入卷心菜开大火快速翻炒加少许盐，炒至菜变色起锅
二、炒包心菜的家常做法？
做法如下：
1. 主辅料：包心菜 、辣椒、花椒
2. 把包心菜掰成小块，用淡盐水浸泡30分钟。
3. 洗净、沥干水分。
4. 热油，放入辣椒、花椒，小火炒香。
5. 盛出备用。
6. 锅留底油，放入包心菜。
7. 旺火，反复将其煸炒。
8. 煸炒至包心菜塌秧发软，加盐、味精调味。
9. 放入备用的辣椒、花椒。
10. 继续翻炒均匀，即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌
三、炒卷心菜的正确方法？
第一步：将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用。
第二步：将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用。
第三步：将干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，大蒜用菜刀拍碎。
第四步：开火，将锅烧热，放入花生油，往里边倒入五花肉，用小火干煸，约莫一两分钟后，再放入干红辣椒段，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒。
第五步：待将食材炒出香味，五花肉的颜色变为轻微的黄色之后，倒入之前撕好的包菜，再放入蚝油，生抽，适量的食盐，用中火翻炒，直到包菜被炒软之后，倒入适量的花椒油，一道好吃的手撕包菜即做好了。
四、爆炒卷心菜的家常做法？
主料
卷心菜适量
辅料，葱适量，蒜适量，干红辣椒适量
调料，蚝油适量，盐适量，植物油适量。
卷心菜洗净手撕成小片儿。放入盐。
搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。
葱切片。蒜切片。干红辣椒切小段。
锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。放入葱蒜爆香。放入干红辣椒。放入卷心菜。大火爆炒使卷心菜变软。放入一勺蚝油。翻炒均匀关火出锅。
五、家常炒卷心菜的家常做法？
步骤/方式1
用料
包菜 1个
西红柿 1个
五花肉 看着给
蒜 3瓣
将卷心菜洗净后撕成块。
步骤/方式2
肉切片，西红柿切小块，蒜切碎。
步骤/方式3
底油可以多放点，先把肉煸熟，下蒜。
步骤/方式4
下卷心菜，翻炒。
步骤/方式5
煸炒至卷心菜边缘焦黄变软，放西红柿继续翻炒，放点生抽蚝油，放一勺盐。
步骤/方式6
然后放半勺鸡精，翻炒均匀，出锅即可。