卷心菜肉馅饼的做法大全家常(卷心菜肉馅饼的做法大全家常窍门)

淘菜谱 2023-03-08 08:02 编辑:admin 218阅读

一、卷心菜猪肉馅饼的做法,卷心菜猪肉馅饼怎么做?

材料

高丽菜1/3颗盐少许猪绞肉600g葱花适量蒜末适量姜末适量白胡椒粉少许香(麻)油少许水2大匙中筋面粉300g滚水125g蔬菜泥50g

做法

1

将高丽菜切碎后加入少许盐,拌匀后静置30分钟,并将水份挤出

2

拌入其他馅料,拌匀后加入2大匙水,并用手将肉馅拌到出现黏性,将肉馅放入冰箱冷藏约1小时

3

《面包机版》将面粉放置面包机内锅,加入滚水及蔬菜泥用乌龙面模式搅打约10分钟

4

《赤手空拳版》将面粉放在盆子里,倒入滚水及蔬菜泥后用筷子拌匀,将面团揉到光滑不黏手 面团静置松弛30分钟后分割成16~18份,搓圆后杆成中心后四周薄的圆形面皮,包入肉馅后像包子一样收口

5

平底锅放入少许油,热锅后将馅饼收口朝下稍微压扁放入,煎到两面金黄即可

二、圆白菜芹菜猪肉馅馅饼?

圆白菜