一、叔伯汤正宗做法？
把切好的猪排骨倒进开水里绰一下，把杂质去掉，1分钟左右即可，捞出来备用。
2.卷心菜切成条，西红柿切块，土豆切块备用。
葱姜切好备用。
3.锅内烧热水煮沸，这之前要把葱姜放进去同煮，热水烧开后把排骨倒进去。
4.水再次沸腾时把土豆倒入，稍微加一点盐，这样排骨能比较入味，盖好锅盖炖30分钟左右（如果用高压锅做时间比较短，如果是一般的锅大概要40分钟左右，我用的是乐无烟，时间比一般的锅稍微快点），时间请大家灵活掌握，30分钟左右时打开锅盖用筷子插排骨看看是否能够比较容易的穿透，土豆同样这样做，如果都可以了，把切好的卷心菜和西红柿一同放入锅内同煮，如果这个时候感觉锅内的汤较少，可以加少量水进去。
5.大概6~8分钟左右，看到锅内的汤由原色变成红色，卷心菜软硬适度，可以关火了，尝下汤浓淡，然后再加盐调味即可出锅。在这里要注意的是，如果喜欢酸酸的西红柿味道的mm，可以选择多放点西红柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，土豆大的4个，卷心菜大的半颗，西红柿4个，最后炖出来的汤浓浓的香味中有西红柿酸酸的味道，还有柔软的土豆，真是太可口了。
二、正宗瘦身蔬菜汤怎么做？
用料：洋葱1000克，青椒250克，芹菜500克，番茄1250克，卷心菜500克，盐少许。
1.洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形。
2.青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽。
3.芹菜用水洗净，切成斜段。
4.番茄用水洗净，切成小块状。
5.卷心菜洗净，切成三角形小块状。
将以上5种菜放入大煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水即可，汤水可浓可淡，你可以用盐调制你喜欢的味道，但不能放入动物油类。
三、罗圣汤怎么做？
罗圣汤(又叫:罗宋汤)具体是卷心菜半棵，三只番茄，一只洋葱头(起香味)小半根红肠，一只士豆。
先把卷心菜和土头油扁好，再放番茄和洋葱一起扁后加点水，加调味品，烧开后加红肠条。如果颜色不红，再加番茄汁。
四、正宗红菜汤的配料和做法？
步骤/方式1
把番茄切块，洋葱和卷心菜切条，红菜切丝，备好香叶，胡椒碎。
步骤/方式2
锅里放油，油温热时就放入香叶洋葱黑胡椒碎，
步骤/方式3
圆葱香味出来把番茄块，番茄酱放入煸炒出茄汁，加入适量盐，再放入红菜丝和卷心菜炒一会，加入水。
步骤/方式4
加入水大火烧开，转中小火煮烂，尝一下所有食材软烂就可以了。
五、西红柿圆白菜面汤的做法？
材料
天福号酱肘数片，圆白菜，葱花适量，生抽，蚝油，盐，西红柿，干辣椒适量
做法
1.圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用
2.葱切成葱花，干辣椒剪成断
3.热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下
4.此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火