一、青蟹罗宋汤的家常做法？
食材:青蟹1到2只，看汤的量
干贝 一小把
淡菜干一小把
土豆 1个
包菜 1小颗
西红柿2到3个
生姜 5-6片
洋葱 1个
清酒 小半杯，也可不加
红辣椒 半颗
做法步骤
第1步.锅里倒入油，大火烧热，下切好的洋葱爆香，洋葱切的大一些，豪迈些，稍后煮汤的时候就会煮化些
第2步.继续倒入西红柿，炒软
第3步.加水，以你成汤的碗量，大半碗的水差不多了。大火烧开。
第4步.加入土豆，包菜，转中火。
第5步.土豆炖到有些软的时候，加入切好的螃蟹以及生姜。螃蟹下锅前先清洗，螃蟹盖子打开，身体部分一分为二。盖子和肉一起下锅，注意，螃蟹里的黄不要流失，鲜味靠它。
第6步.随后加入清洗过的干贝和淡菜干，如果放的是2只螃蟹，这步可省略，因为鲜度已经够了。
第7步.加入切好的辣椒，并且加清酒。不喜欢的也可以不放，清酒可以用不大甜的米酒代替，但是不要放二锅头之类的烈酒，会改变味道。
第8步.混合后，再炖煮半小时，加盐和味精调味，可出锅。味精根据个人喜欢，因为爸妈喜欢，不得已我才加的，本人对味精不大中意。
二、螃蟹能和什么蔬菜一起吃？
螃蟹能和很多蔬菜一起吃的啊，螃蟹可以和小白菜，白菜，芥菜，菜心，也可以和一些瓜类一起吃，像螃蟹冬瓜汤就是非常好喝的
三、蟹蚝煲做法？
主料：大闸蟹适量，红薯粉丝适量，白菜适量，调料，食盐，适量，鸡精，适量，姜，适量，料酒，适量，小葱，适量，植物油，适量，水，适量，胡椒粉；
螃蟹煲的做法：红薯粉丝用温水泡发，螃蟹洗净并切成块，白菜切成段，姜去皮切成片，香葱切成寸断，锅内入油爆香葱白和姜片，放入白菜稍微翻炒，烹入料酒，转入砂锅内，然后将泡发好的粉丝铺上，最上面才放上螃蟹块，码上姜片、葱白，加入水没过材料即可，烧开，转中小火煲至入味，差不多10分钟左右吧加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可；
锅放油,油辣放鸡脚,虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油,蒜瓣,姜,葱白,要吃辣就放几颗干辣椒.上色后加点生抽.然后把蟹放进去加点料酒,蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜,鸡精(不用放盐了,豆瓣本来就有点盐,还有生抽和麻辣鲜就有咸味)然后蔬菜内的都放进去。