一、羊肉炒圆菜家常做法?
原料:羊肉片200克,圆白菜250克,色拉油2茶匙,陴县豆瓣酱1汤匙,葱、姜、蒜、糖各适量。
准备:葱、姜切丝,蒜拍碎,备用。
制作:锅里放入油,5成热时,放入陴县豆瓣酱,炒出红油,放入葱、姜丝、蒜末,翻炒出香味。再放入羊肉片,翻炒至肉变色。放入圆白菜块,大火翻炒几下,放点糖,翻炒均匀就可以出锅了。
二、羊肉烧包菜做法?
主料 2种
羊肉
200g
包菜
500g
辅料 9种
姜适量料酒适量花椒适量干辣椒适量醋适量朝天椒2个食用油适量盐适量生抽少量
烹饪步骤 6步
步骤1
准备食材
步骤2
备料:姜切丝,包菜切丝,羊肉切片,朝天椒切圈
步骤3
锅内加油下花椒和干辣椒煸香
步骤4
下羊肉煸炒至变色,加入姜丝,料酒煸香
步骤5
加入包菜炒软,加盐,生抽
步骤6
加入陈醋,朝天椒圈炒匀出锅
三、羊肉卷心菜是如何制作?
用料 羊肉片200克圆白菜250克色拉油2茶匙葱姜蒜陴县豆瓣酱1汤匙糖步骤 1圆白菜撕成小块,洗净,沥干水分。葱、姜切丝,蒜拍碎,备用步骤 2锅里放入油,5成热时,放入陴县豆瓣酱,炒出红油,放入葱、姜丝、蒜末,翻炒出香味步骤 3再放入羊肉片,翻炒至肉变色步骤 4放入圆白菜块,大火翻炒几下,放点糖,翻炒均匀就可以出锅了
四、包菜炒羊肉卷做法?
主料:
羊肉片300g
卷心菜400g
辅料:
调和油适量
食盐适量
酱油10g
做法:
步骤1.圆白菜洗净
步骤2.切成细丝
步骤3.葱姜蒜大料
步骤4.羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟
步骤5锅里放油中火烧热,放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟
步骤6.把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用
步骤7.锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味
步骤8.倒入圆白菜丝翻炒
步骤9.倒入盘中的羊肉片
步骤10.放入鸡精翻炒
步骤11.倒入酱油继续翻炒
步骤12.再加入蒜片、五香粉、蚝油
步骤13.翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味,就可以出锅了
五、羊肉炖甘蓝做法?
用料
羊肉 1000克
甘蓝 1个
盐 20克
水 200克
做法步骤
步骤 1
甘蓝,切成大块。
步骤 2
煮熟的羊肉,带骨头码入盆底,撒上胡椒粒和盐。
步骤 3
第二层码入甘蓝瓣,再撒上胡椒和盐少许
步骤 4
第三层继续铺满羊肉,撒胡椒和盐。
步骤 5
最后一层还是甘蓝瓣加胡椒和盐。
步骤 6
加200毫升水,开始大火煮,之后小火焖,30分钟即可。