一、包菜泡菜简易做法？
1、需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。
2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。把准备好的红辣椒洗净以后也切成小块儿。
3、小米椒和白糖以及盐的比例可以按自己的需要具体选择，再把白糖和食用盐以及小米椒全部放到包菜中以后再加入白醋，调匀以后放到阴凉通风的环境中，也可以放到冰箱的冷藏室中，腌制1到2小时。腌好以后取出，把腌出的水分去掉，得到的包菜装入盘中，淋上适量麻油，就是又酸又甜的生腌包菜。
二、茴香肉饺子还可以配什么菜？
在做茴香馅饺子的时候，如果觉得只放茴香吃起来比较单调，那么也可以加一点自己比较喜欢吃的蔬菜。茴香馅饺子还可以放点什么菜呢？
在做茴香馅饺子的时候，我们还可以放一点胡萝卜，土豆，香菇，包菜，豆腐，鸡蛋，韭菜等等。加了这些蔬菜的茴香馅饺子，不仅吃起来口感更好，而且营养价值也会变得更高。在做茴香馅饺子的时候，还可以依据个人的喜好放一点肉类。加了肉的茴香馅饺子，虽然油脂变得也比较大，但是营养价值会更加均衡
三、卷心菜泡菜怎么做？
准备材料：卷心菜1个、胡萝卜1根、老冰糖四五块、盐适量、花椒十粒、小茴香十粒、青椒1-2个、小米辣5-10个、矿泉水2-3瓶、高度白酒两大勺、生姜1块。
1、生姜用清水清洗干净，然后切片备用。
2、卷心菜用清水清洗干净，然后去除菜根，再切成大块备用。
3、青椒洗净，切段备用。
4、小米椒洗净切段备用。
5、胡萝卜洗净，去皮切成厚片备用。
6、把所有材料放到玻璃容器中。
7、倒入没过食材的纯净水，然后在上面倒一层高度白酒。
8、最后密封保存，泡制1个星期即可取出享用。
四、小茴香调料的做法？
小茴香炒蛋
材料：
鸡蛋150克。
调料：
茴香籽15克，盐1克。
做法：
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。