一、羊肉烧包菜做法？
主料 2种
羊肉
200g
包菜
500g
辅料 9种
姜适量料酒适量花椒适量干辣椒适量醋适量朝天椒2个食用油适量盐适量生抽少量
烹饪步骤 6步
步骤1
准备食材
步骤2
备料：姜切丝，包菜切丝，羊肉切片，朝天椒切圈
步骤3
锅内加油下花椒和干辣椒煸香
步骤4
下羊肉煸炒至变色，加入姜丝，料酒煸香
步骤5
加入包菜炒软，加盐，生抽
步骤6
加入陈醋，朝天椒圈炒匀出锅
二、包菜炒羊肉卷做法？
主料：
羊肉片300g
卷心菜400g
辅料：
调和油适量
食盐适量
酱油10g
做法：
步骤1.圆白菜洗净
步骤2.切成细丝
步骤3.葱姜蒜大料
步骤4.羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟
步骤5锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟
步骤6.把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用
步骤7.锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味
步骤8.倒入圆白菜丝翻炒
步骤9.倒入盘中的羊肉片
步骤10.放入鸡精翻炒
步骤11.倒入酱油继续翻炒
步骤12.再加入蒜片、五香粉、蚝油
步骤13.翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，就可以出锅了
三、羊肉炒圆菜家常做法？
原料：羊肉片200克，圆白菜250克，色拉油2茶匙，陴县豆瓣酱1汤匙，葱、姜、蒜、糖各适量。
准备：葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。
制作：锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味。再放入羊肉片，翻炒至肉变色。放入圆白菜块，大火翻炒几下，放点糖，翻炒均匀就可以出锅了。
四、羊肉炒大头菜的做法？
1先把煮好的羊肉切成片状，并把之前熬好的羊油辣椒拿出来放在羊肉旁边，方便 一起下锅。2选用半个卷心菜就可以了，切好洗净，放在筐中沥干水份。3再把准备好的葱姜蒜洗净切好，把尖椒也洗净切好。4下面开始准备炒菜了，先把锅烧热放入适量油，接着把羊肉和羊油一起下锅炒。5直到炒到两边微黄，且炒出香味，接着把配料葱姜蒜和尖椒一起下锅再炒香。6放入酱油，炒均匀，再把卷心菜放入锅中翻炒。这时可以在锅中放入适量的盐。7过一分钟左右，卷心菜就塌下来了，这时再把卷心菜翻炒均匀。8最后炒到颜色变得深了，菜量也变的少了，品尝下熟了就可以出锅了。9出锅装盘，完成。