一、包菜猪肉饺子热量?
热量:每100克,171千卡
原料
卷心菜500克,
猪肉(瘦) 300克,
饺子皮 800克,
鸡蛋(土鸡) 2个,
大葱 5克,
蚝油 26克,
香菇(鲜) 20克,
十三香 9克,
菜籽油 5克,
食盐 10克,
鸡精 3克
酱油 8克,
芝麻油 6克,
1.包菜洗干净剁碎放入盆里,撒上一些盐搅拌均匀,静置10-20分钟左右。2.准备好肉馅。
3.将生姜洗干净剁成碎末,大葱洗干净切成葱花,一起放在肉馅上,放上十三香。
4.炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面激出香味。
5.搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。
6.看看包菜已经出水,用粗纱布包住包菜碎末,挤去多余的水分。
7.将香菇洗干净切碎,和处理好的包菜一起放进肉馅里。
8.放盐、鸡精、酱油、蚝油和香油搅拌均匀。
9.打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
10.饺子馅做好了。
11.准备好饺子皮,包成饺子。
12.肉馅饺子要开锅多煮一会儿。
二、宝宝香菇蒸饺的做法?
食材准备
豆腐一块,冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个,香油适量,鸡精少许。
放大步骤
1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中加盐煮约10分钟左右后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用;
2、豆腐入锅蒸5分钟,晾凉剁碎后放入油锅炒黄备用;
3、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末备用;
4、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,炒碎;
5、将准备好的各种碎末放在一起,加入鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右即可。
6 将馅包成饺子装,上笼蒸十分钟即可。
香菇的营养价值
1、香菇含丰富的维生素D原。
2、菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
三、1岁半至2岁宝宝的食谱?
对于一岁半到两岁的婴儿来说,饮食应该从婴儿期逐渐过渡到儿童期。您可以为宝宝准备三种主食,如早餐、中餐和晚餐。在两餐之间,可以增加午餐和晚餐。三餐的主食是软饭和烂面条。除了主食,还需要给宝宝添加肉末、鸡蛋、猪肝、鱼和其他食物,并添加蔬菜、水果和其他富含维生素和粗纤维的食物。此外,蛋白质是婴儿生长发育过程中必不可少的营养素。牛奶是一种很好的蛋白质补充剂。每天喝500到600毫升牛奶对婴儿的生长发育非常重要。
一岁半至两岁的宝宝在饮食上越来越接近大人,不再向以前那样总是吃软烂的食物,他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物的和种类大大增多,其中就包括了软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言,新鲜的蔬菜水果不仅可以提供所需营养素,还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色。
宝妈们应该注意的是:
一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。
1岁半--2岁宝宝食谱如下所示:
1、鸡蛋蒸糕
原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
制法:(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
2、鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法:(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
3、线鱼炒饭
原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
制法:(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
(2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
(4) 关火焖2-3分钟。
4、馄饨
原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
制法:(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
(2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
(3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。
5、汤面
原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
制法:(1)将黄瓜切成细丝。
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
6、酱茄子
原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法:(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
7、蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干
制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
8、豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法:(1)将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
9、鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开 加盐调味即可。