一、白菜西红柿卤的做法？
主料 3种
圆白菜
半颗
西红柿
3个
面条
100g
辅料 7种
油适量盐适量酱油适量葱适量鸡蛋3个蒜适量辣椒1个
烹饪步骤 9步
步骤1
准备材料
步骤2
圆白菜切丝
步骤3
西红柿切块
步骤4
葱蒜辣椒切好备用
步骤5
锅里放油，油热加入葱蒜辣椒爆香
步骤6
加入西红柿、圆白菜
步骤7
翻炒加盐，少量酱油
步骤8
加水适量
步骤9
锅滚后再打三个荷包蛋即可
二、江西卤面的正宗做法？
食材清单
西红柿 三个 、 鸡蛋 两个 、 洋葱 少许 、 黄瓜 一根 、 芝麻酱 一汤匙 、 面条 三两 、 盐 、 花生油 、 糖 、 鸡精
烹饪步骤
步骤1
西红柿切块，黄瓜切丝，鸡蛋打匀待用。鸡蛋里可以加少许盐提味，如果希望炒出来的鸡蛋蓬松，可以加少许白醋。
步骤2
油中火加热
步骤3
鸡蛋炒至七八成熟，取出待用
步骤4
炒西红柿，加盐，糖，鸡精和洋葱。步骤5
鸡蛋回锅，加适量水，小火焖至西红柿的汁液变稠，大约五分钟。
步骤6
做卤的同时，还可以调制芝麻酱汁。麻酱和水的比例大约是一比四。水要用温水，一点一点加，边加边搅拌，不要一次倒入所有的水。
步骤7
煮好的面。最后一步
面里加入黄瓜丝，麻酱汁和西红柿鸡蛋卤。大功告成
三、面条鸡蛋卤子怎么做？
准备材料：西红柿：1个、鸡蛋：2个、胡萝卜：半根、卷心菜或韭菜：适量、土豆：1个、面条：1把、大葱：半根、蒜瓣：3瓣、木耳：4朵、盐：1勺、糖：适量、淀粉：2勺、清水：适量、生抽：1勺。
1、土豆、西红柿、胡萝卜切丁，卷心菜切块；大葱、大蒜切末。
2、起锅倒油烧热，将鸡蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的过老，盛出备用。
3、另起一锅放入油，加入大葱、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡发好的木耳，加入适量的水炖煮。
4、蔬菜炖煮软烂之后加入焯好的鸡蛋块，淀粉加水，将水淀粉倒入锅中使蔬菜收一点汁。煮沸出锅。
5、面下锅煮好，盛出倒入碗中。
6、放入煮好的卤料即可。
四、莲花白卤面的家常做法？
材料
莲花白，五花肉，葱，姜，油，干辣2颗，八角1颗，豆角，酱油，鸡精，盐，水，熟面，蔬菜。
做法
1.莲花白切丝，豆角掐段，五花肉切片，葱切碎，姜切片。
2.锅内放适量油，烧7成热时放入姜片，葱碎，2颗干辣椒，1颗八角和五花肉片一起翻炒，炒出五花肉里的油。
3.倒入切好的莲花白丝和豆角，翻炒约1分钟后，调入酱油，盐，鸡精，拌炒均匀。
4.在锅内加入适量水，煮沸后即关火。
5.把熟面放入锅中，和蔬菜及汤均匀搅拌，这个时候可以试一下味道，再次调味。
6.把面用筷子夹起来，将蔬菜均匀的分布在炒锅的底部，再把面放在蔬菜上，此时蔬菜里应仍有少量汤汁的。
7.盖上锅盖，用小火闷12分钟(理论上说)，具体时间看剩余汤汁情况.收干汤汁后，把面和蔬菜再次搅拌均匀，就做好了
五、圆白菜西红柿打卤面是怎么做的？
主料:圆白菜1颗，西红柿2个，鸡蛋2个。
调料:油适量，盐适量，味精适量，清水适量。
步骤
1、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块，圆白菜切丝。
2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。
3、放入西红柿和圆白菜丝，翻炒数下后，兑水两碗，煮十分钟后加入盐和味精。
4、加淀粉及水勾欠后出锅。
5、手擀面煮熟后用凉水冲凉。
6、面盛于碗中，上面浇上圆白菜西红柿鸡蛋卤即可。
六、莲花白西红柿面条的做法？
卤面的做法1、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块，卷心菜切丝。
2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。
3、放入西红柿和卷心菜丝，翻炒数下后，兑水两碗，煮十分钟后加入盐和味精。
4、加淀粉及水勾欠后出锅。
5、手擀面煮熟后用凉水冲凉。
6、面盛于碗中，上面浇上卷心菜西红柿鸡蛋卤即可。
七、太原白菜面卤的做法？
1、面条500g、圆白菜400g、西红柿50g、油、盐、酱油适量、葱花、蒜瓣适量。
2、方法：在面条中放入适量的油，并且用手搅拌均匀，然后放入篦子中，用蒸锅蒸20分钟即可关火。
3、我们利用蒸面的时间来做菜：把圆白菜一片一片的撕下来，清洗干净后，切成丝儿放入盆中备用。
4、把西红柿在开水中泡几分钟后，去皮，切成小块放入碗中备用。用葱、姜、蒜炝锅后，先放入圆白菜，然后加入适量的水，盐、等各种调料后，加入西红柿，用中火开始煮菜。
5、煮菜的过程中，水分不断蒸发，等到快没有水分的时候，面也应该熟了（20分钟就熟了）。
6、这时把火关到最小，把蒸好的面均匀的洒在菜的上面，加锅盖闷2分钟左右关火。关火后，用筷子把菜和面搅拌均匀就可以了出锅了。