一、坛子腌木耳的做法？
主料
卷心菜适量
辅料
胡萝卜适量，黑木耳适量，野山椒适量，白醋2勺，食盐适量，白糖适量
步骤1
莲白洗净沥干水分，手斯成小块，胡萝卜切小片。撒上盐和白砂糖，糖要多些，突出甜味才好吃。盐不要太多，有咸味即可。兜匀，腌约30至60分钟
步骤2
干木耳泡发，摘成小朵，在开水里氽烫一下捞出沥干、晾凉
步骤3
把腌过的莲白、胡萝卜，和氽好的木耳一起放在大盆中
步骤4
调入白醋2勺（以喜欢的酸度为宜）
步骤5
放入适量的野山椒，如果喜欢较辣的，可以把整条的野山椒剪成小颗粒。同时调入泡野山椒的汤水两大汤勺，泡野山椒的水比较咸，加入时要边尝边添
步骤6
加盖或密封，室温腌一晚上即可食用。
二、卷心菜木耳炖粉条的做法？
先把木耳泡开洗干净焯一下。
再把卷心菜洗干净切块。粉条用开水煮一下，然后炝锅依次放进去即可。
三、凉拌木耳圆白菜的做法？
食材明细
腐竹适量
木耳适量
包菜适量
香菜适量
盐适量
生抽适量
醋适量
油泼辣子适量
糖适量
香油适量
腐竹木耳拌包菜的做法步骤
1
准备原料
2
包菜洗净切丝
3
腐竹切丝，用开水烫一下就好
4
木耳撕成朵炒熟
5
生抽一大勺，醋两大勺半，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁
6
所有原料拌匀即可
小窍门
提示：1、木耳炒熟，腐竹烫一下就好，焯久了腐竹会烂掉2、这个碗汁酸甜适口 和适合高血压，油的量也比较少，虽然有油泼辣子但是只是辣椒油不辣而且芝麻也增香。
四、如何做木耳圆白菜？
制作步骤
1、将水发黑木耳择洗干净，撕成小片;
2、圆白菜洗净，去老叶，撕小片，沥干备用。
3、锅置火上，倒入植物油烧至七成热，下入葱丝、姜丝煸香。
4、再放入圆白菜、黑木耳翻炒，加入酱油、醋、食盐、白糖翻炒。
5、最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可盛出。
五、卷心和木耳能一起炒吗？
卷心和木耳能一起炒
食材
木耳适量，圆白菜适量，葱姜适量，油适量，盐适量，味精适量，
1、木耳提前冷水泡发。
2、黑木耳泡发好入锅焯水后捞出沥干水，撕成小朵。
3、圆白菜洗干净。
4、圆白菜撕成块儿。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
6、黑木耳入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀即可出锅装盘。
六、应县素糕的做法？
材料：
黄米面:500g 卷心菜:1棵 细粉条:1小把 黑木耳:1小把 虾皮:2汤匙 香葱:2棵 蒜:1瓣 胡麻油:2汤匙 生抽:1汤匙 白砂糖:1茶匙 盐:1茶匙 五香粉:1/2茶匙 油:适量
步骤：
1. 卷心菜洗净剁碎，细粉条泡发煮熟后过凉，然后切碎备用。黑木耳泡发去蒂后切碎。香葱洗净切碎。蒜切碎。
2. 黄米面中加入少许温水，搅拌成颗粒状，用手抓握可以勉强成团。已经上汽的蒸锅里放上屉布，把黄米面颗粒搓得更碎撒在屉布上，盖盖蒸10分钟。也可以用抹过油的盘子盛放黄米面，需要适当延长蒸制的时间。
3. 蒸面的时候可以调馅。炒锅坐火上，注入胡麻油用小火加热，油热后放入香葱碎煸香，再放入虾皮煸炒出香味，盛出备用。
4. 把卷心菜碎、黑木耳、细粉条、蒜末放入大碗，加入炒锅中的葱、油和虾皮，调入生抽、白砂糖、盐和五香粉搅拌均匀。
5. 蒸好的黄米面放在涂过油的光洁面板上，用同样涂过油的擀面杖趁热擀压成细腻无颗粒状，然后搓成3cm粗的长条，再切成3cm长的小剂。
6. 取一个小剂压扁，摊开成面皮，在中间包入馅料，捏紧边缘备用。
7. 取一个小深锅注入适量油，小火加热至五成热左右，放入黄米炸糕坯炸至表皮金黄酥脆起泡即可。
七、包菜汤的做法？
食材清单
卷心菜 100g 、 胡萝卜 8片 、 黑木耳 5朵 、 五花肉片 3片 、 葱绿 4根 、 绿豆芽 1小把
做法
1.锅中倒入少许油热锅后，依次放入三片五花肉煎至两面焦黄；
2.再依次放入包心菜、胡萝卜、黑木耳、豆芽翻炒2分钟左右；
3.倒入一碗水，炖煮至食材熟软；
4.最后撒上葱绿就可以装入碗里啦~
5.这个包心菜汤做法是为了晚上减少碳水化合物的摄入，如果你觉得不过瘾，可以加几根面条或者几根年糕都是很美味的。
八、怎样做圆白菜炒木耳？
食材：圆白菜半棵，木耳10克，鸡脯肉100克，红青椒两个，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克。
做法：圆白菜用水撕成小块，冷水加2克食盐寖泡二十分钟捞出洗净沥干。木耳冷水泡发半个小时择好洗净。鸡脯肉切丝，加适量精盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽腌制半个小时。红青椒去籽洗净切丝。蒜姜切片。
锅中加一大勺清油，油温七八成热时，倒入腌好的鸡脯肉丝，大火翻炒一分钟后盛出。用锅中余油爆香蒜姜片、花椒粒，倒入木耳、圆白菜、红青椒丝，加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、料酒，大火翻炒五六下，倒入炒好的鸡脯肉丝，加半勺淀粉水、适量老抽，翻炒两三下关火即成。
九、圆白菜炒木耳是怎么做的？
工具/原料
猪五花肉 (100克)
圆白菜 (300克)
泡发木耳 (100克)
葱、姜、蒜 适量
盐 1克
味极鲜酱油 2毫升
蚝油 2毫升
方法/步骤
1：把猪五花肉切成片，圆白菜切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，木耳洗净备用。
2：煮锅里倒入适量冷水，大火把水烧开，放入木耳焯水后捞出。
3：炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色。
4：再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
5：再放入圆白菜和焯熟的木耳，快速翻炒至断生即可。
6：然后出锅装盘，这样一盘肉炒木耳圆白菜就做好了。