一、砂粉怎么做？
材料:粉丝100克，豆皮50克，卷心菜50克，牛肉丸4颗，香菜1棵，蒜2瓣，葱花10克，豆瓣酱1勺，辣椒粉1勺，酱油1勺，醋1勺
做法:
1、将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软
2、将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
3、准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
4、小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
5、加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
6、将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油
7、向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
8、煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右
9、向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃了
二、砂锅蒸粉丝的做法？
主料
粉丝1把，豆皮1把，牛肉丸4粒，卷心菜100克
辅料
香菜1棵，蒜7、8粒，葱花适量，豆瓣酱1勺，辣椒面1勺，酱油1勺，醋1勺
步骤1
将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软
步骤2
将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
步骤3
准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
步骤4
小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
步骤5
加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
步骤6
将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒
步骤7
向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
步骤8
煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右
步骤9
向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦
三、圆白菜炒粉条的做法？
材料
材料：葱，蒜，红椒，圆白菜，宽粉条，豆皮絲水
調味：老抽，鹽，醬油
做法
1、锅内倒油放葱蒜红椒爆香，入洗净切块的白菜快速翻炒，入老抽给白菜上色；
2、白菜快速翻炒后倒入豆皮丝，翻炒后加入两碗水，放入宽粉条；
3、大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许醬油提味即可
四、包菜粉条豆皮怎么做？
包菜粉条豆皮可以做成酸辣粉应该很好吃。一、首先把粉条用四十度的水泡在盆里备用。
二、包菜叶片用水冲洗干净空干水分切成细丝备用。
三、豆皮切丝备用。
四、起锅烧水水开放入豆皮焯水一分钟捞出放入凉水盆里空干水分备用。
五准备好葱姜蒜花椒、火锅底料。
六、起锅烧油倒入准备好的调料炒出香味，倒入开水放入粉条豆皮煮上两分钟开锅倒入包菜再次开锅放入适量食盐生抽香油香醋，自己喜欢吃的就可以加一点，就可以出锅了。
五、极品鲜锅正宗做法？
极品鲜锅特别适合寒冷的冬季或者过年的时候，一家人围坐在一起吃，最平常的食材却有着最鲜美最温馨的回味。
准备食材：
香菇100克、鲜虾400克、腊肠3根
、豆腐皮100克、肉丸200克、圆白菜300克、豆腐泡200克、粉丝60克、姜4克、大蒜4瓣、香葱1棵、盐少许、橄榄油15克、高汤或清水适量(没过食材即可)
鲜美绝伦的极品鲜锅的做法步骤
1.将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线备用。
2.葱姜蒜切碎，圆白菜切大片备用。
3.豆腐皮改刀成小方形，腊肠切小段备用。
4.取一片豆腐皮包一块腊肠，用香葱叶捆好。
5.提前炸好豆腐泡，泡好粉丝。
6.锅里倒入橄榄油，爆香干辣椒。
7.再爆香葱姜蒜，倒入鲜虾。
8.倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡。
9.放入包好腊肠的豆皮卷和香菇。
10.再加入圆白菜翻炒一会儿，再加入泡好的粉丝。
11.加入盐翻炒后将锅里的食材摆放整齐，再倒入高汤，大火煮开转小火炖10分钟左右即可。
六、包菜干豆腐粉条怎么炒？
【所需材料：白菜半颗、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，白菜用半颗就可以了，干豆腐的各地叫法不一样，有的地方叫：豆皮、千张。
2.首先要把粉丝泡发，把粉丝放在盆内，淋入开水，把粉丝烫软，然后再加一些凉水，用温水泡发粉丝，把粉丝泡发至无硬心的状态就可以了。用这个方法泡发粉丝比较快，不能一直用热水泡发，容易把粉丝泡发碎了，用冷水泡发时间长。
3.把白菜叶子剥下来，用清水洗净，沥净水分，再把包菜切成丝待用。
4.干豆腐切成韭菜叶粗细的丝，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。
5.泡发好的粉丝捞出来，放在大碗内，加入1汤匙油，1汤匙生抽，拌匀，这样粉丝炒制时，就不会粘成一团，也不会粘锅。这是炒粉丝不成团，不粘锅的一个小窍门。
6.锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，把干豆腐丝焯水至变软，将干豆腐丝捞出待用。
7.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不要，炸制花椒时要用小火炸制，用大火容易把花椒炸糊，炸不出花椒的椒香味。下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香。
8.下入包菜丝大火翻炒，把包菜丝炒至稍变软。
9.下入干豆腐丝和粉丝，再加入盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：粉丝泡发时，先淋入开水，把粉丝烫软，然后再加一些凉水，用温水泡发粉丝，把粉丝泡发至无硬心的状态就可以了。用这个方法泡发粉丝比较快，不能一直用热水泡发，容易把粉丝泡发碎了，用冷水泡发时间长。泡发好的粉丝捞出来，放在大碗内，加入1汤匙油，1汤匙生抽，拌匀，这样粉丝炒制时，就不会粘成一团，也不会粘锅。这是炒粉丝不成团，不粘锅的一个小窍门。
七、干蒸粉条正宗做法？
用料
瑶柱 20粒
虾 20只
粉丝 2支
蒜 8粒
姜 一片
葱 适量
包菜 小半颗
蚝油 适量
海鲜虾皇粉丝煲的做法步骤
步骤 1
干瑶柱头天清水浸泡24小时后洗净，蒸锅蒸20分钟，撕成丝，可以粗些。
步骤 2
基尾虾洗净后，去虾头、剥壳挑出肠线，虾肉用盐、生粉、料酒适量抓腌半小时。
步骤 3
粉丝用冷水浸泡、包菜洗净切丝。
步骤 4
虾头沥干，珐琅锅里放油，把虾头干煸一下，虾头可以扔掉，留虾油做底油。
步骤 5
不粘锅倒油，依次放虾仁、放盐、蒸好的瑶柱丝，香煎后盛出，再放洋葱丁、蒜末、少量姜丝爆香后把包菜丝放入，后把捞出的粉丝放入炒拌，放蚝油、生抽、炒拌均匀、再把煎好的虾仁和瑶柱倒入后翻炒。
步骤 6
最后把不粘锅的食材倒入珐琅锅，用木筷搅拌均匀，后表面洒上葱花，盖上盖子焖三分钟即可。
八、砂锅粉丝的做法？
主料
粉丝1把，豆皮1把，牛肉丸4粒，卷心菜100克
辅料
香菜1棵，蒜7、8粒，葱花适量，豆瓣酱1勺，辣椒面1勺，酱油1勺，醋1勺
步骤1
将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软
步骤2
将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
步骤3
准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
步骤4
小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
步骤5
加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
步骤6
将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒
步骤7
向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
步骤8
煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右
步骤9
向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦
九、砂锅焗粉丝家常做法？
主料
粉丝1把
豆皮1把
牛肉丸4粒
卷心菜100克
辅料
香菜1棵蒜7、8粒葱花适量豆瓣酱1勺辣椒面1勺酱油1勺醋1勺
步骤1
将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软
步骤2
将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
步骤3
准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
步骤4
小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
步骤5
加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
步骤6
将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒
步骤7
向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
步骤8
煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右
步骤9
向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦
烹饪技巧
食材可根据自习喜好随意添加哦，各种肉类食材只要你喜欢，随意呀，
如果家里有现成的高汤来煮味道更好哦
十、夜市砂锅粉做法？
原料：粉丝 (100克)，豆皮 (50克)，卷心菜 (50克)，牛肉丸 (4颗)，香菜 1棵，蒜 2瓣，葱花 10克，豆瓣酱 1勺，辣椒粉 1勺，酱油 1勺，醋 1勺。
方法/步骤：
1.将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软，将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻，准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用。
2.小砂锅内加入油烧热，将葱花、蒜末加入炒出香味，加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀。
3.将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油，向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入。
4.煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右，向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃了。