一、扇贝炒包菜怎么做好吃？
幸福花开-扇贝包菜的做法
1 先将干扇贝用清水泡发1小时以上，放在案板上，用刀背搓成丝备用。 2 将包菜的叶子小心剥下来，尽量保持叶子的完整洗净、胡萝卜洗净刨成丝。
3 烧一锅开水，将包菜、胡罗卜丝快速炒水，捞出在凉水中浸泡，以保持鲜艳的色泽。 4 起油锅，爆香葱姜，加一小碗水烧开，捞出葱姜，放入扇贝丝煮2分钟。加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味后用水淀粉勾薄芡，晾凉备用。
5 将包菜和胡萝卜丝从水中捞出控干水分，置于案板上，将包菜叶平铺，且点中间的硬梗，一分为二。 6 去一片处理好的包菜叶子，中间放入胡萝卜丝，卷成长条状，斜刀切成1厘米长的段，置于盘中摆成花形，先摆外圈，由外向内，由上下向上。
7 将晾凉的芡汁浇于花上即可。
二、卷心白菜的做法？
1、挑选几片叶片大点的白菜叶或娃娃菜叶
2、裙带提前十分钟温水泡发
3、锅中放入少许盐，烧开水将菜叶烫软后捞出备用
4、泡发好的裙带菜加入扇贝丁、虾仁加入调料搅拌均匀 包入叶子中
5、冷水下锅蒸十五分钟
三、扇贝丁的10种做法？
食材用料
豆腐一块， 生菜2片，腰果 50克，扇贝250克，鸡蛋 一个，柠檬一个，盐胡椒粉 料酒各适量
做法与步骤
第一步骤
鸡蛋打散豆腐放入蛋液裹一下，在油锅里煎黄沥干油分。 2、 锅里放油将腰果用小火炸黄捞出待用。
第二步骤
锅里放油倒入扇贝、腰果、豆腐一起煸炒拌匀起锅装盘。
第三步骤
另起锅下水烧开，然后放入洗好的生菜棹水片刻，拿出后立即过凉水，沥干水分。
第四步骤
盘子用菜叶村托，将所有的材料放在生菜上即可，豆腐扇贝丁的做法完成。
四、怎样做凉拌扇贝丁？
食材主料扇贝200g 辅料香油适量盐适量香菜适量醋适量蒜泥适量 步骤1.将扇贝丁解冻2.锅内倒入凉水，将扇贝丁倒入，小火3.等到水温达到手温度的时候，倒入少许盐4.不要等到锅沸腾才将扇贝取出，等到扇贝颜色发白，肉质紧了就可以咯。
5.将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中6.将热的扇贝倒入盘中搅拌即可。小贴士如果是新鲜的扇贝丁就更好了。
五、干扇贝柱包菜疙瘩汤做法？
和面弄疙瘩，干扇贝柱先熬汤底，然后下入疙瘩，煮熟调味即可
六、扇贝丁和什么菜包饺子？
白菜，菠菜。
主要看该扇贝平时和什么菜在一起炒菜，就可以一起用来包饺子的