一、包菜怎么晒干？
1、买回来的包菜去除外层不要的部分，稍微清洗一下，一刀切两半后按喜好切丝或者手撕成片状，注意别切太细，因为晒干后会大量缩水，太细就会成粉沫了。
2、挑太阳大的时候拿到太阳下晒，晒一天等阉一点儿，再收回来放盐揉一下，揉完记得挤干水分。
3、接着晒，记得有空就去翻面，直到晒干为止。
二、包菜晒干怎么做？
用料 卷心菜 盐 太阳 晒卷心菜干的做法 卷心菜切块，不用太小。洒盐，盐渍出水，挤干。放太阳底下晒。我晒了三天左右，干吧了，有香味了放到袋子里，继续发酵一个月。
三、包菜怎么晒成干菜？
材料:包菜800克
做法
1.先降包菜切丝。
2.用大盘子或是比较大点的器具装放入切好的包菜。
3.等到太阳出来把包菜条端出去晒日光浴。
4.晒到2个小时后用筷子翻一下，几乎已经差不多变形，量少了继续让它日光浴中。
5.下午5点多快6点时太阳已下山此时包菜已成包菜干。
6.加入个人自己不同就可以吃咯。
四、包菜怎么晒干又脆又嫩？
1、包菜干在制作时只需要准备新鲜的包菜和适量的食用盐，但是在制作它的时候，外面天气一定一定要晴朗，而且温度要比较高，因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外，还要准备一个干净的竹帘或者竹板。
2、准备好的新鲜包菜切成块状切的时候不要切的太小，然后把它放到大热的盆中放上，准备好到食用盐调匀后腌制，几个小时以后就能腌出水分，这事不要急着动它，让它在里面腌24小时，再把里面的包心菜取出，挤掉里面的水分。
3、把准备好的竹帘放到阳光下再把挤干水分，以后的包菜直接摊晾在上面，每隔几小时就要翻动一次，每到下午4点左右就要及时把它移动到室内，今天早上9:30左右再把它拿到室外，放到阳光充足的地方进行晾晒，反复晾晒，3~5天就能把包菜干晒好。
4、晒好以后的包菜干要装到干净的塑料袋中，放在阴凉通风的地方进行发酵，大约过30天里面的包菜干就能发酵完成，打开袋子后能闻到自然的香气，取出以后洗净可以直接吃，也可以按自己的需要去烹调它。
五、包菜怎么晒干最好？
1、包菜洗净后沥干水份、切丝,然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗里边。
2、在碗里面加上少量的食用盐,拌一下后静置30分钟左右,然后将包菜揉搓出水,并且挤干水分。
3、之后将包菜丝放在干净的竹筛子上(最好是间隔排放),然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天。
4、最后将晒好的包菜放进塑料袋中捆绑紧,或装进玻璃罐中封闭处理,存放于室内阴凉处保存即可。
六、包菜多了怎么做干菜？
自制包菜干
材料:包菜800克
做法
1.先降包菜切丝。
2.用大盘子或是比较大点的器具装放入切好的包菜。
3.等到太阳出来把包菜条端出去晒日光浴。
4.晒到2个小时后用筷子翻一下，几乎已经差不多变形，量少了继续让它日光浴中。
5.下午5点多快6点时太阳已下山此时包菜已成包菜干。
6.加入个人自己不同就可以吃咯。
如果是想多弄些储存的话包菜得晒个2天到3天太阳好的话2天即可不好就要3或是4天左右。
七、包菜干晒制方法？
步骤/方式1
切好的包菜加盐出水
步骤/方式2
之后将包菜丝放在干净的竹筛子上（最好是间隔排放），然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天。
步骤/方式3
最后将晒好的包菜干放进塑料袋中捆绑紧，或装进玻璃罐中封闭处理，存放于室内阴凉处保存即可。
八、卷心菜干怎么晒才好吃？
答：方法如下：
先将卷心菜清洗干净，然后放入太阳下晒干水分后，放入少许盐进行轻轻揉搓一下后，腌制大约二十分钟左右后，清水清洗干净卷心菜，再次放入太阳下晒多日，晒干即可存储起来，需要吃时，取出来清水清洗干净，即可烹饪菜肴。
这种方法晒干的卷心菜，口感紧实脆口，容易保存。
希望以上回答对您有所帮助吧！